島民們！吃飯啦！

大家知道臺(tái)灣好吃的「飯」有很多種類(lèi)，滷肉飯、控肉飯、肉燥飯、米糕、肉粽、池上飯包...一大串都念不完呢！行政院農(nóng)委會(huì)之前辦了個(gè)有趣的活動(dòng)→「RICE UP！鮮享在地招牌飯票選活動(dòng)」，幫各個(gè)縣市都選出米食料理的代表！！

最近票選活動(dòng)越來(lái)越多了呢！現(xiàn)在各個(gè)縣市都有自己的「呷飯」代表囉！

島民們~快來(lái)看看你們「親愛(ài)的故鄉(xiāng)」的「呷飯」代表是哪款唷！~

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鮮享在地好滋味，臺(tái)灣十大特色招牌飯出爐

RICE UP！

這年頭當(dāng)碗香噴噴的飯也不容易啊！還要出來(lái)代表縣市競(jìng)選呢！

競(jìng)爭(zhēng)有多激烈呢？主要是從21縣市政府推薦的56款特色米食料理，在網(wǎng)路上公開(kāi)投票，每種招牌飯都是融入當(dāng)?shù)氐奶厣c飲食文化，參與角逐的各地招牌飯品項(xiàng)可說(shuō)是包羅萬(wàn)象，島民們！你們吃過(guò)幾種美味招牌飯呢？

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大家想知道臺(tái)灣最具特色的10大招牌飯是那些嗎？

快來(lái)看看那些令人流口水的好吃招牌飯吧！

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第一名

嘉義市 – 嘉義雞肉飯

雞肉飯是嘉義市著名的庶民小吃，也是國(guó)際馳名的臺(tái)灣美食之一，在古早農(nóng)業(yè)時(shí)代，從豬油（或雞油）加醬油拌飯而來(lái)，在嘉義地區(qū)則再加上火雞肉與油蔥酥，即演變成今日的火雞肉飯。

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第二名

高雄市 – 高雄玉荷包香腸飯

高雄是玉荷包荔枝的故鄉(xiāng)，每年生產(chǎn)的荔枝多達(dá)2萬(wàn)公噸，每到荔枝產(chǎn)期田間飄出淡淡荔枝果香，更是一絕。此道料理將淡淡玉荷包荔枝香完美融入本地產(chǎn)的香腸中，並配上本地良質(zhì)米、優(yōu)質(zhì)鮮蔬及佐料，變幻出水果入飯的健康在地美食，口感不同於一般香腸，爽口獨(dú)特。

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第三名

嘉義縣 – 黃金烏魚(yú)子炒飯

烏魚(yú)子炒飯為雲(yún)嘉南布袋東石沿海各餐廳主廚廣為推崇的在地特色米飯料理。原料米採(cǎi)用嘉南平原所生產(chǎn)的臺(tái)梗16號(hào)優(yōu)質(zhì)白米，並選用嘉義布袋東石捕撈之新鮮烏魚(yú)取其子，再經(jīng)過(guò)鹽醃及日光曝曬後製成烏魚(yú)子，另選用嘉義布袋見(jiàn)龍里之菜脯，與布袋盛產(chǎn)之新鮮高麗菜切成片狀後再與炒飯拌炒，風(fēng)味絕佳。

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第四名

苗栗縣 – 草莓腐乳脆皮豬腳飯

大湖草莓遠(yuǎn)近馳名，全臺(tái)各地觀光客絡(luò)繹不絕，近年來(lái)世界各國(guó)的遊客也不斷增加。「草莓腐乳脆皮豬腳飯」使用了大湖酒莊世界金質(zhì)淡酒作為材料來(lái)滷製臺(tái)畜國(guó)產(chǎn)豬腳，再加上草莓加工品「草莓豆腐乳」作為醬汁，是大湖廣為人知的招牌米料理。

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第五名

臺(tái)東縣 – 池上便當(dāng)

以「方便適當(dāng)」為訴求，傳統(tǒng)鐵路月臺(tái)便當(dāng)呈現(xiàn)不同於一般便當(dāng)產(chǎn)品，精選池上優(yōu)質(zhì)好米，國(guó)產(chǎn)CAS優(yōu)良肉品在傳統(tǒng)手藝的調(diào)製下，輔以當(dāng)?shù)貢r(shí)令頂鮮食材，以「十全十美」的傳統(tǒng)古早味為原則，製作懷念月臺(tái)的飄香傳統(tǒng)好味便當(dāng)，呈現(xiàn)出在地特色兼?zhèn)溆钟酗栕愀械膰?guó)民美食。

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第六名

新北市 – 石碇桂花粽

嚴(yán)選100%彰化產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)純臺(tái)灣圓糯米，結(jié)合石碇在地特色桂花所獨(dú)家研創(chuàng)的創(chuàng)新口味。將桂花拌入糯米飯中，採(cǎi)低油少鹽健康概念，佐以獨(dú)家調(diào)味及傳統(tǒng)木桶蒸炊工法，做出芬芳香味四溢的桂花糯米飯，並包入合格溫體豬胛心肉、埔里黑皮香菇及5A等級(jí)去心特大蓮子，香Q彈牙芬芳清香味十足。

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第七名

臺(tái)南市 – 府城米糕

臺(tái)南米糕講究遵循古製法，將生糯米加入高湯炊蒸至熟透，米飯因吸收了高湯甜味，米飯軟硬適中，粒粒分明，細(xì)細(xì)咀嚼香Q中帶有嚼勁，加上特製的肉燥，及煮到入口即化的肥肉丁，香氣撲鼻，再搭配醃黃瓜片、魚(yú)鬆等配料，也為米糕增添不同風(fēng)味，口味絕佳。

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第八名

屏東縣 – 東港鎮(zhèn)櫻花蝦炒飯

東港鎮(zhèn)特有魚(yú)產(chǎn)櫻花蝦經(jīng)過(guò)爆香之後香味撲鼻，可增添甜味與海香味，再加入該鎮(zhèn)農(nóng)民特產(chǎn)高雄147號(hào)香米增加料理芋頭特有香氣，打出知名度，聞名全國(guó)。

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第九名

彰化縣 – 爌肉飯

以彰化當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)為食材，香噴噴的的米飯，各具風(fēng)味膠質(zhì)豐富的魯汁，搭配上肉軟嫩皮、Q彈而不膩的爌肉，一口吃下口頰留香，回味無(wú)窮，彰化約有50多家爌肉飯店，根據(jù)統(tǒng)計(jì)光是彰化人，一年就能吃掉將近100萬(wàn)碗爌肉飯，無(wú)疑是彰化縣老饕的首選。

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第十名

臺(tái)中市 – 清水米糕

粒短圓飽滿(mǎn)、晶瑩剔透、口感Q軟的糯米，配上特選的鮮味蚵乾，是製作香Q米糕的基礎(chǔ)。為了讓糯米原味不走失，鎖住香味，就把拌炒好的糯米放在小陶罐，裡面再加上豬肉和蚵乾，肉的香味和蚵乾的鮮甜，滲入Q軟綿密的糯米中，讓美味大大地提昇。

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全民運(yùn)動(dòng)愛(ài)呷飯！哪裡有好吃的「飯」？

說(shuō)到這...就快來(lái)看看咱家的窩客們多會(huì)吃「飯」囉！

好吃的米糕就是又Q又富有米飯香氣，老字號(hào)的好吃米糕讓人難以抗拒啊！快來(lái)看看窩客們推薦的老字號(hào)好吃米糕，想吃就得排隊(duì)啦！

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●水仙宮米糕→不油膩且粒粒分明的Q彈口感！

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●王塔米糕→祖?zhèn)骱每谖叮琎黏米飯香

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那塊多汁又香味四溢的爌肉，輕輕地?cái)[在淋滿(mǎn)肉汁的香Q米飯上，多麼令人垂涎阿！這就是爌肉飯的魅力，令人無(wú)法抗拒，三高吃漢超推薦的兩家美味爌肉飯，看的小編也好想來(lái)上一碗呢！

●老朱爌肉飯→家常口味人人愛(ài)！

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●夜市爌肉飯→排隊(duì)搶位才能吃到香噴噴的飯

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滷肉飯可是街頭巷尾都能吃到的美食，但真正好吃的滷肉飯可是會(huì)令人銷(xiāo)魂的啊！想知道令人愛(ài)不釋口、一口接一口再一口的好吃滷肉飯哪裡找？愛(ài)吃滷肉飯的人可別錯(cuò)過(guò)這兩家好店啦！

●金峰魯肉飯→愛(ài)吃滷肉飯人的殿堂

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●阿益滷肉飯→香味四溢的好吃滷肉飯讓人忍不住多吃好多口！

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雞肉飯可是這次Rice up的第一名呢！為榜首的它，到底有怎樣獨(dú)特的魅力呢，能讓嘉義市的老老小小和遠(yuǎn)道嘉義觀光的民眾都一定要吃上一碗啊！

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●郭家雞肉飯→充滿(mǎn)雞香味，這滋味與米飯簡(jiǎn)直就是天生一對(duì)呀！

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●噴水雞肉飯→平民美食大學(xué)問(wèn)，用雞肉飯就能收服人心！

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為雲(yún)林縣爭(zhēng)光的鴨肉飯，也有老字號(hào)唷！比較少吃到的鴨肉飯，假如有去雲(yún)林的朋友，可別錯(cuò)過(guò)這雲(yún)林的招牌鴨肉飯囉！

●老受鴨肉飯→不油不膩又多汁，充滿(mǎn)鴨肉香氣的老字號(hào)鴨肉飯