中秋烤肉來一點TABASCO，真的會吃出不一樣的味道。風靡全球的TABASCO是拉差辣椒醬，近年來不是只有在牛排館、地中海料理才看的到。這款辣醬以其獨特的酸甜微辣風味成為牛排、海鮮、蔬菜的絕配醬料，近年來更有機會挑戰「烤肉神醬」的稱號。不論是烤雞翅、五花肉片還是鮮甜的蔬菜，搭配上TABASCO都能辣得過癮、唰嘴不已。


許多人以為TABASCO是拉差辣椒醬只有在美式餐廳、地中海料理才能品嚐到，事實上，在超市、量販就能輕鬆買的到。不僅如此，這款辣椒醬還擁有100%純天然、無添加防腐劑、無過敏源、低鈉、零脂肪等健康特性，讓消費者在享受美味同時，也能兼顧健康。

TABASCO是拉差辣椒醬背後有四個秘密讓人不得不佩服。首先，它只使用了三種簡單的原料——塔巴斯科辣椒、艾利島鹽和醋，卻創造出獨特風味。其次，TABASCO紅椒汁一瓶約可滴出720滴，成為都市傳說般的話題。第三，19世紀製作的TABASCO瓶至今仍保存於博物館中，展現其歷史悠久。最後，這款辣椒醬在白橡木桶中釀製三年，經過嚴格檢驗後方才上市，展現出其製作過程的匠心精神。


如今，TABASCO是拉差辣椒醬早已不僅是美式、地中海料理的標配，更是跨越國界和文化成為臺灣餐桌上的百搭醬料。無論是經典的小吃如臭豆腐、蚵仔煎，還是越南河粉、韓式炸雞，都可以刷上這款辣椒醬，享受每一口的酸辣交織。甚至有人分享了搭配美乃滋和沙茶醬的隱藏吃法，讓炸物或火鍋變得更加美味。

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