當(dāng)大家都在思考要訂那一間年菜的同時(shí)，許多懂吃的老饕們?cè)缇蜏?zhǔn)備好要訂購臺(tái)北凱撒的外帶年菜，每一年總是可以吸引到許多老饕們搶先預(yù)購，堪稱吃過一次就會(huì)忍不住明年還想再訂。今年臺(tái)北凱撒菜色全面升級(jí)，推出頂級(jí)年菜佳餚「百福宴．慶團(tuán)圓」，套餐皆以「波士頓龍蝦」為主角，搭配往年評(píng)比常勝軍完美組合，要讓老饕品嚐到最頂級(jí)的年菜料理。


臺(tái)北凱撒王朝餐廳CP值超高的豪華外帶年菜套餐，主廚王裕賢亦再研發(fā)出多道新品鉅作，主打的「豆撈醬炒龍蝦伊麵」，嚴(yán)選波士頓龍蝦，以主廚特製醬料大火快炒，巨大肥美的蝦肉使麵條吸附了滿滿的秘製醬汁與海鮮的滋味，肉質(zhì)甜美Ｑ彈、鮮度十足，是老饕愛不釋手的經(jīng)典美味。

「古法三絲龍虎斑」，特選肉質(zhì)扎實(shí)鮮甜的龍虎石斑，魚面先用油炸方式，使魚皮呈現(xiàn)香酥油脆感，再加入薑絲、豬肉、香菇俗稱「三絲」爆炒，秘製醬汁則以蒜頭、辣椒、青蔥、及其他秘製配料完美比例調(diào)製而成，最後再完整燜煮，古早味的口感讓人難以忘懷。


「祕(mì)製老滷玫瑰油雞」，主廚選用肉質(zhì)軟嫩Q彈的土雞，浸入以鼓油為基底加入帶有酒味甘香醇厚的花雕酒、經(jīng)慢火熬煮、浸泡待外皮呈現(xiàn)焦糖色，雞肉蘸滿甜鹹香醬汁入口更有層次。


此去年最熱銷的冠軍品項(xiàng)當(dāng)屬「王朝經(jīng)典佛跳牆」，附贈(zèng)精工細(xì)緻典雅大方的瓷甕，湯料的用心處理更深受多位美食家讚賞，以整隻肥美黃油雞再加入蔬果文火熬製6小時(shí)，淬鍊出濃烈香氣的金黃色湯頭，精選配料再加上擁有豐富膠質(zhì)的月眉翅，是闔家團(tuán)聚的經(jīng)典美味。


歷年來評(píng)比獲獎(jiǎng)無數(shù)次的「經(jīng)典東坡肉」，嚴(yán)選肥瘦各半完美比例的五花肉，外觀色澤紅亮，內(nèi)裡的肥肉滑而不膩、入口即化，而瘦肉則香嫩多汁，每一口都呈現(xiàn)滷汁的香甜與五花肉的香氣完美融合。
還有榮獲多位專業(yè)美食家肯定的「凱撒德國豬腳饌」，繁複的作工需將豬腳經(jīng)過12小時(shí)的醃製後，採先蒸後烤的方式至8分熟，將多餘的油脂逼出且讓肉質(zhì)鮮嫩多汁，再經(jīng)過主廚親淋熱油，讓豬腳外皮香酥並保留豐富的膠質(zhì)、搭配自製的酸菜及佐醬味道更厚實(shí)。





臺(tái)北凱撒 百福宴．慶團(tuán)圓
優(yōu)惠活動(dòng)：凡於2021/1/31前預(yù)購，即可享有早鳥優(yōu)惠價(jià)9,600元大福套餐與5,200元小福套餐。

大福套餐(早鳥優(yōu)惠價(jià)9,600元)：
秘製老滷玫瑰油雞(半隻)、豆撈醬炒龍蝦伊麵、凱撒德國豬腳饌、王朝經(jīng)典佛跳牆、古法三絲龍虎斑、蠔汁鮮菇燴鮑魚、東港櫻花蝦臘味飯、冠軍八寶甜芋泥。

小福套餐(早鳥優(yōu)惠價(jià)5,200元)：
秘製老滷玫瑰油雞(半隻)、豆撈醬炒龍蝦伊麵、古法三絲龍虎斑、蠔汁鮮菇燴鮑魚、東港櫻花蝦臘味飯。

官網(wǎng)：https://twanga.mohist.com.tw/index_pc.php?pro=CRT&d=890
訂購專線：(02)2311-5150 轉(zhuǎn) 2331、2346
餐廳位置：臺(tái)北凱撒大飯店 3樓 王朝中餐廳