來麻豆就是要吃碗粿！麻豆碗粿專賣店好幾間，以位於麻豆中央市場(chǎng)的「麻豆助碗粿」最名聞遐邇，自民國初年、第一代老闆推著手推車販賣碗粿開始計(jì)算，至今已超過一世紀(jì)，更是麻豆鄉(xiāng)親最推薦的在地碗粿。若想一嘗擁有百年歷史的碗粿務(wù)必趁早，因?yàn)樘嵩缤晔凼恰嘎槎怪爰@」的日常。

有一說，好吃碗粿一定藏在市場(chǎng)裡。而販賣碗粿超過一世紀(jì)的「麻豆助碗粿」，所在位子正於麻豆中央市場(chǎng)內(nèi)、近中正路上的出入口。「麻豆助碗粿」只有供應(yīng)碗粿和肉羹，兩樣均一價(jià)35元，熟門熟路的麻豆人點(diǎn)餐都直接喊「一組」。有趣的是，菜單除了價(jià)格之外，還特別標(biāo)註熱量。



每組座位桌上備有蒜泥及醬油膏，可依自己喜好來添加。不過，「麻豆助碗粿」的碗粿不加任何醬就很夠味，口感紮實(shí)、一點(diǎn)也不軟爛，每一口都能感受得到米香，餡料也很豐富，包含兩塊瘦肉、香菇、鹹蛋黃等。採訪當(dāng)日，外帶、內(nèi)用的人都絡(luò)繹不絕，甚至有人在現(xiàn)場(chǎng)吃完，臨去前還外帶了六碗碗粿要回家與親友分享百年好滋味。

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麻豆助碗粿推薦

碗粿

麻豆助碗粿店家資訊

地址：臺(tái)南市麻豆區(qū)中正路29號(hào)
電話：06-572-0883

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