對(duì)於很多喜歡品飲精釀啤酒的人來說，精釀啤酒除了風(fēng)味上的多樣豐富性之外，最重要的就是常常可以品嚐到充滿創(chuàng)意的味道。精釀品牌「酉鬼啤酒」為了讓精釀愛好者有更多的選擇，特別推出以嘉義白水湖鮮蚵釀造的「蚵仔黑」冬季深色酒款，一瓶海島專屬「蚵仔黑」大海的滋味的黑啤酒。

牡蠣與黑啤酒的搭配，可以追溯至維多利亞時(shí)期的英格蘭，肥美多汁的鮮嫩蚵肉與帶有烘烤麵包香氣的高濃度酒體，是眾所公認(rèn)的完美組合。而酉鬼啤酒的「蚵仔黑」使用了六款麥芽，堆疊出飽滿圓潤的酒體層次。烘烤過的深色麥芽，提供酒液晶瑩剔透的黑褐色澤與焦糖般的甜美質(zhì)地，與蚵仔裡豐富的碳酸鈣與氨基酸完美平衡。8% 高酒精度使酒款的抗氧化能力與陳放期間更長，也適合在靜置回溫（8-12度）的狀態(tài)下品飲，能更明顯感受到巧克力麥芽帶來的深焙咖啡香氣、及微苦中回甘泛甜的複雜滋味。



「蚵仔黑」並不是酒廠第一次釀造，早於酒廠開幕時(shí)，便以 R&D 第三號(hào)實(shí)驗(yàn)性生啤的角色初登場，並締造出開桶後五分鐘完售的佳績。作為歡慶一週年紀(jì)念，酉鬼啤酒同步推出兩款於橡木桶中陳放半年以上的「蚵仔黑」桶仔系列，也是酉鬼啤酒初次推出桶陳酒款。


其中，「蚵仔黑－泡在波本、蘭姆及裸麥裡面」混合了具有香草侵略感的波本桶、甘蔗糖蜜般的蘭姆桶及辛辣豆蔻香的裸麥威士忌桶，酒精濃度高達(dá) 10.7%，限量 1,000 瓶。以波本及裸麥辛辣香氣作為開場，蘭姆特有的甜美質(zhì)地結(jié)合深色麥芽，帶出炭焙桂圓般的厚實(shí)酸韻。中後段是濃郁的咖啡、炙燒柳橙及黑巧克力香氣，最終以奶油與香草尾韻完結(jié)，油脂感豐厚溫潤。

而「蚵仔黑－泡在波特裡面」則僅有100瓶，於「蚵蚵蚵歡樂大酒袋」組合中限定販?zhǔn)邸２ㄌ鼐仆爸须[含著葡萄酒的芬芳醇厚，淡雅莓果甜味滲透到酒液裡，使得原有的黑巧克力香氣及口感更勝一籌，酒精濃度微幅爬升至 8.4%。濃厚圓潤的酒體帶著複雜的太妃糖甜感，餘味深沉強(qiáng)勁。




蚵蚵蚵歡樂大酒袋（酒廠限定100組）
購買網(wǎng)址：https://lihi1.com/Pc8jD，即日起開放訂購
建議售價(jià)：1,480元／組，含蚵仔黑（330ml）、蚵仔黑－泡在波特裡面（650ml）、蚵仔黑－泡在波本、蘭姆及裸麥裡面（650ml）共三瓶。

蚵仔黑（330ml）
購買網(wǎng)址：https://lihi1.com/rLVJS
建議售價(jià)：220元／瓶，為冬季限定酒款
購買地點(diǎn)：全臺(tái)合作店家，詳情請(qǐng)參考官方粉絲頁

蚵仔黑－泡在波本、蘭姆和裸麥裡面（650ml）
購買網(wǎng)址：https://lihi1.com/Rhij2
建議售價(jià)：650元／瓶，限量1,000瓶
購買地點(diǎn)：全臺(tái)合作店家，詳情請(qǐng)參考官方粉絲頁