減少外出、留在家裡，是目前全體國(guó)人的共識(shí)，也是目前防疫的不二法門。而為了讓在家防疫的國(guó)人也能品嚐到美味的料理、吃的營(yíng)養(yǎng)，臺(tái)北老爺由Le Café咖啡廳及明宮廳兩位主廚，共同研發(fā)出六種中西合壁的「即食行熱美味餐」冷凍即食商品，只要簡(jiǎn)單加熱就可在家輕鬆享用，不需辛苦去賣場(chǎng)人擠人，是防疫存糧的好選擇。


臺(tái)北老爺表示：隨著疫情警戒再升級(jí)，多數(shù)企業(yè)採(cǎi)取上班分流或居家辦公、全國(guó)院校停課，跟家人在一起的時(shí)間多了，如何料理一日三餐、滿足不同味蕾喜好，也成為居家防疫的另一項(xiàng)重要課題。因此，「即食行熱外帶餐」系列產(chǎn)品包含六道中、西廚拿手菜，不出門也能餐餐變換新菜色，讓味蕾享受不打折。

其中「紅酒燉牛肉」，以半筋半肉的美國(guó)牛腩條先醃後煎，再倒入紅酒與洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔及新鮮香料如迷迭香、百里香等一同慢火細(xì)熬逾2小時(shí)，噴香開(kāi)胃。

而「蒜味紅酒羊膝」，選用澳洲帶骨羊膝，先煎至表面焦香後，加入蒜頭、紅酒，及大量蔬果一同熬煮2小時(shí)直至肉質(zhì)軟嫩、膠質(zhì)盡出，再以些許白蘭地增添香氣，令人欲罷不能。

此外，對(duì)於喜歡喝熱湯的老饕，一定不能錯(cuò)過(guò)「黑蒜香菇燉雞湯」，以高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、帶有獨(dú)特香氣的黑蒜，與口感紮實(shí)、燉後不柴的半土雞腿肉，加入老薑等食材一同燉煮，湯頭濃郁，是增加免疫力首選的極致養(yǎng)生湯品。


還有「北菇臘味蒸滑雞」，主廚嚴(yán)選鮮嫩去骨雞腿肉，及風(fēng)味十足的粵式臘腸與肝腸，與厚實(shí)飽滿的北菇一同蒸製，香氣與美味兼具，讓人愛(ài)不釋口。


而「蕃茄咖哩梅花豬」，嚴(yán)選油花均勻的豬梅花，先與多種香料一起熬煮至軟嫩入味，再加入內(nèi)含洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄、馬鈴薯泥等大量蔬菜的印度咖哩中精燉，香濃美味?！盖嗉t蘿蔔燉牛腱心」，牛腱汆燙後，與青蘿蔔、紅蘿蔔、老薑、南北杏、無(wú)花果等一同文火慢煲至少2小時(shí)，同時(shí)能品嚐到鮮美肉香與蔬菜甘甜。






臺(tái)北老爺酒店「即食行熱美味餐」
紅酒燉牛肉　每份220元
蒜味紅酒羊膝　每份360元
黑蒜香菇燉雞湯　每份180元
北菇臘味蒸滑雞　每份160元
蕃茄咖哩梅花豬　每份200元
青紅蘿蔔燉牛腱心　每份160元

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