辣辣控為了「10倍辣」真的會想衝一波！北海道湯咖哩Suage為了滿足辣辣控冬天想吃辣的心情，特別推出期間限定的「香麻湯咖哩」，同時還能再追加1～10級辣度，挑戰(zhàn)自我的辣感官。此外，還想大口吃肉的老饕們，還可搭配全新主餐「串烤小腰肌、舒肥翼阪牛排」，滿足了吃香喝辣再大口吃肉的快感。

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把臺式麻辣鍋與日式湯咖哩結(jié)合的全新季節(jié)湯頭「香麻湯咖哩」，以日本Suage直輸來臺，透過大量洋蔥、特製馬薩拉等香料熬煮而成的原味湯咖哩為基底，再於臺灣加入新鮮蕃茄、日本特製辣粉熬煮，料理長精心熬製的麻辣湯咖哩帶有清新香甜尾韻，在些微辣度後帶來微微甜度。

另外，為了讓麻辣風(fēng)格更符合臺灣消費者喜好，料理長更在熬煮最後加入大紅袍花椒、青藤椒油增添麻香風(fēng)味，讓全新因應(yīng)冬季推出的「香麻湯咖哩」成為日本嗜辣者形容又辣又美味的「旨辛(UMAKARA)」境界。如果是喜愛「激辛」超辣風(fēng)味的老饕，Suage北海道湯咖哩還可以選擇1～10級不同辣度，挑戰(zhàn)究極的激辛料理。

同時，這一次Suage北海道湯咖哩還特別將日式串烤的概念融入季節(jié)料理，與麻辣湯咖哩完美絕配的「串烤小腰肌麻辣湯咖哩」，使用臺灣優(yōu)質(zhì)的精品豬“究好豬”，並精選豬隻位在小里肌頭端，一頭豬僅能取下兩條的珍稀小腰肌部位，藉由小腰肌肉質(zhì)軟嫩宛如雞肉般細(xì)緻的特色，由料理長以燒鳥般做法再以簡單黑胡椒、鹽巴等附味，烤完後放入麻辣湯咖哩內(nèi)沾附麻辣湯咖哩的辛香料風(fēng)味，每一口都吃得到高雅油脂與肉感的完美滋味。?


另一道把麻辣鍋涮牛肉結(jié)合牛排概念的「舒肥翼阪牛麻辣湯咖哩」，則大方使用整塊油脂含量均勻，口感軟嫩的翼阪牛排烹調(diào)，料理長藉以舒肥手法讓牛排使其軟嫩後，再放上烤檯煎烤，為了讓饕客吃肉吃得方便又好咀嚼，料理長特別將肉採以斜切方式後再放入湯咖哩內(nèi)，吸附了麻辣湯咖哩的翼阪牛排，隨著咀嚼緩緩地依序滲出牛肉的肉香、辣度、麻度，最後再轉(zhuǎn)為些微蔬菜甜度作結(jié)，忍不住讓人大口扒飯，在香辣與肉香之際，達到冬季最舒服的飽足感。


此外，還有全新的「廣島牡蠣北海道風(fēng)味湯咖哩」，以北海道直輸來臺，有著滿滿蔬菜鮮甜基底交織著辛香料風(fēng)味的原味湯咖哩為基底，再加上五顆L尺寸的肥嫩廣島牡蠣、東北角手工採摘海赤菜的搭配，不僅藉由廣島牡蠣擁有濃厚鮮美的海潮風(fēng)味結(jié)合，口感滑脆的獨特海赤菜更讓整體增添海潮鮮美，是臺灣少見的海鮮風(fēng)格湯咖哩料理。

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北海道湯咖哩Suage季節(jié)新品

廣島牡蠣北海道風(fēng)味湯咖哩/450元
舒肥翼阪牛麻辣湯咖哩/480元
串烤小腰肌麻辣湯咖哩/360元