苗栗縣境內多山，因此有著「山城」的美稱。苗栗縣長徐耀昌表示，縣內18鄉鎮物產豐饒，各有不同特色及風情。來到苗栗，可到大湖採草莓，泰安泡溫泉，三義看木雕、騎鐵道自行車，南莊則有桂花巷護魚步道，全家老少都很適合。來苗栗除了有新鮮海產可吃，可不要忘記品嚐一下最道地的客家美食。

▲陳志亮攝影

苗栗縣位於新竹縣與臺中市之間，境內山多、平原少，因此全臺必訪步道中，苗栗縣就有5條，分別是火炎山南鞍古道O走、馬那邦山登山步道、加里山登山步道、仙山登山步道及鳴鳳古道，因此有著「山城」的美稱。

臺灣最美景觀公路「臺61線通霄日落大道」同樣是在苗栗。苗栗縣長徐耀昌表示，「苗栗縣既像是一本內容豐富、百看不厭的書籍，更是一幅色彩繽紛、生動趣味的水彩畫。每翻開一頁，就會捨不得讀完；每看一眼，更是難以忘懷。」不同季節來苗栗，人人都可玩的盡興。

▲苗栗縣政府提供

▲苗栗縣政府提供

▲苗栗縣政府提供

像是每年農曆年前，可以來大湖採草莓、吃客家美食，或是到泰安住一個晚上，泡一下深受長輩喜愛的溫泉。徐耀昌指出，到南莊則一定要去桂花巷護魚步道，品嚐一下各式桂花料理。此外，苗栗還有50公里長的海岸線，沿海各地都有都有新鮮活魚，透抽、紅鯛特別好吃，喜歡海鮮的人一定要嚐嚐。

三義以木雕聞名，結合山區景緻與鐵道資源後，推出全臺首創的鐵道自行車RailBike，沿途優美且別具特色的鐵道氛圍，打造了結合慢食、慢活及慢遊的旅遊新型態，推出後好評不斷。徐耀昌表示，因為來了會想再來，所以即使在疫情期間，都還有7成的觀光客，由此可見其魅力，還計畫未來路線向南延伸至臺中。

泰安溫泉是碳酸氫鈉泉、水質非常的好。徐耀昌私下透露，未來泰安溫泉可望有五星級旅館進駐，因為已有2家國際品牌表達意願，預計最快民國110年將可啟動開工，目前已開始著手進行環評、水保等相關作業。

▲陳志亮攝影

此外，苗栗更是為數不多的客家大縣。觀光旅遊離不開美食、小吃，來到苗栗客家莊絕對不能錯過道地的客家料理。徐耀昌表示，客家料理的鹹香好滋味，光看就令人食指大動，尤其，家家戶戶每個客家媽媽都有自己獨門的料理心法，真材實料、味道濃郁，絕對令人一吃就愛上。

苗栗客家美食小吃種類繁多，像是水晶餃、薑絲大腸、客家小炒、鹹湯圓、粄條、肉圓、水粄、糍粑（麻糬）及仙草等，讓人目不暇給。其中，外表晶瑩剔透的水晶餃，肉餡扎實，撒上香菜、油蔥，再搭配青蒜醬油及辣醬，香氣逼人、特色十足。

徐耀昌讚道：「只有在苗栗才吃得到的美味。」融合薑絲香氣與醋的嗆酸味，道地的「薑絲大腸」，外層滑軟內層粉嫩，吃起來口感豐富，真是讓人百吃不膩。

▲陳志亮攝影


苗栗縣小檔案
●行政區：有山城之別稱共18個鄉鎮市
●人口：約54.37萬人
●知名景點：國際雙慢城、5條縣市必訪步道、6個經典小鎮、全臺最美公路-日落大道等
●農特產：18鄉鎮各有不同農特產品
資料提供：苗栗縣政府

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