只要是懂吃的老饕，就一定會(huì)很要求料理的品質(zhì)。不論是製作的方式、或者是料理的口感，只要能接近原味、天然、手作，就一定能得到老饕們的喜愛。點(diǎn)水樓為了農(nóng)曆正月十五日的元宵節(jié)，特別推出師傅手作元宵芝麻元宵、奶酥元宵、花生元宵，一家人簡單吃、慶團(tuán)圓。


點(diǎn)水樓表示，為了讓老饕們認(rèn)識(shí)到真正的「元宵」、特別從即日起至2月15日推出「手作元宵、手作鮮肉湯圓」外帶、內(nèi)用，要讓老饕們品嚐到真正的「元宵」料理。並且，點(diǎn)水樓的元宵製作方式是將甜餡料沾水後放在糯米粉上搖製成圓球狀，並重複動(dòng)作7至10次直到粉末逐漸增厚，成為一顆顆圓球狀的元宵。

「元宵」是將鹹甜餡料，加入糯米粉和水成糰後包入餡料，用手不斷搓揉成圓形，且表面比較平滑、外觀形狀一致。點(diǎn)水樓的「元宵」是經(jīng)由師傅手工搖製，型狀較不規(guī)則，口感更為迷人，每一口都能吃到師傅的手藝。


本次點(diǎn)水樓推出的師傅手作元宵，口味有三款：芝麻元宵、奶酥元宵、花生元宵，蒸、煮、炸皆可。而另一款手作鮮肉湯圓，外皮軟嫩Q 彈，內(nèi)餡使用臺(tái)灣黑毛豬肉，每一口都可吃到肉的鮮味。並且，如果想看師傅手作元宵，則可前往點(diǎn)水樓南京店，中午及晚上用餐時(shí)段皆有現(xiàn)場手作。

?

?

?

點(diǎn)水樓手作元宵 內(nèi)用(一份2粒)，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)作

炸奶酥元宵NT160／炸芝麻元宵NT160／炸花生元宵NT160／鮮肉湯圓NT180

?

點(diǎn)水樓手作元宵 外帶(一盒10粒)，建議預(yù)約常態(tài)販?zhǔn)?/strong>

奶酥元宵NT480／芝麻元宵NT480／花生元宵NT480／鮮肉湯圓NT520

?

我傳媒關(guān)心您：
因應(yīng)新型冠狀病毒全國二級(jí)防疫警戒，請(qǐng)每一位國人遵守下列三點(diǎn)：「戴緊口罩、保持社交距離、落實(shí)防疫措施」。
 

新聞?dòng)嵪⒂蒞alker編輯 李維唐 採訪編輯