拉麵控揪團吃起來了！臺北大安區的美食可說是臥虎藏龍，從夜市街邊美食到氣氛極佳的餐酒館，各種料理幾乎是應有盡有，對於拉麵控來說，這裡也隱藏了不少想要回訪無數次的拉麵名店，像是擁有「夢幻藍色湯底」的雞高湯拉麵、蒜泥加到爆的「濃蒜豚骨拉麵」，不管是想吃清爽系或是濃郁系的，來大安區一趟絕對可以滿足拉麵控的需求。

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拉麵是很多臺灣人聚餐的首選美食之一，不少超人氣拉麵都集中在車水馬龍的大安區，位於師大路上的「真劍拉麵」利用蝶豆花打造出透明清澈的夢幻藍色湯底，由於是清爽的雞高湯熬成，讓人不知不覺就把湯喝到見底；在延吉街上擁有超高人氣的「Okaeriお帰り吃碗拉麵吧」，一到用餐時間幾乎都要排隊，「濃蒜豚骨拉麵」給的蒜泥豪不手軟，因此深受大蒜控喜愛，雖然中間休息了一年多，但去年回歸之後依舊人氣強強滾。

大安區必吃拉麵：柑橘Shinn

部落客 丸玩玩 造訪 ?柑橘Shinn 說：
臺北人氣拉麵專賣店「柑橘Shinn–Soba」，將柑橘入菜呈現果香風味拉麵清爽美味，深受淡麗系拉麵愛好者的喜愛。<全文介紹>

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#柑橘Shinn
地址：臺北市大安區仁愛路四段228-6號
電話：02-2755-6705

大安區必吃拉麵：真劍拉麵

部落客 豬小詠的食旅隨行 造訪 真劍拉麵 說：
漂亮透明藍色清澈湯底是雞高湯，由蝶豆花下去染色，不過要注意孕婦不能食用。湯頭為鹽味湯頭，一直都是習慣豚骨高湯熬煮出來的濃郁滋味，真劍的鹹味對我來說相對比較搶戲。<全文介紹>

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#真劍拉麵
地址：臺北市大安區師大路126巷1號
電話：無

大安區必吃拉麵：Totto Ramen鳥人拉麵

部落客 專業噗嚨共Miso吃走 造訪 Totto Ramen鳥人拉麵 說：
鳥人拉麵聽說就是以他們家的雞肉有名，不管平日或假日晚上總是大排長龍，地點在忠孝復興捷運靠近市民大道這兒。店內座位不多，店面小小的，但生意非常好，一組客人離開馬上又補一組進來，雖然要排隊，但翻桌率快。<全文介紹>

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#Totto Ramen鳥人拉麵
地址：臺北市大安區復興南路一段107巷5弄9號1樓
電話：02-2778-9866

大安區必吃拉麵：橫濱家系大和家拉麵

部落客 樹懶×飼養員的美食日常 造訪 ?橫濱家系大和家拉麵 說：
湯頭是很純很濃厚的豚骨湯，選擇醬油風味的話，會帶有淡淡的醬香。麵條是硬度普通的粗麵，蠻Q彈滑順的，不過，可能是因為表面過於光滑的關係，不太會吸附湯汁，小小小可惜。<全文介紹>

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#橫濱家系大和家拉麵
地址：臺北市大安區市民大道四段12號
電話：02-2771-8810

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大安區必吃拉麵：Okaeriお帰り吃碗拉麵吧

部落客 布雷克-出走旅行視界 造訪 Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 說：
許多網友推薦的東區濃厚系豚骨拉麵你回來啦拉麵 Okaeri お帰り，在網路上評價就超過2000則，一到用餐時間幾乎都是要排隊，來晚了你回來啦拉麵菜單上部份餐點還會提前完售，超愛加了很多蒜泥的濃蒜豚骨拉麵，你回來啦拉麵真的很會裝蒜，滿滿的蒜味跟豬背脂油，喜歡重口味的吃起來一定很爽。<全文介紹>

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#Okaeriお帰り吃碗拉麵吧
地址：臺北市大安區延吉街60號
電話：02-8772-7832

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大安區必吃拉麵：麵処田冶

部落客 Tiss玩味食尚 造訪 ?麵処田冶 說：
一般拉麵店會用豚骨熬製湯頭，所以湯頭喝起來會偏油一點，老闆為了做出符合臺灣人口味的湯頭，特別選用烏骨雞，每天花8小時下去熬製，就是要讓喜歡喝湯的臺灣人，吃拉麵的時候不會覺得很鹹，反而可以把整碗湯喝完。<全文介紹>

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#麵処田冶
地址：臺北市大安區忠孝東路四段216巷40弄9號1樓
電話：02-2779-0660

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大安區必吃拉麵：裸湯拉麵

部落客 艾瑞絲の吃貨日常 造訪 ?裸湯拉麵 說：
讓人最印象深刻的絕對是裡頭的舒肥雞，軟嫩到爆的口感完全不像是雞胸肉！沒想到原來雞胸肉也可以這麼柔軟細緻！完全顛覆我的刻板印象。<全文介紹>

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#裸湯拉麵（敦南店）
地址：臺北市大安區敦化南路一段238巷1號
電話：02-2736-0159