日本的枯山水庭園，以石頭刻劃出水面的波浪和起伏，形成河川的水流狀，再利用簡單的草木與石頭，呈現(xiàn)山河風(fēng)貌。走訪日本古寺時(shí)，便能看見枯山水造景的庭園，遊客可漫步於其中或是坐在一旁欣賞庭園景緻，享受片刻的寧靜。現(xiàn)在除了能用眼睛欣賞枯山水庭園的寂寥之美外，來到東京柏悅酒店還能以味覺細(xì)細(xì)感受其美好。
東京柏悅酒店新品登場！枯山水概念下午茶「ZEN Garden Afternoon tea」
東京柏悅酒店於2021年7月2日到8月31日推出了以日本傳統(tǒng)庭園造景「枯山水」為主題的下午茶「ZEN Garden Afternoon tea」，由來自法國的糕點(diǎn)師操刀製作，將日本傳統(tǒng)元素與西式的糕點(diǎn)手藝結(jié)合，打造獨(dú)特美學(xué)的甜點(diǎn)。
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每款甜點(diǎn)從外觀就展現(xiàn)了枯山水的纖細(xì)美感，做工細(xì)緻，可以感受到糕點(diǎn)師的用心。如以檸檬奶油、果仁糖奶油及餅乾堆疊成的盆栽、使用草莓醬及玫瑰茶奶油製成的玫瑰狀糕點(diǎn)，或是玄米茶慕絲搭配巧克力餅乾打造的茶壺造型糕點(diǎn)等，另外還有提供以白桃及香草冰淇淋布丁打造成的桃花聖代。每款糕點(diǎn)造型都讓人猶如置身在雅緻的枯山水庭園般，別具特色，讓人捨不得吃！
鹹食的部分，嚴(yán)選友善海洋環(huán)境的海鮮等新鮮食材，提供了多款風(fēng)味的餐點(diǎn)，每款都如同藝術(shù)品一般精緻。除此之外，飲品的選擇也相當(dāng)豐富，共有30款以上的飲品可選擇，無論是歐風(fēng)紅茶，或是傳統(tǒng)的日式茶飲都搭配品嚐。
用餐區(qū)位於飯店41樓，設(shè)有大片的落地窗及綠意植物，客人可在舒適的環(huán)境中盡情享受甜點(diǎn)及周遭景緻，度過愜意的午茶時(shí)光。
■飯店資訊
飯店名稱：東京柏悅酒店（パーク ハイアット 東京）
地址：東京都新宿區(qū)西新宿3-7-1-2
限定餐點(diǎn)： ZEN Garden Afternoon tea（ZENガーデン アフタヌーンティー）〈1日16名限定〉
提供日期：2021年7月2日～8月31日
提供時(shí)間：12:00?17:00
費(fèi)用：9,900日幣
※服務(wù)費(fèi)另計(jì)
官方網(wǎng)站
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