雖然說到了秋季就一定要品嚐「秋蟹」料理，但是對(duì)於許多懂吃的老饕、有品味的吃貨們來說，品嚐秋蟹就一定不能錯(cuò)過臺(tái)北華國(guó)大飯店的秋蟹料理，不只能品嚐到經(jīng)典的美味、更能在傳奇之中品味到創(chuàng)新的口感，每年總是會(huì)有讓人忘不了的美食回憶。


臺(tái)北華國(guó)大飯店針對(duì)館內(nèi)餐廳「帝國(guó)會(huì)館」、「華國(guó)但馬屋」分別推出「秋蟹」料理。其中帝國(guó)會(huì)館「過海香辣蟹」最受饕客喜愛，獨(dú)特豪氣的一蟹二吃，使得每桌用餐的客人必點(diǎn)一鍋，掀開沙鍋蓋，帶著花椒清新的微辣香氣隨即撲鼻而來，眼看艷紅的一公斤沙公身藏細(xì)緻肉質(zhì)，在經(jīng)過大火烹調(diào)至八、九分熟後，放入砂鍋以餘熱悶熟保留鮮甜及肉汁。
在大口爽吃肥厚的蟹鉗與蟹腳後，二吃加入主廚精心熬製的天然湯頭，細(xì)細(xì)品味蟹肉與肥大蛤蠣、百菇、新鮮蔬菜燒滾的螃蟹海鮮湯，略帶辣味鮮甜，美味齒頰留香。

而比拚螃蟹鍋，頂級(jí)「華國(guó)但馬屋」的「帝王海鮮鍋」更加澎派。為維持純正日式火鍋吃法，海鮮不得與肉同煮，因此這一鍋4至6人份完全生鮮，有整隻3公斤重的北海魁武帝王蟹、6尾手掌大大明蝦，以及海味廣島牡蠣、馬蹄蛤，澎湖花枝、日本干貝等極品海鮮，大船駛?cè)朦S金湯，眾人分享帝王級(jí)款待，每套NT$16,800。






臺(tái)北華國(guó)大飯店 ?
地址：臺(tái)北市林森北路600號(hào)
電話：02-2598-5026華國(guó)但馬屋、02-2598-5047帝國(guó)會(huì)館