多一個(gè)理由衝漢來(lái)了！對(duì)於喜歡漢來(lái)海港吃到飽的朋友們來(lái)說(shuō)，一定會(huì)知道漢來(lái)海港每一年都會(huì)舉辦一次「甜點(diǎn)季」，而且每一次都會(huì)有不同的主題，這一次將由紐西蘭籍主廚Robert Hope客座設(shè)計(jì)「愛麗絲夢(mèng)遊仙境」夢(mèng)幻甜點(diǎn)吃到飽，將在７家漢來(lái)海港、同步品嚐8款「仙境」甜點(diǎn)，限時(shí)29天快閃吃到飽。

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主廚Robert Hope表示，這一次漢來(lái)海港甜點(diǎn)季「愛麗絲夢(mèng)遊仙境」，設(shè)計(jì)了8款甜點(diǎn)，造型多元繽紛且充滿童趣。擷取故事當(dāng)中的經(jīng)典元素，運(yùn)用翩翩飛舞的蝴蝶、綻放的花朵等融入甜點(diǎn)，打造出紅心皇后與愛麗絲在繽紛花園以紅鶴打槌球的場(chǎng)景。

其中，像是薑香鳳梨布丁，除了可愛甜美的點(diǎn)綴裝飾，底下還有多層次設(shè)計(jì)，焦糖蜂蜜蛋糕、特製卡士達(dá)與薑香鳳梨，還有香甜的焦糖海鹽醬等，一層一層堆疊，Robert 說(shuō)，在英國(guó)等歐美國(guó)家的小朋友都喜歡野餐，尤其喜愛這樣的杯子甜點(diǎn)，方便易食。

此外，為了映襯紅心皇后，他也設(shè)計(jì)了有「巧克力糕點(diǎn)王國(guó)中的國(guó)王」之稱的沙哈蛋糕，選用頂級(jí)黑巧克力，結(jié)合白桃甘納許夾心，加上最上層漂亮的巧克力淋醬，視覺感誘人，嚐起來(lái)則是濃厚苦甜中透著酸甜韻味。同時(shí)，擅長(zhǎng)運(yùn)用水果、莓果融入甜點(diǎn)，也設(shè)計(jì)出白桃芒果泡芙、檸檬塔、覆盆子巧克力塔等，甜點(diǎn)多了酸甜果香與清新，更顯春意也呼應(yīng)了紅心皇后的花園。


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漢來(lái)海港甜點(diǎn)季「愛麗絲夢(mèng)遊仙境」夢(mèng)幻甜點(diǎn)吃到飽

覆盆子巧克力塔 BAKED CHOCOLATE RASPBERRY TART
檸檬香茅烤布蕾 LEMONGRASS STRAWBERRY PUDDING
薑香鳳梨布丁 PINEAPPLE GINGER PUDDING
白桃芒果泡芙 PEACH MANGO CHOUX
黑莓紅鶴泡芙 BLACKBERRY APPLE FLAMINGO CHOUX
抹茶歐培拉 GREEN TEA OPERA CAKE
沙哈蛋糕 SACHER TORTE(CHOCOLATE CAKE)
檸檬塔 CITRUS TART?

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