「與玥樓頂級(jí)粵菜餐廳」是不少人聚餐或商務(wù)宴客首選！由資深粵菜名廚、曾於臺(tái)北寒舍艾美酒店擔(dān)任中餐行政主廚的許文光坐鎮(zhèn)，精湛廚藝得到眾多老饕、政商名流肯定，擅長(zhǎng)以創(chuàng)新方式詮釋傳統(tǒng)粵式料理，招牌菜色包含「果木窯烤片皮鴨」、「天鵝蘿蔔絲酥」。近期亦推出隱藏版料理，目前只有熟客才知道，想吃「酸菜魚」也能來「與玥樓頂級(jí)粵菜餐廳」。

座落於一片落羽松林的「與玥樓頂級(jí)粵菜餐廳」，長(zhǎng)年受到饕客青睞，菜色多元，不論是粵菜抑或港式小點(diǎn)道道皆屬經(jīng)典佳作。其中，招牌菜「果木窯烤片皮鴨」絕對(duì)是必點(diǎn)，廚師會(huì)在桌邊上演片鴨秀、讓大家得以欣賞專業(yè)俐落的刀工，烤鴨可以選擇兩種吃法，建議提早預(yù)訂。



前菜與小點(diǎn)部分，特別推薦「鮮果百花油條」，新鮮蝦仁剁碎後鑲?cè)胗蜅l，再油炸至金黃色，口感酥脆、香甜醬汁之中帶有一絲清香的酸氣，令人意猶未盡；「天鵝蘿蔔絲酥」顧名思義將蘿蔔絲酥以天鵝造型呈現(xiàn)，加上精緻擺盤，猶如一件可食用的藝術(shù)品，香酥脆口的外皮搭配鹹香蘿蔔絲內(nèi)餡，味道與外型同樣迷人，難怪是長(zhǎng)年人氣居高不下的港點(diǎn)，另外還有限量供應(yīng)「黑天鵝」。



而「與玥樓頂級(jí)粵菜餐廳」隱藏版料理為「酸菜魚」，目前尚未出現(xiàn)在菜單上，只有熟客才知道的好料。香麻濃郁的白湯底以鱸魚骨熬煮八小時(shí)，並特別選用藤椒油來刺激青椒和辣椒、逼出香氣，且葛粉亦是許師傅手工親製，搭配新鮮軟嫩的魚肉，是許多老饕在「與玥樓頂級(jí)粵菜餐廳」的新歡。



另外，如果是來「與玥樓頂級(jí)粵菜餐廳」慶生，除了可以點(diǎn)壽桃作為飯後小點(diǎn)心之外，特別推薦訂製水晶壽桃，為生日宴增添趣味性。只是要注意的是，巨大的水晶壽桃本身不能食用，主要為擺盤裝飾用，且必須提早三至五天預(yù)訂。

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與玥樓頂級(jí)粵菜餐廳推薦

果木窯烤片皮鴨、天鵝蘿蔔絲酥、酸菜魚

與玥樓頂級(jí)粵菜餐廳店家資訊

地址：臺(tái)中市南屯區(qū)公益路二段783號(hào)
電話：04 2382 9128

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