這個組合真的很可以！臺灣特色傳統小吃蚵仔大腸麵線配上高顏值千層蛋糕，位於臺北金山南路二段的「Trueway麵線研究所&甜點取物所」一開幕就創造話題，在社群IG更是讓許多網美、網帥拍到停不下來。風格簡約的店鋪，以白色牆面與溫潤木質搭配，彷彿走進電影情境般吸引人。多樣化的美食選擇、更是讓人全部都想來一口。

新開幕的「Trueway」為美食家帶來全新豐富的甜點選項，並搭配臺灣輕食「蚵仔大腸麵線」，滿足各種口味偏好的選擇。創辦人王楚威熱愛藝文，暑期造訪英國期間學會多道地英式甜點的秘密食譜。回國後，將這些經典甜點融入到「Trueway麵線研究所&甜點取物所」，其中千層蛋糕更是當家招牌。

這款高顏值千層蛋糕不僅外型美觀，價格也相對親民，每片千層蛋糕均使用日本進口特細麵粉，餅皮層次分明，並搭配小農鮮乳與法國奶油的絕妙融合，讓蛋糕的口感更加細膩豐富。並且，內餡使用新鮮水果與動物性鮮奶油，冷藏24小時後再食用，口感更佳、更難忘。


店內推出多款千層蛋糕，包括草莓、芒果、玫瑰覆盆子、檸檬、抹茶、芋泥與香草等多種口味，讓消費者無論喜歡哪種風味，都能找到心儀的選擇。此外，還有適合雙人共享的「黃金卷」，有草莓、香草、芋泥、玫瑰覆盆子四種口味，讓甜點愛好者有更多樣的選擇。


同時，「Trueway麵線研究所&甜點取物所」還提供英式傳統司康，每個司康皆使用日本進口麵粉與法國奶油製作，搭配手工草莓果醬與凝脂奶油。消費者可以選擇原味、伯爵紅茶、萊姆葡萄、蔓越莓、抹茶與巧克力等口味，每組價格相當實惠。此外，還有「司康午茶組」，讓消費者可以在午後享受一杯唐寧伯爵紅茶搭配美味司康，營造出輕鬆愜意的用餐氛圍。


最後，就是「Trueway麵線研究所&甜點取物所」最大亮點，由創辦人王楚威親自調製的招牌「蚵仔大腸麵線」。這道家常輕食以滑順的麵線搭配鮮美的蚵仔與Q彈的大腸，再加上蒜泥、辣醬與香菜，香氣撲鼻，讓人不僅能在甜點中找到幸福，也能在鹹食中獲得滿足。

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Trueway 麵線研究所&甜點取物所

地址：臺北市大安區金山南路二段109號
電話：02-2321-9899
粉專：https://www.facebook.com/truewaycake