漢來(lái)吃到飽鐵粉一定都會(huì)知道，每到4月漢來(lái)一定會(huì)推出「甜點(diǎn)限定活動(dòng)」，這一次漢來(lái)海港吃到飽自助餐廳全臺(tái)7家分店自4/22至5/14，推出「Boom啾甜點(diǎn)季」，為期三週的活動(dòng)。攜手日本的金牌甜點(diǎn)主廚「小熊亮平」量身打造12款精緻的法式甜點(diǎn)，其中冠軍甜點(diǎn)「魔洛、芒果百香起司」首次在臺(tái)登場(chǎng)。
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這次海港Boom啾甜點(diǎn)季，小熊亮平主廚完美地加入臺(tái)灣在地元素，包含鳳梨、芒果、香蕉及臺(tái)灣之光葛馬蘭威士忌演繹法式甜點(diǎn)。其中，包含他在2015年義大利甜點(diǎn)大賽冠軍作品「魔洛」，這款甜點(diǎn)以白巧克力淋面包覆香草卡邦慕斯及混合血橙與新鮮柳橙的香橙庫(kù)利內(nèi)餡，底層則是榛果比司吉蛋糕，搭配上沙布雷脆餅，增加口感層次，口味香甜清新。
此外，「芒果百香起司」則曾在2018年法國(guó)世界盃大賽日本國(guó)內(nèi)予選中獲得冠軍。它是以酸酸甜甜的芒果慕斯為主，中間填入生乳酪和百香果庫(kù)利內(nèi)餡，搭配椰子比司吉蛋糕，再以淋面包覆，呈現(xiàn)出漂亮的外觀(guān)，口感層次豐富。
同時(shí)還有讓抹茶控尖叫的「宇治旅人蛋糕」 ，選用日本宇治頂級(jí)抹茶製作而成。以及香草與杏仁香氣完美結(jié)合的「香草旅人蛋糕」、改良經(jīng)典的法式「香柚聖多諾黑」與「花生達(dá)克瓦茲」等…，共12款精緻甜點(diǎn)，讓臺(tái)灣的甜點(diǎn)控不用再飛出國(guó)，就能吃到日本冠軍甜點(diǎn)。
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漢來(lái)海港Boom啾甜點(diǎn)季?
活動(dòng)期間：4/22~5/14
活動(dòng)內(nèi)容：攜手日本的金牌甜點(diǎn)主廚「小熊亮平」量身打造12款精緻的法式甜點(diǎn)。
官網(wǎng)訂位：https://www.hilai-foods.com/brand-content/1
漢來(lái)海港Boom啾甜點(diǎn)季 12款必吃甜點(diǎn)
魔洛、芒果百香起司、宇治旅人蛋糕、香草旅人蛋糕、鳳梨薩瓦蘭、花生達(dá)克瓦茲、香蕉杏仁塔、香橙聖多諾黑、柚子檸檬巧克力、花生巧克力、噶瑪蘭威士忌巧克力、熱帶風(fēng)情巧克力
認(rèn)識(shí) 日本的金牌甜點(diǎn)主廚－小熊亮平
出生於日本千葉縣、現(xiàn)年41歲的小熊亮平主廚資歷豐富，擁有超過(guò)20年的烘焙經(jīng)驗(yàn)，曾於法國(guó)、比利時(shí)學(xué)習(xí)甜點(diǎn)技法，更是世界甜點(diǎn)大賽的常勝軍，曾於2015年義大利甜點(diǎn)大賽(LUXARDO GRAN PREMIO)中獲得冠軍，2018年又贏(yíng)得法國(guó)世界甜點(diǎn)大賽(Coupe du Monde)日本國(guó)內(nèi)予選冰雕刻?霜淇淋蛋糕部門(mén)冠軍，隔年(2019)再拿到法國(guó)世界盃甜點(diǎn)大賽(Coupe du Monde)團(tuán)體組亞軍，擅長(zhǎng)法式甜點(diǎn)、巧克力工藝及冰雕創(chuàng)作等。小熊亮平對(duì)於食材的運(yùn)用也十分拿手，他堅(jiān)持的甜點(diǎn)精神即是凸顯食材的美味，並重視酸、甜、苦、澀、香之間的完美平衡，透過(guò)法式甜點(diǎn)的技法為基礎(chǔ)，創(chuàng)作出美味且富層次的精緻甜點(diǎn)。
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