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280元開吃!日本必吃鰻魚飯「ひつまぶし備長」新型態「鈴成」插旗臺北,最正宗「鰻魚三吃」挑戰臺北最高CP值鰻魚飯。

2023-08-10 文字:編輯 鄭雅之 圖片:鈴成

臺北鰻魚飯再加一!日本名古屋一位難求的鰻魚飯名店「ひつまぶし備長」,其創辦人鈴木博被譽為「全日本殺過最多鰻魚的男人」,以獨家配方特調的醬汁擄獲國內外老饕的胃,成為少數展店至全日本的鰻魚飯名店。這次首度跨出海外到臺北,開設全新型態鰻魚快餐「鈴成」,以最便宜280元搶攻臺北最高CP值鰻魚飯頭銜。



鈴木博表示:「喜歡美食的人應該都聽過鰻魚三吃,但不僅鰻魚飯可以這樣吃,雞肉飯、豬肉飯、牛肉飯都可以透過三吃,一次享受三種不同風味。」將三吃的概念延伸到各種料理,故而推出全新概念「鈴成」。首間店落在臺北街道,有別於「ひつまぶし備長」專攻鰻魚餐點,針對臺灣推出獨家限定的雞肉、豬肉、牛肉等多種主食套餐選擇,並強調快餐、快吃的型態,讓附近上班族午餐也能吃到來自日本正宗美食。



將傳統的「鰻魚三吃」概念延伸而成的「鈴成飯」,第一吃是先品嚐原味;第二吃搭配山葵和蔥等佐料;第三吃則是淋上高湯享受超暖胃的湯泡飯。除了有單主餐之外,牛、雞、豬還能搭配鰻魚組成雙主餐,皆可享有三吃的美味。



而說到鰻魚飯,就一定少不了最靈魂的醬汁,由鈴木博獨創,以醬油、味霖,及清酒做為基底,再加上獨門配方特製,讓人配著白飯一口口吃不停。此次全新「鈴成」開幕,創辦人鈴木博親自來臺坐陣,培訓團隊之外,也不定期支援廚房親自烤鰻、烤肉,為大家帶來「平價的高級美味」。

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鈴成 鰻魚飯 店家資訊

開幕日:2023/8/13
地址:臺北市松山區復興北路183-2號
電話:02-2712-3680(暫不開放訂位)
營業時間:
內用:週一至週日11:30-15:30、16:30-21:00(最後點餐時間:15:00、20:30)
外帶:週一至週日11:30-21:00(最後點餐時間:20:30)

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