懂吃便當?shù)谋惝斂鼐椭溃谂_灣「鐵路便當」可以說是便當?shù)钠鹁墶⒏窃S多便當控一直無法忘記的味道。而為了讓便當控除了有經(jīng)典味道之外，臺北松山意舍酒店Que原木燒烤餐廳首度與臺鐵合作，於第六屆鐵路便當節(jié)特製出以臺灣原生種食材為主打的「鳴日限定便當」慢燉帶骨棒棒豬，要讓便當控感受最霸氣的鐵路便當。

本次「鳴日限定便當-慢燉帶骨棒棒豬」，由知名的食材旅人顧瑋老師與Que餐廳的江定遠主廚共同開發(fā)與設計。其中便當?shù)闹鞑耍|縱谷山產(chǎn)的豬肉以油芒醬油及花蓮手工豆腐乳慢燉8小時，特製出紅燒花東帶骨豬腱子肉。便當?shù)呐洳诉€有臺灣水果甜椒、臺東的蛋洋芋、翼豆、營養(yǎng)的臺式漬物、紅藜麥五穀飯及當季的在地食材。
並且，「鳴日限定便當-慢燉帶骨棒棒豬」以臺鐵logo復刻出不鏽鋼餐盒及l(fā)ogo限定版布提袋包裝，整組售價新臺幣650元，十分有蒐藏意義。


除了鳴日限定便當外，Que餐廳也為此次的便當節(jié)打造出兩款售價新臺幣200元的精緻餐盒。「慢燉蔥燒豬肋排餐盒」主菜選用臺灣雲(yún)林的黑毛豬肋排，以大量宜蘭三星蔥與陳年醬油合製成的蔥燒醬汁入味，豬肋排再以招牌的原木燒烤方式，帶出食材原始風味，配菜為臺灣南部小農(nóng)的時令蔬菜和營養(yǎng)豐富的五穀飯一起呈獻。

而「爐烤破布子鱸魚餐盒」選用富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的新鮮鱸魚，搭配臺灣經(jīng)典調(diào)味破布子、臺東蛋洋芋、爐烤當季時蔬及五穀米飯，口感鮮甜美味，十分適合通勤族快速補充營養(yǎng)。





臺北松山意舍酒店 鳴日限定便當
慢燉帶骨棒棒豬?? ?650
慢燉蔥燒豬肋排餐盒?? ?200
爐烤破布子鱸魚餐盒?? ?200