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【美食特搜】一年就這一次！端午開心吃粽去！
農(nóng)曆五月飄粽香，一年一度的端午節(jié)來囉！窩客們還在煩惱要吃哪一間粽子嗎？這次小編冒著不怕胖的風(fēng)險(xiǎn)，為大家精選美味又好吃的粽子，大夥準(zhǔn)備好相機(jī)了嗎，咱們一起去吃美食！
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說粽子的起源，相傳在戰(zhàn)國時(shí)代…，停！停！停！不是說好要吃美食嗎？那小編我歷史就不說囉，但小編還是粗略分一下肉粽的分類，對(duì)於臺(tái)灣粽而言，最知名的莫過於「北部粽」還有「南部粽」，北部粽米肉飄香、口感層次分明，南部粽葉香入味、口感軟嫩，各具特色，除了這兩樣，還有中部粽、菜粽、鹼水粽〈又稱甜粽〉、湖南粽…BalaBala。
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「料香、口感Q」 北部粽「炒」出一片天！
南北粽大不同，除了配料作法不同，烹飪過程上也大不相同，簡而言之就是「北蒸南煮」，也因?yàn)楸辈繏裼谩赶瘸瘁嵴簟沟姆绞剑沟敏兆右氯r(shí)，不僅餡料夠味、口感還相當(dāng)Q彈，也因此受到不少人的喜愛。
劉家肉粽
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「口感軟嫩、不油膩」 南部粽「煮」出好味道！
不同於北部粽，南部粽著重內(nèi)餡配料，除了常見的豬肉、香菇、鴨蛋黃外，有時(shí)候還會(huì)加入魷魚、蝦米等海鮮配料，再加上好吃的花生粉，這也使得南部粽口味相當(dāng)多元，擄獲不少饕客的心。
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亦南也亦北！ 中部粽料好、味實(shí)在！
融合了南北粽特色，中部粽代表之一「永芳亭」，粽子米心軟嫩、且口味層次簡單，沒有添加香菇、蛋黃，不讓餡料搶去米和竹葉的香氣，保留粽子真實(shí)原味，深獲當(dāng)?shù)鼐用竦南矏邸?/span>
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「粽」類繁多！ 菜粽、客家粽各具特色
看完了北中南三大粽的介紹，想吃點(diǎn)別的口味嗎？不同於傳統(tǒng)肉粽，內(nèi)餡單純的菜粽和融入當(dāng)?shù)厥巢牡目图音眨哺鲹碛幸黄欤赃^的人也大讚好吃！
圓環(huán)頂肉粽
鵝姐野薑花粽
情報(bào)來源：窩客島編輯室整理報(bào)導(dǎo)