不用跑臺南！板橋溫體牛肉湯「犢饗溫體?！菇谠贗G上爆紅，這邊不僅全品項(xiàng)使用臺灣溫體牛，這邊還會在餐廳旁每日現(xiàn)宰分切溫體牛，絕對是最新鮮的滋味。如果說大家有機(jī)會來這邊，有機(jī)會遇到這碗隱藏版菜單「胭脂牛肉湯」也別錯過，限量販?zhǔn)?、錯過就沒有了。


不用跑臺南也可以吃到超新鮮的溫體牛肉湯！新北板橋「犢饗溫體?！刮辉诮葸\(yùn)新埔站附近，步行約7分鐘即可抵達(dá)。餐廳位置在巷弄內(nèi)，請大家不用懷疑Google Map，跟著地圖走過去就對了；只要用餐時間前往，一到附近就能看到店內(nèi)滿滿人潮；不過近期店家改用發(fā)放號碼牌的方式，建議大家可以提前領(lǐng)取，才不會等候過久。

「犢饗溫體?！乖葍H是專做北部溫體牛批發(fā)的生意，是由第三代的老闆接手後，才開始在旁邊一起經(jīng)營餐廳；老闆說，一開始只是因?yàn)橄胙堄H朋好友來作客，才一時興起開始經(jīng)營，不知不覺生意越來越好，到現(xiàn)在又多了好幾張桌子。

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就如老闆所說，「犢饗溫體?！沟陜?nèi)不是走網(wǎng)美拍照風(fēng)格路線，而是種回到家裡附近小吃攤的溫馨感；不過座位區(qū)的另外一面，是老闆每日從市場載回牛肉處理的地方，整個環(huán)境潔白的區(qū)域，十分的乾淨(jìng)衛(wèi)生，並可以感受到老闆的用心。????


接著説到餐點(diǎn)的部分，「犢饗溫體?！怪鞔虻陜?nèi)一率使用臺灣溫體牛，最重要的湯頭更是老闆每天親自熬煮，選用自家的牛大骨與大量蔬菜燉煮，清甜滋味帶有牛肉的甘甜，喝起來相當(dāng)溫潤爽口，搭配新鮮的溫體牛，喝過一碗絕對讓人意猶未盡。



這邊的牛肉湯還有分成兩種，一種是基本的「溫體牛肉湯」，另一種則是隱藏版菜單「胭脂牛肉湯」；前者是全時段供應(yīng)，肉質(zhì)吃起來軟嫩順口，整體份量十分過癮，後者則是加上生蛋黃與選用油花更豐富的部位，軟嫩之餘還帶點(diǎn)口感，老饕可別錯過這一味。


來這邊這碗也是必點(diǎn)！「牛滷飯」?jié)M滿的白飯鋪上鹹香濃郁的滷牛肉，份量對男生來說也相當(dāng)足夠。菜單上還有不少主食類選擇，包含「紅酒燉牛肉飯」、「咖哩牛肉飯」等，也都有許多網(wǎng)友推薦。


此外，如果想來點(diǎn)配菜，可以選擇「特色小菜類」。其中最推薦「香辣牛大骨」，牛骨髓的鮮甜配上辛香料調(diào)味，吃起來超過癮。如果喜歡內(nèi)臟的朋友，也可以選擇牛雜、牛腰與牛尾等，比較少見的「牛奶」則是牛的胸部，吃起來帶點(diǎn)牛奶味，不過牛味本身比較重，大家可以先點(diǎn)一些一起嚐鮮看看。



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板橋溫體牛肉湯 犢饗溫體牛

地址：新北市板橋區(qū)民有街15巷9號
營業(yè)時間：一二四五六日 17:30 ~ 22:00（週三公休）

板橋溫體牛肉湯 犢饗溫體牛 推薦品項(xiàng)

推薦品項(xiàng)：胭脂牛肉湯（每日限量）、牛滷飯、香辣牛大骨、川燙牛奶

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