也只有日本人最了解日本美食！JR東日本大飯店臺(tái)北為了讓臺(tái)灣吃到飽控可以品嚐到最道地的日本美食，由日籍行政總主廚石原雅弘(Masahiro Ishihara)親自來臺(tái)坐鎮(zhèn)指導(dǎo)，Brilliant鉑麗安全日餐廳推出「日本美食祭」，以日本國(guó)產(chǎn)牛及海港直送新鮮魚貨為主，於午、晚餐期間推出限定菜單，搶攻吃到飽控的必吃清單。

總主廚石原雅弘表示，這一次為了慶祝JR東日本大飯店臺(tái)北開幕三週年，JR東日本大飯店臺(tái)北Brilliant鉑麗安全日餐廳特別推出了「日本美食祭」，並與鉑麗安主廚陳永儒(Kevin Chen)聯(lián)手打造了限定必吃日本美食，除了有現(xiàn)煎臺(tái)上的「香煎日本國(guó)產(chǎn)牛」及「海鮮大阪燒」，海鮮生食區(qū)還增加了「鮮魚和風(fēng)沙拉」、「蔥燒和牛握壽司」、「鰻魚手捲」以及「明太子烤生蠔」。


在湯品方面則是有「北海道風(fēng)味魚湯」、「牛蒡奶油濃湯」，熱食區(qū)則是增加了「味噌香蔥烤魚」、「沖繩炒苦瓜」及「海膽奶油燉飯」，此外還有與日本東京車站大飯店同步推出的「牛肉咖哩鍋」，以獨(dú)家黃金比例製作咖哩醬，特別加上A5黑毛和牛油脂筋膜及蔬菜一起熬煮，特別濃香。


除此之外，日本美食祭Brilliant鉑麗安自助餐則是推出了經(jīng)典美食「威靈頓牛排」，牛肉包裹上派皮後酥烤、肉汁甜美軟嫩，融合出多層次的獨(dú)特香氣。「普羅旺斯香草烤羊肋排」迷迭香氣搭配上風(fēng)味獨(dú)特的薄荷醬汁令人大快朵頤。還有餐檯的招牌之一「法式燉牛舌」以精選上等牛舌，搭配優(yōu)雅的紅酒，經(jīng)過主廚精湛的廚藝烹調(diào)而成，肉質(zhì)鮮嫩多汁，豐富濃郁。

除了日本限定美食之外，JR東日本大飯店臺(tái)北針對(duì)週年慶期間消費(fèi)者，只要在餐廳消費(fèi)滿3,000元即可獲得「Colorful Coupon」乙本，內(nèi)容有自助餐下午茶七折優(yōu)惠券、凱華樓中華料理1,000元抵用券、HAYASE日本料理用餐加贈(zèng)牛舌兌換券、客房升等券等多種好康優(yōu)惠。

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BRILLIANT 鉑麗安全日餐廳日本美食祭

活動(dòng)期間：即日起至9月4日
活動(dòng)內(nèi)容：「日本美食祭」，以日本國(guó)產(chǎn)牛及海港直送新鮮魚貨為主，於午、晚餐期間推出限定菜單。平日週一至週四午、晚餐及週五午餐成人每人1,480元起、假日週五晚餐及週六日午晚餐成人每人1,680元。

JR東日本大飯店臺(tái)北 BRILLIANT 鉑麗安全日餐廳

電話：02-77500934
地址：臺(tái)北市中山區(qū)南京東路三段133號(hào)B1樓（南京復(fù)興站旁）
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JR東日本大飯店臺(tái)北 三週年慶優(yōu)惠

飯店週年慶期間消費(fèi)者於餐廳消費(fèi)滿3,000元即可獲得「Colorful Coupon」乙本，內(nèi)容有自助餐下午茶七折優(yōu)惠券、凱華樓中華料理1,000元抵用券、HAYASE日本料理用餐加贈(zèng)牛舌兌換券、客房升等券等多種好康優(yōu)惠。