有時候就是喜歡看媽媽一邊嘴上說不要啦、很貴，一邊又開心的忙進忙去準備切蛋糕。一年一度的母親節(jié)，一轉(zhuǎn)眼就到，不是只有這一天才要孝順?gòu)寢專沁@一天再忙也要抽一點時間陪媽媽聊聊天、吃吃蛋糕，讓她開心一整年，WalkerLand窩客島整理出3間六款較有特色的母親節(jié)蛋糕，每一款都有媽媽喜歡的味道。
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Café del SOL 母親節(jié)蛋糕
身為最懂女人心的甜點品牌Café del SOL以「玉響」為主題，精心推出了兩款純手工打造的精緻蛋糕，想把最好的、最美的獻給親愛的媽媽。如果媽咪擁有少女心，夢幻款式首推這款以獨角獸為造型的「玉響．童話」，師傅這次在造型發(fā)想上跳脫框架，將風(fēng)格獨特的獨角獸元素融入至蛋糕。以各種不同的色調(diào)和翻糖捏塑出來的獨角獸，高雅俏皮、繽紛滿點。
此外，「玉響．語花」是一款典雅有質(zhì)感的花籃型蛋糕。主廚先以巧克力技法去塑形做出花籃底殼，再用心烤製口感柔順的蛋糕體及風(fēng)味迷人的內(nèi)餡，並以線條優(yōu)美的造型擠花將其佈滿於蛋糕頂部，最後再使用質(zhì)感精巧的手作翻糖去做裝飾。全程純手工製作，精巧又不失美味。
Café del SOL?玉響．語花、玉響．童話 母親節(jié)蛋糕
限定通路：線上預(yù)購
官方網(wǎng)站：https://reurl.cc/0ElK8k
建議售價：玉響．語花 4280元、玉響．童話?3680元
早鳥優(yōu)惠：玉響．語花 3680元、玉響．童話?2980元
法朋烘焙甜點坊?母親節(jié)蛋糕
今年母親節(jié)法朋主廚李依錫也費盡「馨」思，為媽媽們研發(fā)設(shè)計出帶有酸甜風(fēng)味的「嫣紅萬紫、蜜桃花語」兩款母親節(jié)蛋糕。其中「嫣紅萬紫」將法式經(jīng)典元素結(jié)合臺灣在地嚴選食材，玫瑰花瓣與葡萄柚的浪漫完美組合，呈現(xiàn)富有層次的花香氣息，帶上清爽的水果酸甜風(fēng)味，並將臺灣在地紅心芭樂，製成香甜滑順的紅心芭樂奶餡，味蕾中綻放花與水果的芬芳，最純粹的滋味彷如我們對媽媽深深的愛意及感激於心。
同時，「蜜桃花語」則是獨賣七吋蛋糕，內(nèi)層為粉嫩晶瑩的蜜桃慕斯搭配手工特製的啤酒奶餡，前調(diào)為優(yōu)雅細緻的蜜桃甜香，中後味帶出啤酒賦予的均衡麥芽香，口感與味道的多重變化，而最上層妝點的巧克力花即是我們獻給母親最深愛的花禮。
法朋?嫣紅萬紫、蜜桃花語?母親節(jié)蛋糕
限定通路：法朋、官網(wǎng)
官方網(wǎng)站：https://lerubanpatisserie.com/
建議售價：嫣紅萬紫 七吋售價1650元、九吋2250元；蜜桃花語 七吋，售價1550元，皆須提前三~四天訂購。
後媽家?母親節(jié)蛋糕
後媽家的甜點依循著時令，即日起推出預(yù)約制6吋蛋糕，將當季水果混搭日本兩大乳製品品牌四葉和北海道乳業(yè)的奶油乳酪等食材，製作了多款適合母親節(jié)的蛋糕。其中以四葉奶油乳酪製作的巴斯克系列(原味、抹茶、巧克力)，巴斯克與一般乳酪蛋糕製程上最大的不同就在於烤溫，巴斯克以上火高溫、下火低溫，並縮短時間快速烘烤，讓內(nèi)在還帶些濕潤，保留滑嫩綿細的口感。
還有以自家糖漬的水蜜桃增添風(fēng)味的「桃到心坎裡」底部是以臺灣玫瑰添味的餅乾，疊上一層加入了糖漬水蜜桃果泥的四葉奶油乳酪，再一層以糖漬水蜜桃製作成的晶凍；第三層則是以檸檬調(diào)味的Luxe奶油乳酪，最後再疊上一層以水蜜桃皮水煮成的晶凍，裝飾上糖漬水蜜桃丁。整顆蛋糕強調(diào)奶油乳酪不經(jīng)過烘烤，質(zhì)地輕盈帶綿細，有奶香卻又充滿水果酸香微甜，水蜜桃凍的香氣餘韻長，甜美清爽真是讓人愛入心坎裡。
後媽家?巴斯克系列、桃到心坎裡 母親節(jié)蛋糕
限定販售：
限定通路：後媽家Home Mom Bakery/Amber手造˙烘培分享學(xué)習(xí)所、官網(wǎng)
官方網(wǎng)站：https://www.amberbakery.com.tw
建議售價：桃到心坎裡1280元/6吋、特濃香草巴斯克980元/6吋、巧克力巴斯克1280/6吋、?抹茶巴斯克1180元/6吋
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除了上述3間六款蛋糕之外，窩客島還有整理出「2023母親節(jié)蛋糕推薦！嚴選13款媽媽一定會喜歡母親節(jié)限定蛋糕，美到不行的梔子花蛋糕、可以吃的玻尿酸乳酪蛋糕，一次滿足每一位媽媽。」以及，「2023人氣母親節(jié)蛋糕推廌！喜來登粉漾玫瑰、臺北君悅左岸時光、麗緻坊貴婦美莓，超過7款媽媽一定會喜歡的飯店蛋糕。」，超過21款母親節(jié)蛋糕。
13款特色母親蛋糕：http://www.skorkin.com/subject/view/356397
飯店系列母親蛋糕：http://www.skorkin.com/subject/view/356800
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