板橋吃到飽又有新菜單了！臺北新板希爾頓酒店二樓「悅市集全日餐廳」了解到接下來的九月就是一年一度的「烤肉」大會，為了讓老饕們不用自己烤也可以品嚐到好吃的肉肉料理，這一次特別由大廚召喚烤肉界「四大天王」美國爐烤肋眼牛排、迷迭香料烤羊腿、橙汁BBQ醬烤豬肋排、芥末醬爐烤半雞, 搶攻九月肉肉控烤肉必吃清單。

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悅市集全日餐廳廚藝長李文康表示，為了保留地中海異國料理菜色，更要呼應(yīng)中秋節(jié)推出「異國燒烤」烤肉料理，招牌「爐烤美國肋眼牛排」特別使用秘製醬料調(diào)味醃製，透過低溫爐烤5至7分熟，口感軟嫩無比。此次也挑戰(zhàn)自助餐少見的「迷迭香料烤羊腿」 ，由西餐主廚溫永智發(fā)想，選用紐西蘭重達近4公斤重的大羊腿，透過蔬果酵素與香料層層醃製，低溫烘烤到7分熟，搭配大火燒香外皮，才能吃起來酥香軟嫩不腥臊


同時，還有「橙汁BBQ醬烤豬肋排」則是選用國產(chǎn)豬肋排，用蔬果香料醃製，並手工熬煮柳橙果醬，一同與豬肋排低溫慢烤，烤到骨肉分離，吃來鮮嫩入味；還有「芥末醬烤半雞」，廚藝團隊嚴(yán)選國產(chǎn)重達一公斤的全雞，搭配特調(diào)芥末醬和橄欖油等香料提味烤至金黃，吃來外皮酥香，雞肉軟嫩多汁。


另外還有「炙烤帶骨牛小排」，特別選用美國帶骨牛小排，吃來帶有筋膜肉香，牛油香氣豐潤滿溢而且嚼勁十足。還有不定期出現(xiàn)「隱藏版」美食將帶來無限驚喜，像是「香烤鳳梨火腿」，選用整塊煙燻火腿，透過低溫爐烤保留肉汁，吃來更帶有蜂蜜香氣，且肉質(zhì)Q彈，享用時若再搭配廚藝長特調(diào)的鳳梨醬，口感更是絕配，整體滋味酸甜解膩。


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悅市集全日吃到飽 75折

活動期間：9/1-9/30
活動內(nèi)容：軍公教及第三齡65歲以上，每位餐價1,188元享75折後為918元，適用於週一至週四平日午晚餐及週五午餐。
官網(wǎng)查詢：https://reurl.cc/OEdr23
電話預(yù)約：02-2958-3770
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