大多數(shù)的人認(rèn)為「咖喱」源自於印度，而許多臺灣老饕們對於咖哩的喜愛往往都是從「日本」開始。不論是日式咖哩、還是日式印度風(fēng)味，只要是經(jīng)過日本人的重新調(diào)整，就會默默的覺得這一碗咖哩很不一樣，而「Curry For Peace」就是一間讓人不知不覺會很喜歡的咖哩專賣店。


本身為日本人的老闆Shin，把日本盛行的印度香料咖哩帶來臺灣，但發(fā)現(xiàn)臺灣人不太能接受「純」印度咖哩的味道，因此決定將日式和印度結(jié)合，變成臺灣人能接受的口味。
製做咖哩時先將洋蔥炒到焦糖色並散發(fā)出甜味，再加上十幾種的辛香料炒製，並經(jīng)過一夜的時間，將風(fēng)味融合而成。每天現(xiàn)做以保持新鮮，希望讓顧客吃得安心也開心。

而店內(nèi)的招牌料理「麻婆豆腐雙拼咖哩」是將麻婆豆腐加日式印度咖哩，中間再加上一個蛋，這樣的組合可以說是十分符合追求高CP值且有選擇障礙的老饕，可以同時品嚐到老闆心中最美味的麻婆豆腐、以及專門為了臺灣老饕們調(diào)整出來的日式印度咖哩，一次品嚐到店內(nèi)最美味的兩種料理。


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