愛吃也懂吃的貴婦、名媛，又多了一個下午茶新選擇！在肉肉控心中的夢幻逸品「日本和牛」，不論是涮火鍋、燒烤逼出油香，又或是大塊牛排豪華上桌，都是最療癒的美食享受。而近日在春大直全新開幕的「和牛研究室 Wagyu Lab」，以亞洲第一家「全時段和牛」生活選品店為主題，將店內劃分小超市、酒吧、肉舖分切室三大區域，現場吃完直接在買和牛回家延續美味和牛的享受。

引進臺灣獨家限定的近江「和牛女王」，嚴選千成亭的牧場所飼養的未經產母牛。其呈現極為豐美細緻的霜降油花，相較於一般和牛的20℃熔點，未經產母牛的油花在11℃左右就開始融化，可以說是放在室溫下就能直接散發出和牛特有的香氣。店內提供32部位專業分切、小份量貼體包裝服務，讓選擇障礙的肉控多買幾款回家，一次滿足所有需求。



小超市內則是嚴選和牛料理最適合的醬料、冷凍調理包等芳品，包括獨家代理、滋賀縣80年近江牛老舖「千成亭」風土出品的燒肉醬汁、壽喜燒醬汁、柚子醋醬汁，以及超過230年歷史鎌田醬油的燒肉醬汁等通通都能買到，讓你在家煮出濃濃日本味。



此外，現場也以近江和牛油為主打推出午餐、下午茶和晚餐套餐，其中每日下午三點到五點供應全臺首創的和牛下午茶「近江牛珠寶盒」，有顛覆傳統、使用近江和牛油做成的費南雪與瑪德蕾、焦糖海鹽爆米花，還有近江牛松露蛋、法國生蠔佐和牛魚子醬等，每日限量只有10套，讓貴婦下午茶直接揪這吃。

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和牛研究室

地址：臺北市中山區樂群三路303號
電話：(02) 2658-0226

營業時間及餐點供應時間：
午餐 11:00-14:30、下午茶 15:00-17:00、晚餐 18:00-21:30

價格：
午間套餐850元起
下午茶「近江牛珠寶盒」1280元
晚間套餐1680元起

開幕優惠：4/13~4/30凡消費滿2000元，即可獲得「近江牛油香魚辣椒醬」一瓶 (以上價格均需另加一成服務費。)