愛吃港式小點(diǎn)嗎？菠蘿油？法蘭西多士還是各式腸粉燒賣？
想知道全臺(tái)有哪些超道地的人氣巷弄排隊(duì)茶餐廳？有哪幾個(gè)飯店請來港式料理名廚上菜？還有24小時(shí)營業(yè)的港式飲茶，通通都在這篇情報(bào)當(dāng)中囉！
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週三小食堂~讓咱們吃港式飲茶去！
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???【每周三小食堂】吃美食長知識(shí)：港式飲茶???
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●到底什麼是港式飲茶呢？
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飲茶，是一種源於中國廣州的粵式飲食。主要包括了喝茶與吃點(diǎn)心，點(diǎn)心中的蝦餃和叉燒包因?yàn)樵谠缙诒容^受歡迎，所以粵語形容飲茶為「一盅兩件」（一盅茶＋兩件點(diǎn)心），也可以表示「最低消費(fèi)」的意思。
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●教你看懂港式飲茶的menu！
你知道好多茶餐廳的MENU，總是有好多省略的字或是代表不同意思的港式用語嗎？
小編現(xiàn)在就來翻譯給你看，讓你以後點(diǎn)餐超順利！當(dāng)個(gè)道地的港仔啊!!!!!
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1.利賓納：黑加侖果汁
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2.凍：「冷」、「冰」
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3.檸蜜：蜂蜜加檸檬
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4.檸樂：可樂加檸檬
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5.檸七：七喜加檸檬
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6.龍鳳：鮮檸檬+鹹檸檬
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7.奶：煉乳
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8.油：奶油
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9.西多士：法式吐司
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10.醬：花生醬
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11.忌廉：香港冰淇淋蘇打
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12.好立克：胚芽飲品
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13.豬：豬仔包
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●看完港式用語小教學(xué)後，接著就讓小編來介紹臺(tái)灣超好吃的港式飲茶吧！
㊣?小編推薦港式茶餐廳?㊣
????巷弄間的超人氣茶餐廳！這波蘿油和腸粉~喔讚啦！??
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人氣招牌菜：鮮蝦腐皮捲、豬排餐肉煎蛋飯、干炒牛肉河粉
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經(jīng)營已有13年的茶水?dāng)偅鞘准覍⑾愀蹅鹘y(tǒng)茶餐廳文化帶進(jìn)臺(tái)灣的始祖，在香港電影及電視劇裡少不了的茶餐廳場景，特別原汁原味復(fù)刻重現(xiàn)，充滿復(fù)古風(fēng)味的卡座沙發(fā)、令人眼花撩亂的豐富菜單，及操著濃厚廣東口音的店員吆喝聲，令人有種彷彿置身香港街頭的錯(cuò)覺。老闆Michael為了堅(jiān)持正宗港味，不計(jì)成本從香港進(jìn)口原物料來臺(tái)，不為迎合口味而改變，意外地成為大受歡迎的契機(jī)。店內(nèi)供應(yīng)傳統(tǒng)茶餐廳菜色，不可或缺的車仔麵、碗仔翅、撈麵等主食一應(yīng)俱全，還有費(fèi)時(shí)費(fèi)心製作的平民點(diǎn)心和甜點(diǎn)也值得品嚐，其道地口味連香港人也成為死忠顧客。
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人氣招牌菜：臘味煲仔飯、菠蘿油、奶油豬、豬腸粉、咖哩三拼
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不同於一般主推吃食小點(diǎn)的茶餐廳，烹煮入味的砂鍋料理及煲仔飯才是店內(nèi)招牌，尤其是一鍋鍋現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的煲仔飯，強(qiáng)調(diào)火候控制的重要性，需生米現(xiàn)煮20分後才能吃到由泰國香米所帶出的鍋巴飯香，滿滿大份量十分超值經(jīng)濟(jì)。親切的老闆娘為使客人能品嚐正統(tǒng)香港風(fēng)味，從點(diǎn)菜時(shí)的特色解說，到上菜後的吃法示範(fàn)，都會(huì)不厭其煩的耐心服務(wù)。
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人氣招牌菜：三寶炒麵、干炒牛河、港式煎腸粉、冰火菠蘿油
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走進(jìn)店裡便可以聽到操著道地港式口音的點(diǎn)菜聲此起彼落，簡樸的牆面上印著一幅香港避風(fēng)塘港灣的照片，老闆說因?yàn)楸茱L(fēng)塘炒蟹是香港經(jīng)典菜之一，也是他自豪的作品。老闆是錢櫃茶餐廳的前行政主廚，特別針對臺(tái)灣人口味改良些許調(diào)味，像店裡的干炒牛河、XO豬扒炒公仔麵等麵類都值得一嚐；此外西多士、冰火菠蘿油也是必吃點(diǎn)心。
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㊣?小編推薦港式茶餐廳?㊣
????高貴不貴的飯店茶餐廳~吃的到正宗老師傅的感動(dòng)！??
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人氣招牌菜：化皮烤乳豬飯、鹹魚蒸肉餅、港式茶走
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英國皇朝集團(tuán)旗下品牌，分店遍布英國、新加坡、中國、馬來西亞等，此為首次登臺(tái)的第一家分店。餐廳以正宗港式燒臘結(jié)合香港傳統(tǒng)茶餐廳文化，80坪大空間寬敞舒適，為確保粵菜原汁原味，食材皆從香港空運(yùn)來臺(tái)，為喜愛粵菜的臺(tái)灣人帶來最道地的口味。
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人氣招牌菜：XO醬百花油條、蟲草花青衣球、鮮蝦腸粉
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位於裕元花園酒店二樓的喆園鮑魚中餐廳，特地聘請來自香港的名廚主持，每天現(xiàn)作近百種的正統(tǒng)廣式料理，如鮮嫩鮑魚、頂級(jí)龍蝦等料理，並提供精心設(shè)地的飲茶空間與精緻的獨(dú)立包廂，舒適體貼，無論是宴慶聚餐的功夫菜，或是開胃解饞的點(diǎn)心小品，都有著令人驚艷的水準(zhǔn)品質(zhì)，是臺(tái)中地區(qū)品嚐道地港式料理的頂級(jí)首選。
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人氣招牌菜：明爐燒鴨、蛤蠣蒸燒賣、蟹黃蒸燒賣、大大蝦餃皇
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來到MOMO百貨公司三樓，大大茶樓在精緻氣派的空間中帶有處處復(fù)古的細(xì)節(jié)，椅背套著的中華刺繡軟墊，服務(wù)人員穿著大紅旗袍上衣推著點(diǎn)心車沿桌叫賣，頗有延續(xù)正宗精神的意味。除了六福客棧，還能見到傳統(tǒng)推車的港式茶餐廳幾乎已不復(fù)見，原在臺(tái)中發(fā)跡的大大茶樓，是早期成功嶺探親必訪的朝聖地，三十年來如一日，保留了早茶文化和點(diǎn)心車叫賣的港式精髓。由新東家接手後，大大茶樓北上拓點(diǎn)，由在老東家服務(wù)近三十年的顏金鳳總經(jīng)理掌管，延攬的廚師雖非港籍，但不定時(shí)前往香港餐廳學(xué)習(xí)，帶回的口味講求道地。專賣粵菜與港點(diǎn)，舉凡參翅海鮮、雞鴨燒臘、煲鍋粥品、燒賣腸粉，經(jīng)典大菜小點(diǎn)均有，選擇相當(dāng)豐富，時(shí)段從早上七點(diǎn)賣到晚餐，更是喜愛港式料理食客解饞好去處。
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人氣招牌菜：蟹肉玉米湯、鳳梨炒飯、蠔油芥藍(lán)
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隨著天成大飯店進(jìn)駐TICC臺(tái)北國際會(huì)議中心後，全天候的餐飲服務(wù)，讓信義區(qū)又多了一處可品味美饌的新?lián)c(diǎn)。其中位於2樓的翠庭，彙聚旗下最具口碑的港點(diǎn)及粵菜，傳承自老師傅的好手藝，加入創(chuàng)意及人氣餐點(diǎn)，如金沙明蝦球、鹹魚雞粒煲等，用精采做工與豐富食材，演繹可單點(diǎn)或套餐的料理型態(tài)，再搭配穿著旗袍的內(nèi)場服務(wù)生，不論中外賓客皆可從視覺到味蕾均感受濃厚道地的中菜饗宴。
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㊣?小編推薦港式茶餐廳?㊣
????24小時(shí)不打烊~讓你這夜貓子也能嚐到好味道！??
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人氣招牌菜：鮮蝦腐皮捲、燕液蝦餃皇、燕窩灌湯包、醉雞烤鴨拼盤
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京星港式飲茶位於東區(qū)商圈的鬧區(qū)之中，以平價(jià)單點(diǎn)的港式料理為主，各式港式小品皆可於京星中品嚐到，24小時(shí)不間段的營業(yè)時(shí)間，給客人更多的用餐時(shí)間選擇！
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人氣招牌菜：蝦仁腸粉、燒味拼盤、果律明蝦球
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吉星、京星港式飲茶餐廳推出XO醬炒腸粉、葡汁炒時(shí)蔬等近50道菜色，由研發(fā)團(tuán)隊(duì)親赴港澳取經(jīng)，加上每日限量的蒜香炸子雞等好菜，每款都令人食指大動(dòng)。
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延伸閱讀：?