用心認識每一件藝術品、用時間感受每一件藝術品的價值！「ONE ART Taipei 2021藝術臺北」將於西華飯店登場，以「消費性時代：ON FIRE」為命題，聚焦「潮藝術」與其背後精神「做自己、在舊有體制下脫穎而出」。西華主廚以展出之亮點藝術品作發想，精心製作一道道色彩斑斕的絕美料理。


「ONE ART Taipei 2021藝術臺北」將於1月15日至1月17日在西華飯店登場，邀集來自日本、韓國、香港、臺灣等近五十間國際畫廊參與，並邀集高人氣英國塗鴉藝術家MR. DOODLE帶來其三件藝術作品《Still Life with Doodles》、《Doodle Flowers》、《Table and Chair》，呈現於西華飯店一樓大廳，打造出「快閃美術館（POP UP Museum）」，也同時在十六樓的「Art and Only」特展房中展出，體現「飯店即藝廊」的精神。

西華主廚為迎接藝術展出，特地以此展數個亮點藝術品作發想，設計出絕無僅有的期間限定「藝術臺北限定套餐」。在前菜方面，以多彩番茄及布拉塔手工乳酪乘盤，附上濃縮巴薩米克醋、紅蘿蔔油及香料油共三色醬料，供老饕們自行在盤中繪出屬於自己的藝術風貌，並受此展之藝術作品《古典敘事 二十八》之多彩交織的視覺啟發，將黑色墨魚海綿蛋糕佐上花枝、櫻花蝦及各色鮮花，以衝突配色呈獻美麗視覺。


主菜則受呂學淵之《榴彈開花》啟發，為頂級美國肋眼牛排搭配色彩繽紛的海膽醬泡菜佐青豆、臻果碎，在斑斕色彩中呈獻軟、硬交織的美感。


甜點帕芙洛娃水果蛋糕，則受《黑寶烏拉拉》的繽紛色調啟發，為蛋白霜繪上七彩色調，再佐上草莓及藍莓等鮮果，美得令人捨不得入口。


為迎接藝術展出，西華也特別推出專屬住房專案。1月15日至1月17日藝術展期間入住豪華客房享免費看展(每房兩人)，及兩客免費早餐，房價每晚3,300元。或可加價至每晚8,000元享TOSCANA義大利餐廳特製之藝術臺北限定套餐兩客，及兩客免費早餐。




臺北西華飯店
電話：02-2718-1188轉訂房組。
地址：臺北市松山區民生東路三段111號