不只有臺北、臺中，今年米其林更是首度集結(jié)「臺北、臺中、臺南、高雄」四大城市，打造專屬於吃貨美食寶典，今日「2022臺北、臺中、臺南、高雄必比登推介」正式公告，臺北 57 間、臺中 37 間、臺南 27 間、高雄則有 20 間，總計141間在地美食小吃，讓人看完就想跟著米其林必比登來趟美食之旅。

作為平民美食必吃清單之一的「米其林必比登」，比起摘星的頂級餐廳，以「臺幣 1000 元以下的價位，就吃到有水準的三道菜」為主打，成為小資族、吃貨每年最期待的名單。這次臺北、臺中共有6家新入選店家，臺北部分有經(jīng)營一甲子的「雲(yún)南菜老店人和園」、搬家仍不減美味的「阿國切仔麵」、人氣北方麵食館「川畝園」、結(jié)合美式烹飪料理亞洲料理的「小小樹食（大安路）」、超過70年臺灣熱炒「元味料理」以及雞肉料理聞名「雞家莊（長春路）」全都是人氣。



臺中入選的6間新店家，則是有3間是以「臺灣菜」成功擄獲秘密客的味蕾，招牌必吃竹筒飯的「竹之鄉(xiāng)」、超過十年的人氣「鳳記鵝肉」、融合江浙料理烹飪打造新臺菜風(fēng)味的「好先生」。另外，北越美食「越南你好」以及臺灣小吃「小初店」、客家菜餐廳「牛稼莊」



而有美食之都「臺南」於今年首度被加到評選城市中，共有27間美食店家入選，其中19間是臺南在地小吃，包括虱目魚料理、米糕、豬心冬粉、挫冰、土魠魚羮、牛肉湯、蝦仁肉圓、魚皮湯、小卷米粉、碗粿等，都是吃貨去臺南必吃的特色菜。另外，也有3間擅長宴席與辦桌料理的老字號名店，包括一甲子老店「阿美飯店」、由30年總舖師帶領(lǐng)的「東香臺菜海味料理」、無菜單辦桌文化套餐「筑馨居」、特色藥膳「博仁堂」等，全都讓吃貨等不及想衝去吃。



同樣是首度加入評選的「高雄」則是奪下20間必比登推介，有9間臺灣特色菜成功引起秘密客注意，官方首推不可錯過的美味，有本土溫體牛肉結(jié)合日式涮涮鍋「牛老大涮牛肉」、手切溫體牛肉的「湖東牛肉館」。而1955年創(chuàng)立至今「老店舊市羊肉（岡山）」以現(xiàn)宰羊肉料理擄獲饕客的心。將傳統(tǒng)辦桌宴席精緻呈現(xiàn)的「老新臺菜」、在地芋頭和筍子入菜「仙香飲食店」，也都是本次的激推好店。



高雄小吃部分也有6間入選，除了有北港蔡三代筒仔米糕（鹽埕）、菜粽李、正宗鴨肉飯、橋仔頭黃家肉燥飯（橋頭）、鴨肉珍、弘記肉燥飯舖之外，特別推薦高雄老城區(qū)美食中的老字號「鄭家切仔麵」、排隊也要吃到的「楊寶寶蒸餃」、現(xiàn)點現(xiàn)做牛肉麵疙瘩「龍舫牛肉麵疙瘩」等，讓高雄在地人看完都想衝去朝聖。



?

2022臺南必比登完整名單介紹：

http://www.skorkin.com/subject/view/334988
?

2022高雄必比登完整名單介紹：

http://www.skorkin.com/subject/view/334991
?

2022臺中必比登完整名單介紹：

http://www.skorkin.com/subject/view/334536
?

2022臺北必比登完整名單介紹：

http://www.skorkin.com/subject/view/335004