堪稱最多烤鴨控指定必吃烤鴨之一「晶華軒」招牌烤鴨三吃，這一次臺北晶華酒店晶華軒再度獲得米其林餐盤推薦的肯定 ，特別推出「買烤鴨．送港點」回饋活動，烤鴨控於8月30日下午3點至9月1日下午3點上網訂購2,980元的「招牌烤鴨三吃(全隻)」、即贈四款總價1,100元的經典港點各四顆，要讓烤鴨控、老饕們一起品嚐最美味的烤鴨料理。


「買烤鴨?送港點」活動是由擁有超過三十年粵菜經驗的中餐廚藝總監鄔海明所規劃，主廚遵循廣式掛爐古法，將洗淨後的鴨子填入八角、丁香、月桂葉等辛香料，以熱水汆燙後均勻塗抹糖皮醬汁，經懸掛自然風乾，再以炭火烘烤至鴨皮呈現紅潤酥脆的誘人光澤即可，成品皮潤肉甜，毫無騷味及土味。

一鴨三吃的豐美內容包含片皮鴨、芋頭鴨骨米粉、以及鴨腿佐冰梅醬，片皮鴨是透過主廚熟稔的刀工片出每塊約2 X 2.5公分大小的鴨皮，搭配手工桿製的全麥餅皮，刷上晶華軒經典特調烤鴨醬，皮酥油嫩的滋味令人口齒留香。

芋頭鴨骨米粉是將烤鴨鴨骨剁成小件、與洗淨切塊的大甲芋頭一起熬煮至滾燙後，再放入埔里粗米粉慢煮入味，起鍋前加入適量白胡椒、鹽、蒜苗提味，整體香氣四溢，入口久久不散。

鴨腿佐冰梅醬則是選用烘烤後皮潤肉甜的鴨腿部位，切片後佐以主廚以紫蘇梅、新鮮鳳梨、砂糖製成的冰梅醬，味道馥郁爽鮮，最適合在炎熱的季節裡品嘗。


活動中贈送的熱銷港點包含飽滿鮮甜的晶瑩蝦餃、用料紮實的北菇蒸燒賣、饕客最愛的金珠鹹水角，以及皮酥餡Q彈的鮮蝦腐皮捲，全鴨三吃送各四顆、半鴨三吃送各二顆。



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晶華美食到你家Take Regent Home

網址：https://shop.silkshotelgroup.com/RT
取貨時間：每日上午11點半至晚間8點
取貨地點：臺北晶華1樓的五星外帶櫃(晶華酒店側門入口右側)
注意事項：上述餐點僅供自取不另提供折扣，每日限量供應、取餐日為8月31日至9月10日。

臺北晶華酒店
地址：臺北市中山北路二段39巷3號?
電話：2521-5000 轉3878 五星外賣櫃
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