說真的！看到自己喜歡的餐廳掉星、許多粉絲都十分難過。就在8/27臺灣米其林公布了最新的米其林推介名單，其中在臺北一共有4間人氣餐廳掉出米其林一星，包含了教父牛排、Holt、Longtail、鰭野村。此外，高雄的Liberté則是在2023年年底就關門、暫停營業，讓高雄少了一間必吃的米其林餐廳。


在2024臺灣米其林推介名單之中，有4間超人氣的美食餐廳掉出名單之中，讓許多粉絲大叫：這幾間明明就很好吃呀！太可惜了。其中，鰭野村是臺北的高級日式餐廳，以精緻的懷石料理和卓越的服務品質而受到食客推崇。餐廳專注於新鮮的海鮮和季節性食材，通過細膩的烹調手法呈現每道菜品的原味。優雅寧靜的環境，加上日式簡約美學，為顧客帶來放鬆的用餐體驗。

此外，Longtail 提供創新且多元的菜單，結合亞洲風味與西方料理技術，位於臺北的這家餐廳以現代而充滿活力的環境著稱。菜單經常根據季節性食材調整，確保每道菜品展現最佳風味。專業而熱情的服務團隊也為顧客提供了高品質的服務，使用餐體驗更加愉悅。

▲圖片來源：Eugenia

再來就是Holt是一家現代法式餐廳，位於臺北，融合了亞洲食材和創新的烹飪技術。餐廳的每道菜品都展現了高超的烹飪技藝和對食材的尊重。Holt的內部設計簡約高雅，提供舒適的用餐環境，是尋求精緻料理的美食愛好者的不二選擇。

▲圖片來源：挑食女子的食攝人生

最後，就是教父牛排以其頂級牛排和精緻的餐飲體驗聞名，是臺北的一家高級牛排餐廳。專注於選用優質美國和日本和牛，經過精心熟成和烹調，餐廳呈現出完美的牛排風味。環境奢華且舒適，服務團隊細心專業，是慶祝特殊場合或品嚐美味牛排的理想場所。

▲圖片來源：Shirley Huang

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2024米其林一星臺北掉了4間一星米其林

教父牛排
商家介紹：http://www.skorkin.com/poi/view/33169

Holt
商家介紹：http://www.skorkin.com/poi/view/134317

Longtail
商家介紹：http://www.skorkin.com/poi/view/75241

鰭野村
商家介紹：http://www.skorkin.com/poi/view/35894

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