免費(fèi)加麵早就不夠稀奇了！牛肉麵身為臺灣人最愛的小吃之一，不管在臺灣各地都隨處可見，不過懂吃的饕客們一定都知道，臺中市區(qū)其實(shí)隱藏了不少千奇百怪、花招百出的牛肉麵名店，不管是將牛肉換成超豪奢的牛小排、或是吃麵之前先用威士忌開胃，再不然就是把小籠湯包丟進(jìn)牛肉麵的獨(dú)門吃法，來臺中一趟肯定會讓你大開眼界，現(xiàn)在就趕快將這9間有點(diǎn)獵奇的超強(qiáng)牛肉麵都筆記下來，保證會顛覆你對傳統(tǒng)牛肉麵的想像。
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對於牛肉麵愛好者來說，臺中絕對是去不膩的一個城市，因?yàn)檫@裡有千變?nèi)f化的吃法等著你來嚐鮮，像是最近話題滿滿的「洄味牛肉麵」所主打的「極奢牛小排三重奏」，把傳統(tǒng)牛肉換成無骨、帶骨與厚切牛小排，一碗下去雖然要價不斐，但光是視覺就已經(jīng)突破一百分！而引起部落客搶朝聖的「三生有幸」，店家則是建議一口牛肉原湯一口威士忌，先用地酒把味蕾打開，獨(dú)特又奢侈的吃法全臺僅此一家；來到必比登推介的「饕之鄉(xiāng)李姐的店」，則要把招牌的小籠湯包丟進(jìn)牛肉麵一起吃，讓湯包的湯汁與牛肉湯互相融合，就能打造出風(fēng)味與熱量都滿點(diǎn)的邪惡牛肉湯包麵。
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洄味牛肉麵：牛小排加麵才夠看
部落客 大口老師的走跳學(xué)堂 造訪 洄味牛肉麵 說：
極奢牛小排三重奏（紅燒、粗麵），有選擇困難的朋友點(diǎn)這份準(zhǔn)沒錯，一次可以吃到無骨牛小排、帶骨牛小排、厚切牛小排、牛筋、牛肚、牛腱等多種肉品，外加一顆溫泉蛋，而且還可以兩個人一起享用，麵條的話也可以一直續(xù)加...<全文介紹>
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洄味牛肉麵（崇德店）
地址：臺中市北區(qū)崇德路一段498號
電話：0988-234-735
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麵家二眷：大塊帶骨牛肋排超搶眼
部落客 橘子狗愛吃糖 造訪 麵家二眷 說：
「整副帶骨牛肋排麵」選的是皮帶麵，裡面主角是滷透大塊帶骨牛肋排上桌，看起來相當(dāng)有厚度，但咬下肉質(zhì)完全不柴，幾乎已經(jīng)滷到嫩透，骨頭輕鬆就跟牛肉剝離，靠近骨頭部份還有帶嚼勁的筋膜，厚實(shí)又非常好吃...<全文介紹>
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#麵家二眷-臺中店
地址：臺中市北區(qū)學(xué)士路142號142號
電話：0909-505-059
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饕之鄉(xiāng)李姐的店： 獨(dú)門小籠湯包入麵
部落客 大手牽小手。玩樂趣?。?！造訪 饕之鄉(xiāng)李姐的店 說：
饕之鄉(xiāng)李姐的店還有一個鄉(xiāng)民們發(fā)明的獨(dú)特吃法！將小籠湯包泡在牛肉麵湯中，看起來很像小籠湯包版的牛肉湯餃！小籠湯包融合了牛肉麵的鮮味，使其風(fēng)味更加濃郁，當(dāng)湯包的湯汁流出時，更加提升了...<全文介紹>
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#饕之鄉(xiāng)李姐的店
地址：臺中市西區(qū)向上路一段353號
電話：04-2473-9267
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精誠牛肉麵：巨無霸牛腱太吸睛
部落客 狐貍金的日常 造訪 精誠牛肉麵 說：
精誠牛肉麵的牛腱一條只做兩碗牛肉麵，而且看這肉塊無論正拍側(cè)拍都是超厚實(shí)的，重點(diǎn)是滷煮的很入味而且那牛肉的油花跟筋膜處也是已經(jīng)軟Q軟Q的，能天天吃到這牛腱肉真的就太幸福了！<全文介紹>
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#精誠牛肉麵
地址：臺中市西屯區(qū)精誠路34號
電話：04-2329-3635
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三生有幸：威士忌配麵引發(fā)話題
部落客 Mika出走美食日誌 造訪 三生有幸 說：
採用單一純麥威士忌去調(diào)製的地酒，因?yàn)槭谴钆洳忘c(diǎn)用的，不能太烈或太嗆口，店家建議一口原湯一口酒，先用地酒把味蕾打開，湯的香醇會更沁人。這樣搭配著吃牛肉麵，真的不一樣，有被打開味蕾的感覺...<全文介紹>
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#三生有幸
地址：臺中市西區(qū)五權(quán)五街82-7號1樓
電話：0906-137-000
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吳家莊頂級紅燒牛肉麵：牛腱肉滿到看不到麵
部落客 糖糖's 享食生活 造訪 吳家莊頂級紅燒牛肉麵 說：
這碗蒜香牛肉乾麵一上桌有嚇到糖糖，這份量也太多了吧！還好是點(diǎn)小碗的，牛腱肉整個鋪滿滿，把底下的麵條都給蓋住了，只要點(diǎn)蒜香牛肉乾麵，就會附上一碗原汁牛肉湯唷...<全文介紹>
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#吳家莊頂級紅燒牛肉麵
地址：臺中市北區(qū)永興街234號
電話：04-2236-6282
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隆師傅牛肉麵：特寬皮帶麵超吸汁
部落客 SOLO的玩樂指南 造訪 隆師傅牛肉麵 說：
川味湯頭和牛肉的香氣融合的恰到好處，在喝湯的同時也能品嚐到濃厚的牛肉香氣，辣味的部分很香很開胃。這碗我選擇的是皮帶麵，整片的麵條吃起來更有口感，是咀嚼控的好選擇…<全文介紹>
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#隆師傅牛肉麵
地址：臺中市大里區(qū)永興路342號
電話：0909-468-588
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玖零牛肉麵：每日限量牛肋麵
部落客 狐貍金的日常 造訪 玖零牛肉麵 說：
玖零牛肉麵還有這每日限量推出的老饕等級料理，每種系列湯頭都可以搭配這個用「牛肋」，但想吃嘿嘿早點(diǎn)來喲～當(dāng)然要過來前也是可以電話確認(rèn)一下，吃不到牛肋來吃經(jīng)典款牛腱肉塊的牛肉麵也是超讚的。<全文介紹>
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#玖零牛肉麵
地址：臺中市西屯區(qū)西屯路二段90-20號
電話：0906-930-910
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小初店：牛肉尺寸堪比牛排
部落客 熊胖の妃常生活 造訪 小初店 說：
不得不說小初店的採用的是屬於牛腱肉的部分，牛肉真的是有夠大，非常大，不誇張，這個尺寸直逼牛排的SIZE，本以為這牛肉吃起來會相當(dāng)乾澀，結(jié)果居然不會耶！反而是相當(dāng)?shù)能浤?，肉與肉中間的牛筋也非常軟嫩好咬...<全文介紹>
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#小初店
地址：臺中市南屯區(qū)大業(yè)路243號
電話：04-2310-0700
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