2023年端午節(jié)粽子大推薦！窩客島整理出15間較具有話題、特色的端午粽子，其中包含多款「大」粽子，有重約一公斤的「特選盆菜裹蒸粽」，還有人氣必吃的亞都「天香東坡粽」，同時最讓人期待的臺北漢普頓酒店「御品八寶粽禮」可愛到捨不得吃。

推薦閱讀：2023端午粽子推薦！9款人氣粽子禮盒搶先公開，龍王極品鮑魚粽、八寶福袋粽、麻辣牛三寶粽，9款人氣粽子禮盒早鳥優(yōu)惠限時開賣。

?

臺北大直英迪格酒店?阿嬤思鄉(xiāng)味肉粽很有味道

融合南、北粽製作特色，糯米口感較軟，卻沒有南部粽軟黏。所有用料先以主廚特製獨家醬汁慢火燉煮，粽葉包好的粽子再放入壓力鍋燉煮，讓糯米香氣更加入味。用料部分，嚴選臺灣年份較久的糯米，增加Ｑ彈咬勁口感，另採用7：3比例瘦肥肉作為大塊紅燒三層爌肉，入口時自然化開，一點也嚐不出油膩感，另搭配來自雲(yún)林北港花生、臺中新社鄉(xiāng)冬菇、屏東四重溪鹹鴨蛋，混入新鮮蝦米、阿根廷魷魚，道地呈現(xiàn)阿嬤親手包粽的家鄉(xiāng)味。

臺北大直英迪格酒店 情深意粽 端午禮包
早鳥優(yōu)惠：5月30日（二）前預(yù)訂享早鳥優(yōu)惠85折1,003元，6月1日（一）起陸續(xù)出貨
訂購網(wǎng)頁：https://reurl.cc/jkbMNm

臺北漢普頓酒店?御品八寶粽禮很可愛

八寶粽每顆140克，外型圓潤的裹蒸粽，宛如拆開禮物般撥開粽葉，內(nèi)餡飽滿扎實，料多豐富，選用臺灣南部長糯米，洗淨後以完美的水米比例浸泡一晚，並以國內(nèi)知名老牌福壽黑麻油，小火煸炒薑片至香氣完全釋放，還得將煸完的薑搗碎加入米中隔水加熱蒸煮，讓米粒吸飽薑的香氣。

最後使用臺南粽獨特的十字包法，內(nèi)餡食材經(jīng)過繁複烹調(diào)後，包入手工祕製臺灣優(yōu)質(zhì)豬五花肉、色澤飽滿的本土鴨蛋黃、臘腸、北海道干貝、軟糯綿密的綠豆蓉及畫龍點睛的蓮子、枸杞等8種食材層層堆疊，以黃金比例調(diào)合出雋永回甘好風味，將海陸鹹鮮融入Q彈米飯中，口感滑順細膩。

臺北漢普頓酒店 御品八寶粽禮
販售期間：2023/05/01~2023/06/20?
洽詢電話：02-2506-9638

亞都麗緻?天香東坡肉粽吃一次就忘不了

其中榮獲2008年傳統(tǒng)粽品亞軍的天香東坡粽，延續(xù)臺北亞都麗緻大飯店天香樓馳名之杭州美饌「天香東坡肉」入粽，嚴選油花分佈均勻的帶皮五花肉，加入紹興酒、醬油等獨門醬汁細心調(diào)味，再以文火煨煮長達一日，油質(zhì)融入醬汁中，醇厚紹興酒香四溢，鹹中帶甜、肉質(zhì)鮮嫩且入口即化，搭配軟彈糯米一同蒸煮，打開粽葉，香氣撲鼻，感受杭州道地的雋永滋味。

完整介紹 / 媒體報導：http://www.skorkin.com/subject/view/360050

臺北文華東方酒店?經(jīng)典粽禮限量800組

搶攻金字塔頂端的端午送禮商機，臺北文華東方酒店推出經(jīng)典「雅閣限量裹蒸粽禮盒」，由米其林一星中餐廳「雅閣」廚藝團隊精心製作。紮實飽滿的「松茸瑤柱鵝肉糙米粽」是以被喻為「山珍」的日本松茸與潮州鹵水鵝為內(nèi)餡主角，師傅先將松茸入烤箱烤出其濃郁香氣，精選4到5公斤的肥鵝與鵪鶉蛋則以雅閣秘製潮州鹵水滷製3小時，連同焗香過後鎖住鮮甜味的北海道干貝，加上養(yǎng)生紅糙米飯與菜脯以及鷹嘴豆等包入竹葉與荷葉中蒸熟，口感層次豐富，滋味鮮美。

此外，料豐味美的「鮑魚花膠裹蒸粽」遵循傳統(tǒng)廣式裹蒸粽做法，嚴選澳洲六頭鮮鮑、花膠、日本北海道干貝、雅閣經(jīng)典秘製烤鴨、老虎蝦乾、五花腩肉等澎湃頂級食材製成。鮑魚以老雞架、豬骨與金華火腿等熬製的高湯悶煮後滷製4小時，花膠亦費工的在熱水泡開、煮滾後浸泡一整晚，再放入濃郁雞湯中燉煮，並將烤鴨與醃製五花腩肉等內(nèi)餡包料後以竹葉與荷葉仔細包覆成粽。綁製好的粽子需入水鍋煮滾，接著再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮6小時，讓所有海味的精華與軟糯香黏的糯米飯完美結(jié)合，是令人難以忘懷的經(jīng)典美味。

臺北文華東方酒店 端午節(jié)限定粽子
端午限定：松茸瑤柱鵝肉糙米粽」以及「鮑魚花膠裹蒸粽」各一顆，並附贈雅閣經(jīng)典招牌X.O.醬，限量800組。
建議售價：每組售價2,880元
訂購電話：(02) 2715 6888
線上商店：https://taipei.mandarinorientalshop.com

凱撒飯店連鎖?六元及第粽子考生很需要

好吃的粽子永遠不能錯過「經(jīng)典」的味道！凱撒飯店連鎖了解到老饕們喜歡品嚐老味道，特別將往年端午粽銷售熱賣款及市調(diào)最受歡迎口味集結(jié)，推出端午節(jié)禮盒共兩款，以葷素綜合六款口味各一入的「六元及第端午禮盒」、素食組合「凱撒蔬福粽香禮盒」，6/15起再享早鳥優(yōu)惠價。

完整介紹 / 媒體報導：http://www.skorkin.com/subject/view/360043

大倉久和大飯店?豪華荷香粽限量開賣

桃花林中國料理餐廳的鎮(zhèn)店首選「豪華荷香粽」，是開幕以來的招牌代表之作，米飯吸飽獨門調(diào)製的陳年老滷汁，包裹精燉臺灣溫體黑豚五花腩、老滷鮮鮑魚、乾北菇、廣東蝦乾、乾干貝等山海珍饈，荷葉包裹增加糯米飯香氣，與食材精華充分融合滲透，飄香馥郁在嘴中散發(fā)淡雅鹹香滋味，為桃花林主廚團隊精湛演繹一品。

完整介紹 / 媒體報導：http://www.skorkin.com/subject/view/360048

臺北新板希爾頓 板橋人的新選擇

「豆撈鮑魚粽」結(jié)合港澳與臺味的創(chuàng)意粽，特別加入豆撈醬增添風味深度，搭配主廚嚴選的鮑魚、豬肉、香菇、干貝絲、栗子、蝦米，經(jīng)過蒸煮後將所有滋味融於其中，豆撈醬本身的海鮮鮮味及沙嗲香氣，更是整顆粽子的靈魂，不僅勾勒出鹹香十足及甘醇濃厚的滋味，更讓人越吃越意猶未盡，品嚐的同時也將今年的好運吃進肚子裡，讓好運跟隨一整年。

完整介紹 / 媒體報導：https://www.skorkin.com/subject/view/360049

福容大飯店 會員88折再抽住宿套券

2023年「福容。粽。」端午福粽禮盒，一共推出六種口味包含：傳統(tǒng)古早味、雪蓮子蛋黃、櫻花蝦鮮肉、秘製桂花香、素香獅子頭、紅豆甜紫米，甜鹹口味兼具，連素食都有，一次滿足各種需求。無論是經(jīng)典口味，或是創(chuàng)意口感，每款都相當應(yīng)景超級澎湃。即日起至6/22日止限量搶購，每組十顆1,180元，6種口味，會員88折，拍照打卡再抽12萬元以上住宿套券。

完整介紹 / 媒體報導：http://www.skorkin.com/subject/view/360045

臺中日月千禧酒店?特選盆菜裹蒸粽重約一公斤

中餐主廚張得峰表示，今年共推出四款風味粽，其中「特選盆菜裹蒸粽」榮獲媒體評比裹蒸粽冠軍，每顆重約一公斤，粽餡結(jié)合山珍海味。山珍的代表紹興東坡肉選用臺灣在地豬肥瘦適宜的五花部位、以紹興酒、醬油小火慢煨入味，嚐起來香味四溢、口感軟嫩外，有豐潤油脂卻不膩口。海味則有滷入蠔油鮮香的吉品鮑、干貝等，再搭上花菇、鹹蛋黃、花生、栗子、魷魚等，盡享海陸雙拼的豪華美味，尤其添入菜脯，以荷葉搭配粽葉包粽，昇華風味與香氣。

完整介紹 / 媒體報導：http://www.skorkin.com/subject/view/360047

宜蘭力麗威斯汀?一顆粽子直達1.2公斤

宜蘭力麗威斯汀度假酒店推出「粽夏團圓」端午禮袋，顛覆以往傳統(tǒng)肉粽型態(tài)，一顆直達1.2公斤，以圓滿為具體概念延伸，映照闔家團圓，共享幸福的意象。食材選用宜蘭當?shù)氐奈褰Y(jié)糯米，其中更添加原住民小米、紅藜麥為主體，光澤佳，甜味明顯，佐以員山鴨賞、壯圍花生、南澳段木香菇、大甲芋頭、臺灣豬五花及排骨酥、主廚特製膽肝獅子頭、鮑魚、鹹鴨蛋、貝柱、板栗、魷魚、海參、蹄筋等多種特殊食材，增添豐富滋味。鮑魚、香菇及干貝，經(jīng)浸泡後蒸騰，味道直達米心，粽體本身同時仍維持粒粒分明的Ｑ彈口感，令人難以忘懷。

同時，豬蹄筋以獨門秘製滷汁慢煨，搭配干貝，再添鹹鴨蛋黃、栗子、花生及魷魚等內(nèi)餡，用令人懷念的古早美味，呈現(xiàn)海陸交融完美鮮甜，最後以胡椒提味，在舌尖上翻騰出全新的味蕾饗宴，就在今年夏天，闔家共譜立夏的幸福時光。

宜蘭力麗威斯汀「粽夏團圓」端午禮袋
預(yù)購日期：2023年05月01日至06月05日
提貨地點：宜蘭力麗威斯汀度假酒店 咖啡酒吧
售價：1,580元
官網(wǎng)：http://www.westin-yilan.com/

臺南大員皇冠假日酒店??廣式臘肉裹蒸粽香氣逼人

彩豐樓粵式中餐廳「廣式臘肉裹蒸粽」先用滾水汆燙廣式臘肉洗淨風乾過程中的灰塵，再將臘肉放入電鍋蒸煮，讓臘肉變軟嫩，更能提升香氣與色澤。正統(tǒng)的粵式裹蒸粽口味偏重、米粒較軟爛，為了符合臺南人的口味喜好，加入南部人喜愛的花生，調(diào)整改良成為「臺式裹蒸粽」，先將長糯米洗淨浸泡一晚後，用蒸過臘肉的精華湯汁加入米中，讓米粒不僅Q彈口感，還有一股濃郁的臘肉香，再以荷葉夾著竹葉包裹豐富的內(nèi)餡，茶花菇、干貝、鹹蛋黃等，鮮香入味，經(jīng)過第二次蒸煮，讓米粒充分吸收餡料精華並融入荷葉與竹葉香，口感濃郁香醇、層次豐富。

彩豐樓 廣式臘肉裹蒸粽
販售日期：即日起開放預(yù)購至2023年6月11日
建議售價：每組3顆988元
訂購專線：06-512-1910彩豐樓

高雄萬豪酒店?廣式鮑魚干貝裹蒸粽超吸睛

精於粵菜料理的「皇豪中餐廳」主廚池一明，為今年端午節(jié)研發(fā)「鮑魚干貝裹蒸粽」，相較一般粽子的配料更為豐富，製作的工序也更加繁瑣。將老母雞、金華火腿、陳皮等食材以慢火細熬高湯，煨煮一整顆南非活鮑魚，再以冰糖、生抽與辛香料燉滷足足8小時，使其完整入味呈現(xiàn)琥珀色澤；糯米包入甘甜彈牙的北海道干貝，軟嫩東坡肉、廣式臘腸、甘栗、北菇等豪氣十足的內(nèi)餡，單顆重達 450公克，米粒完整吸附鮮美精華；主廚遵循古法加入獨家廣式叉燒醬與鬆香綠豆仁，保留老廣東的傳統(tǒng)風味，澎湃豐美。

高雄萬豪酒店端午禮盒
活動期冒：於5月1日至6月17日限定販售
官方網(wǎng)站：https://www.khhmarriott.com/News/List

添好運?極上鮑貝好運粽、至尊松露叉燒粽?重九兩

添好運推出的兩款港風裹蒸粽「極上鮑貝好運粽」和「至尊松露叉燒粽」，不論口味每顆重約九兩(約337.5g)。其中，「極上鮑貝好運粽」，選用新鮮優(yōu)質(zhì)糯米，摻入干貝、鮑魚、冬菇、雞肉丁和豬肉片，以添好運主廚們秘制醬汁調(diào)味，讓每一口都散發(fā)出獨特的好運風味。「至尊松露叉燒粽」則是添好運端出自豪的叉燒肉，搭配西餐奢華提味黑松露，碰撞出中國傳統(tǒng)與西式點睛的精彩港式融合風味。

添好運 端午節(jié)限定粽子
hoyiiGO生活購網(wǎng)站：http://shop.hoyii.com.tw/

臺中新天地?海味四珍XO醬粵式裹蒸粽 重600g

宴會餐飲龍頭新天地發(fā)揮採購優(yōu)勢，網(wǎng)羅四款大海珍品食材推出「海味四珍XO醬粵式裹蒸粽」，包含鮑魚、干貝、烏魚子及櫻花蝦四種鮮美海味，搭配油潤鹹蛋黃、肝腸、臘腸與杏鮑菇等內(nèi)餡，糯米拌櫻花蝦XO醬增添風味層次，蓮蓉餡、白果、花生包裹後蒸1小時，綿密糯米吸取海料甘鮮，加上豐富配料令人回味無窮，每顆600g可供4人享用。

此外，「經(jīng)典臺味虎掌XO醬干貝粽」則以干貝、香菇、櫻花蝦、蛋黃及瓢干入粽，運用多種純天然食材製成滷水，將豬膝虎掌筋浸入滷水中，用文火慢慢煮兩個多鐘頭，甘香美味充滿膠質(zhì)的蹄筋軟嫩滑順，加上瓢干及菜脯轉(zhuǎn)味，糯米中散發(fā)XO醬鹹香濃郁的滋味老少鹹宜，每顆290g可供2人享用。

新天地端午節(jié)限定粽子
海陸4入組(售價1,588 元)：海味四珍XO醬粵式裹蒸粽1顆/600g、經(jīng)典臺味虎掌XO醬干貝粽3顆/單顆290g。
臺味5入組：(售價1,288 元)：經(jīng)典臺味虎掌XO醬干貝粽5顆/單顆290g
官網(wǎng)：https://www.newpalace.com.tw/

麻十七?膠原嫩骨肉粽 吃完感覺會變美

由藝人郭靜投資的「麻十七」針對端午節(jié)推出「膠原嫩骨肉粽」精選以秘傳醬汁拌炒的特級Q彈糯米，包覆著濕潤飽滿且充滿溏心口感的紅土鹹蛋黃，搭配柔嫩多汁臺灣半月豬軟骨，佐以甜而不膩的蜜香栗子與焗香後鎖住鮮甜味的香菇完美交織，層次豐富誘人。

麻十七 膠原嫩骨肉粽
建議售價：798元／6入
官網(wǎng)：https://www.spicy17.com/


?

?

?