喜歡品嚐義大利麵的老饕，一定對「義饗食堂」不會太陌生，一定都是臺大公館商圈的必吃美食清單，早期更是義大利麵吃到飽聞名於吃到飽圈。這一次「義饗食堂」經歷過疫情，再次用全新的單點型態呈現在老饕們面前，要用更有特色的義大利料理、更有層次的義大利麵吸引老饕們的目光，首波主打開幕限定「龍蝦義麵套餐」限時買一送一，搶攻老饕必吃清單。

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「義饗食堂」的全新菜單提供一系列滋味各異、特色獨具的義大利麵與窯烤披薩，其中最為搶眼的是來自於晶華酒店西餐廚房的「波士頓龍蝦番茄義大利麵」，此道菜色選用肉質清甜、口感Q彈的波士頓活龍蝦，添加少許鹽巴、胡椒與橄欖油後進行蒸煮，之後再搭配番茄醬汁與大蒜香料一同拌炒麥香十足的義式細扁麵，起鍋前嗆入乾辣椒增色添味，成品五味俱陳、讓人吮指回味無窮。

同時，另一道主廚推薦的「波隆那番茄肉醬細扁麵」是晶華酒店中庭餐廳azie的人氣料理，使用牛絞肉、番茄醬熬煮醬汁，期間加入具有豐富膠質的切丁牛尾、義大利培根火腿及時蔬，層層工法共需花上4小時的慢火細燉，讓口感能更加層次分明，拌炒細扁麵後肉香不減，酸香滋味更顯醇厚。


最後，披薩則是推薦最經典的「完熟番茄瑪格莉特披薩」，以莫札瑞拉起司、番茄、羅勒簡約組成，最大特色是嚴選具有顆粒口感的杜蘭小麥粉製成餅皮，烘烤過程可以讓餅皮口感更加酥脆，這也是與其他義式餐廳最大不同的亮點。

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義饗食堂 龍蝦義麵套餐 買一送一

活動期間：7月1至3日
活動內容：「波士頓龍蝦番茄義大利麵」套餐買一送一優惠，每日限量40組

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義饗食堂 訂位資訊

地址：臺北市大安區羅斯福路四段83號（捷絲旅臺大尊賢館2樓）
線上訂位：https://reurl.cc/dDy2Eg

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