一日限定就一定要吃好、吃滿！正月十五日元宵節(jié)吃的就是要和冬至不一樣，許多人分不清為什麼元宵節(jié)要吃湯圓、冬至也要吃湯圓，兩個(gè)節(jié)日吃的都一樣。點(diǎn)水樓這一次為了讓老饕們認(rèn)識(shí)到真正的「元宵」、品嚐元宵節(jié)一定要吃的「元宵」，特別限定即日起至2月26日推出「手作元宵、手作鮮肉湯圓」外帶、內(nèi)用，要讓老饕們品嚐到真正的「元宵」料理。

農(nóng)曆正月十五日「元宵節(jié)」是新年的第一個(gè)滿月，最早在漢武帝開始，即通宵達(dá)旦燃燈以慶、祭祀神佛。元宵是元宵節(jié)時(shí)祭拜的供品、食用的點(diǎn)心，元宵節(jié)品嘗元宵，象徵花好月圓、闔家慶團(tuán)圓。有別於一般冬至，元宵節(jié)的元宵大多都是固體的甜餡料，製作方式是將甜餡料沾水後放在糯米粉上搖製成圓球狀，並重複動(dòng)作7至10次直到粉末逐漸增厚，成為一顆顆圓球狀的元宵。



而元宵節(jié)的湯圓則是將鹹甜餡料，加入糯米粉和水成糰後包入餡料，用手不斷搓揉成圓形，且表面比較平滑、外觀形狀一致。有別於「元宵」是經(jīng)由手工搖製，型狀較不規(guī)則，而湯圓因?yàn)楹械乃葺^多，煮好的湯圓口感較黏帶Q彈。



本次點(diǎn)水樓推出的師傅手作元宵，口味有三款：芝麻元宵、奶酥元宵、花生元宵，蒸、煮、炸皆可。而另一款手作鮮肉湯圓，外皮軟嫩Q 彈，內(nèi)餡使用臺(tái)灣黑毛豬肉，每一口都可吃到肉的鮮味。此外，如果想看師傅手作元宵，則可前往點(diǎn)水樓南京店、點(diǎn)水樓桃園店，中午及晚上用餐時(shí)段皆有現(xiàn)場手作。






點(diǎn)水樓內(nèi)用「炸元宵」
口味：奶酥元宵/芝麻元宵/花生元宵
規(guī)格：一份2 粒 (單一口味)
售價(jià)：$120 元

點(diǎn)水樓外帶「元宵」
口味：奶酥元宵/芝麻元宵/花生元宵
規(guī)格：一盒10 粒 (單一口味)
售價(jià)：$360 元

點(diǎn)水樓內(nèi)用「鮮肉湯圓」
規(guī)格：一份2 粒
售價(jià)：$150 元

點(diǎn)水樓外帶「鮮肉湯圓」
規(guī)格：一份10 粒
售價(jià)：$450 元

開賣日期：2021/2/23 (售完為止)
販?zhǔn)鄣陝e：點(diǎn)水樓七家分店

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