日月潭紅茶產(chǎn)區(qū)聲名遠(yuǎn)播，茶香不只瀰漫大小型製茶廠與觀光茶園，家家戶戶也有長(zhǎng)年與熟識(shí)茶農(nóng)訂購(gòu)紅茶的習(xí)慣，我不禁好奇，若能更深一層了解茶農(nóng)看待茶葉的思維觀點(diǎn)，而非建構(gòu)在商城賣場(chǎng)為了銷售而說(shuō)出的茶的好，那些理念會(huì)是什麼？

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想去看看茶園真實(shí)樣貌

一次與魚池友人聊天，我說(shuō)很想去看看茶園的真實(shí)樣貌，廣告鏡頭下總是千篇一律修剪整齊、如詩(shī)如畫，採(cǎi)茶曬茶愜意工作的模樣，這很不真實(shí)吧。友人說(shuō)：我?guī)闳涞聢@紅茶晃晃吧！剛好我要跟他們買一些雞蛋。

一邊養(yǎng)雞一邊種茶

是的，我沒(méi)聽錯(cuò)，我的友人要到紅茶茶園買雞蛋。樹德園隱身在前往九族文化村南投67縣道一旁，是有養(yǎng)狗的私宅農(nóng)地，若不是友人與老闆熟識(shí)，我想狗狗是不會(huì)放我們進(jìn)來(lái)。登門老闆家，不是去看茶買茶，而是被抓來(lái)一起吃午餐，桌上的炒青菜幾乎都是從茶樹茶園裡摘的，炒蛋的雞蛋也是茶園母雞下的蛋，我就這麼進(jìn)入了茶農(nóng)的日常。

樹德園

「世代農(nóng)夫使用這片土地來(lái)生產(chǎn)作物，不可以一味所求，日以繼夜照顧與保持她最原本的生長(zhǎng)環(huán)境，讓土地得以永續(xù)成展，是我爸爸認(rèn)為農(nóng)夫應(yīng)盡的責(zé)任?！共彤吅炔钑r(shí)，巡完茶園加入我們的王翊年大哥這麼說(shuō)。他說(shuō)我們可以在茶園吃到雞蛋，是因?yàn)樵诓鑸@工作的不只是人類，雞群和鵝群每天都幫忙踩踏茶田、清除害蟲和下蛋；樹木、雜草、昆蟲和蔬菜也是，自然生長(zhǎng)出來(lái)可以食用，若是死掉了也可以成為堆肥和自然酵素，當(dāng)土地沒(méi)有了任何人工藥劑，食物鏈自然形成良性循環(huán)。

自然農(nóng)法紅茶茶園紀(jì)實(shí)

我喜歡喝熱茶，是因?yàn)橐粔夭枘軒Ыo我心境平和，溫暖踏實(shí)的幸福感；但我總無(wú)法在過(guò)度商業(yè)導(dǎo)向的觀光茶園找到自在與放鬆；而今，跟著王大哥夫婦走進(jìn)樹德園茶園，看見(jiàn)一群放養(yǎng)雞群自在穿梭茶樹旁，阿薩姆、臺(tái)茶8號(hào)與臺(tái)茶18號(hào)的茶樹若綠若青，與大自然萬(wàn)物自在生長(zhǎng)，毫不單調(diào)單一；於是，我在自然農(nóng)法的世界裡，看見(jiàn)一種茶農(nóng)文化叫做尊重土地與萬(wàn)物，選擇的實(shí)踐方法是時(shí)時(shí)刻刻的關(guān)心探視，毫不馬虎，是預(yù)防而非治療。



後記
如同樹德園對(duì)自己的期許「樹立種茶的道德典範(fàn)」，堅(jiān)持簡(jiǎn)單自然精神，回歸土地活力為本，培養(yǎng)出一株株充滿大地給予充沛能量的紅茶茶樹，而大地的反饋也給足了樹德園不只是健康茁壯的茶樹，同時(shí)還有茶農(nóng)日常生活所需的一切。
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樹德園
採(cǎi)用有機(jī)、土地友善的理念管理紅茶茶園，讓雜草、昆蟲、動(dòng)物與茶樹共生，維持生態(tài)平衡，環(huán)境永續(xù)發(fā)展。