松菸才不只有誠品！隱藏在生態(tài)池旁的「Island 133」，由雄獅集團(tuán)將機(jī)器修理廠中注入全新生命力，以城市綠洲以及中島生活為概念，提供多元策展和餐飲空間，餐飲部分則是主打歐陸餐酒，將西式料理手法結(jié)合臺灣在地食材。近日推出全新夏季菜單「北緯23.5度 夏」，經(jīng)典臺菜用西班牙料理手法重組呈現(xiàn)，顛覆大家的想像。

期間限定的「北緯23.5度 夏」將販?zhǔn)壑?/17，在酷夏中以西班牙經(jīng)典番茄冷湯作為開胃小點(diǎn)，有著蒜香和微辣的滋味讓人一秒開胃。一旁配上主廚特製的「魚子醬舒芙蕾脆餅」，建議一口咬下享受超多層次的口感。而致敬西班牙經(jīng)典杏仁冷湯的「北海道炙燒干貝」，在炙燒干貝、白玉苦瓜和白花椰菜淋上低溫烘烤數(shù)小時(shí)的杏仁冷湯，是連不敢吃杏仁的人也會愛上。



熱前菜「漫步生態(tài)池」以餐廳前的松菸生態(tài)池作為發(fā)想，猶如綠色湖水般的卡菲爾萊姆油，底層藏有鹹香烤布蕾，上桌後再倒入法式經(jīng)典南瓜爐烤濃湯，是款視覺、味覺雙享受。主菜首推「伊比利豬菲力」是將臺灣經(jīng)典料理「客家小炒」重新解構(gòu)，嚴(yán)選伊比利豬融合臺灣在地新社香菇、小卷及乾魷魚創(chuàng)新而成。



另外也利用臺灣在地食材入菜，有低溫烹煮鎖住鮮味的「北大西洋挪威鯖魚」，搭配金山地瓜及山蘇佐阿根廷青醬；而肉肉控最愛的「SRF極黑和牛翼板」搭配的醬汁則是用紅鳳菜與甜菜根製成，一旁佐上臺灣常見的龍鬚菜及舞菇，變幻出意想不到的組合。



同時(shí)，也針對七夕情人節(jié)推出限定「戀夏 七夕套餐」，熱前菜推出「廣島之戀」是將廣島牡蠣融合蛤蜊味噌布蕾再搭配法式奶油洋蔥根芹濃湯，超濃郁的滋味就如同愛情般濃烈。甜點(diǎn)也不馬虎，精選世界巧克力大賽精品「Yu Chocolatier畬室」&世界冰淇淋殊榮「DOUBLE V」義式手工冰淇淋聯(lián)手打造的夢幻甜點(diǎn)－櫻桃白蘭地巧克力塔佐莓果Gelato。前50組預(yù)約再加碼送手工特製的韓式花藝小禮「浮游花」。

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Island 133 店家資訊

營業(yè)時(shí)間：
Island Kitchen：週三～週日12：00－21：30（Last Order 20：30）；週一、二公休
MIX POP：週一～週日11：00－18：00
地址：臺北市信義區(qū)光復(fù)南路133號（生態(tài)池畔旁）
聯(lián)繫電話：02-2769-2885
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Island 133 北緯23.5度 夏 套餐

供應(yīng)日期：即日起至2023/9/17
套餐價(jià)格：
午間套餐（5道）$880／$1,280／$1,480 (另加10%服務(wù)費(fèi))
晚間套餐（6道）$1,380／$1,680／$1,980 ?(另加10%服務(wù)費(fèi))
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Island 133 戀夏七夕套餐

供應(yīng)日期：8/18－8/20 晚間時(shí)段
套餐價(jià)格：$1980 / $2280（6道&1杯酒，另加10%服務(wù)費(fèi))
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Island 133 日常微醺生活提案

供應(yīng)時(shí)間?? ?每日15：00－17：00（Last Order 16：30）
供應(yīng)自然酒與起司拼盤、甜點(diǎn)組合$380起 (另加10%服務(wù)費(fèi))

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