挑戰(zhàn)史上最豪華秋蟹料理！臺(tái)北文華東方酒店一直是許多懂吃老饕們心中必吃清單，其中「文華Café」半自助吃到飽更可以說(shuō)是「愛(ài)吃海鮮」的老饕必吃餐廳。此外，米其林一星「雅閣」中餐廳更可以說(shuō)是「老闆們」最?lèi)?ài)聚餐的熱門(mén)餐廳。這一次文華東方特別針對(duì)「文華Café」、「雅閣」推出「蟹」逅好食光，要讓懂吃的老饕、吃到最美味的「蟹」料理。

連續(xù)五年榮獲米其林一星殊榮的「雅閣」中餐廳，特別推出秋季螃蟹套餐，張國(guó)邦主廚特別嚴(yán)選每隻重達(dá)900克、肉質(zhì)緊實(shí)飽滿(mǎn)、豐腴鮮美的臺(tái)灣沙公，精心打造一道道誘人可口的秋蟹佳餚。像是「蔥香雞油蒸蟹鉗」，主廚將沙公洗淨(jìng)斬件後蒸至半熟取其蟹鉗，與老母雞、金華火腿熬製的黃湯與過(guò)篩後的蛋白一同蒸熟，最後淋上主廚以雞油與青蔥熬製的醬汁增添風(fēng)味，每一口嘗得到蟹肉的鮮甜蛋白細(xì)滑軟嫩的口感與黃湯的鮮美精華。

此外，還有粵菜傳統(tǒng)手工佳餚「瑤柱桂花炒蟹肉」，主廚將蟹肉、雞蛋與瑤柱入鍋炒得粒粒分明、閃耀金黃色澤，相當(dāng)考驗(yàn)師傅掌握火候與炒功的手藝，品嚐當(dāng)季螃蟹的鮮美滋味，絕對(duì)是老饕們最無(wú)法抗拒的秋日盛宴。



同時(shí)，「文華Café」半自助式午間饗宴為帶給消費(fèi)者更精緻豐盛的用餐體驗(yàn)，特別嚴(yán)選當(dāng)季食材持續(xù)推陳出新，在最受歡迎的澎湃海鮮吧提供時(shí)令肥美螃蟹及多款海鮮，包含日本帝王蟹、日本松葉蟹、膏蟹、三點(diǎn)蟹、紅蟳、加拿大麵包蟹，還有饕客必嘗的時(shí)令現(xiàn)剖生蠔以及馬祖巖螺、馬祖淡菜、印尼小龍蝦、泰國(guó)蝦蛄、臺(tái)灣九孔鮑等，滿(mǎn)滿(mǎn)豐腴鮮美的當(dāng)季海鮮，絕對(duì)擄獲海鮮控的心。

以及針對(duì)秋季不同螃蟹部位推出多樣可口的精緻中、西佳餚，包括蟹肉海鮮薯泥派、奶油蟹肉巧達(dá)湯、酥炸蟹鉗，還有多款誘人海鮮像是清蒸東星斑、白醬焗烤印尼龍蝦等，讓人食指大動(dòng)、不忍停著。


並且，文華Café也特別換上新主菜選項(xiàng)，精心設(shè)計(jì)的單點(diǎn)主菜提供三種價(jià)位選擇，包含義大利脆皮烤豬肉捲、嫩煎澳洲鮭魚(yú)佐北海道海膽奶油醬、澳洲和牛菲力佐松露紅酒醬。自助餐檯佳餚將依季節(jié)產(chǎn)量不定期輪替供應(yīng)，菜色將依現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)為主。

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米其林一星「雅閣」秋季螃蟹套餐

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人氣吃到飽「文華Café」半自助式午餐

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電話：02-2715-6888
官網(wǎng)：https://www.motpenews.com/