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時(shí)序入秋，馬上就要進(jìn)入令人興奮不已的海鮮季節(jié)！
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今年的你，打算用哪一種方式吃海鮮呢？
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小編覺(jué)得??！海鮮絕對(duì)不只是熱炒店、漁港海產(chǎn)或是頂級(jí)昂貴的海鮮餐廳，最近在網(wǎng)路上掀起一波豪華生魚片海鮮丼飯，而這股旋風(fēng)的源頭，原來(lái)就是臺(tái)北東區(qū)開(kāi)的這一家「惡犬食堂」供應(yīng)的巨無(wú)霸生魚片海鮮丼飯！
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▲ 照片說(shuō)明：約為四個(gè)人臉尺寸的巨無(wú)霸豪華生魚片海鮮丼飯，惡犬丼。
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這麼大碗的豪華海鮮丼飯，有夠嗨！
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位於東區(qū)明曜百貨旁的216巷中，有一間日式食堂經(jīng)營(yíng)到凌晨三點(diǎn)，裡面供應(yīng)著巨無(wú)霸豪華海鮮丼飯。小編拍胸脯掛保證，無(wú)論你多會(huì)吃，這絕不是一個(gè)人可以吃得完的份量，一定需要朋友們幫忙，一起共享這碗超大的生魚片海鮮丼飯，所以囉！跟朋友相約需要一個(gè)理由嗎？夏天夜晚這麼涼爽，就來(lái)「惡犬食堂」大開(kāi)眼界吧！
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▲ 照片說(shuō)明：新開(kāi)張就高朋滿座的惡犬食堂，深受東區(qū)年輕女性的青睞。
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夜深了，海鮮饕客的新選擇！
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惡犬食堂的誕生，源自於兩位從高中時(shí)期就認(rèn)識(shí)的好朋友，儘管畢業(yè)後分別在建築業(yè)和科技業(yè)高就，卻也經(jīng)常藉由下班小酌的時(shí)間增進(jìn)彼此情誼，共同喜好吃生魚片和海鮮丼飯的他們，總是在加班過(guò)後的晚上10點(diǎn)、11點(diǎn)跑遍全臺(tái)北市，尋訪日本料理餐廳祭祭五臟廟，然而有供應(yīng)海鮮丼飯的日本料理，大多營(yíng)業(yè)到9點(diǎn)左右，念頭轉(zhuǎn)了一下，既然我們都愛(ài)吃，對(duì)於海鮮食材又很講究，不如一起開(kāi)間有海鮮丼飯的深夜食堂。於是，因應(yīng)宵夜時(shí)段而生的「惡犬食堂」就這麼開(kāi)幕在東區(qū)囉！
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▲ 照片說(shuō)明：日式拉門的店外觀呈現(xiàn)濃濃的京都食堂風(fēng)格。
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網(wǎng)友瘋狂轉(zhuǎn)分享的巨無(wú)霸豪華海鮮丼飯，「惡犬丼」登場(chǎng)！
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這一碗適合4～6人享用的「惡犬丼」裡，一共內(nèi)含了13種海鮮，鮭魚、鮪魚、紅甘、海鱺魚、旗魚、大甜蝦、干貝、花枝、海膽，比目魚鰭邊肉，穴子，北海道鮭魚卵，玉子燒，款款都是每日由市場(chǎng)新鮮直送，不過(guò)這個(gè)惡犬丼需要提前預(yù)約的，每日限量三份喔！想知道每日新鮮魚貨資訊，快上惡犬食堂粉絲團(tuán)查詢，點(diǎn)我！
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▲?照片說(shuō)明：時(shí)尚名人許路兒今日恰巧也來(lái)到惡犬食堂用餐。
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新開(kāi)幕的深夜食堂「惡犬食堂」部落客吃過(guò)囉！品嚐回報(bào)報(bào)你知！
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Nikki Hieh：惡犬食堂的牆上到處可以到看老闆的用心，都是從日本蒐藏回來(lái)的，這裡最特別的地方就是可以喝到許多珍貴的日本酒，裡面最珍貴而且不容易喝到的十四代的日本酒，每一款都是限量的，我很幸運(yùn)可以品嚐到這十四代日本酒，在日本可以被譽(yù)為非常珍貴的名酒，有時(shí)候有錢不一定買的到喔！綜合海鮮丼／澎湃的海鮮鋪滿整個(gè)碗，有海驪，紅坩，旗魚，鮭魚，鮪魚，甜蝦，海苔透抽捲，大干貝，特別的是富有玉子燒和師傅手作的柚子醃白蘿蔔
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▲ 照片說(shuō)明：Nikki Hieh 造訪 惡犬食堂
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情報(bào)來(lái)源：惡犬食堂、窩客島編輯室
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大部分在日本料理的餐廳 哈比不太會(huì)點(diǎn)海膽，因?yàn)橹俺舻目嗟亩汲赃^(guò)，實(shí)在令我非?？謶?，這次看到無(wú)敵蓋飯裡面有海膽一開(kāi)始還是有點(diǎn)懼怕，還好吃進(jìn)去沒(méi)有不自然的藥水味，也沒(méi)有不新鮮導(dǎo)致的苦味生蠔鮮美到不行，甜度方面稍微遜色了一些，但還算得上是新鮮好吃的海膽。金泰的干貝讓我不得不提一下，怎麼會(huì)這麼鮮甜啊，細(xì)緻的口感和入口後擴(kuò)散的鮮味讓哈比好想大喊好好吃，生蠔鮮美到不行，除了這些 無(wú)敵蓋飯裡面還包含了鮭魚、鮪魚、旗魚、花枝，每樣都有一定的水準(zhǔn) ，新鮮好吃，但是共通點(diǎn)就是都切的太薄，口感稍嫌不足。
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▲ 照片說(shuō)明：Hobbit 造訪 金泰食堂內(nèi)湖總店
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辣螺軍艦壽司(15元)普通，是吃完就會(huì)馬上忘記口感的路線；生干貝炙燒壽司(50元)非常好吃，厚實(shí)的干貝入口卻即化，留下淺淺炙燒香及鮮甜；星鰻炙燒壽司(70元)也是很推，甜甘微焦星鰻包裹畫龍點(diǎn)睛醋飯，一口吞下還有點(diǎn)難度；和牛炙燒壽司(40元)依然很推，各位~嫩阿！沒(méi)有肉腥、一樣入口即化，蔥末不礙事的提醒我和牛曾經(jīng)到過(guò)我口腔；甜蝦壽司(70元)還是很推(雖然它漲價(jià)了還是不減在我心中的CP值)，脆甜感十足，讓不吃生蝦的我改觀了；(左→右)花枝(15元)、鮭魚(25元)、北寄貝(25元)壽司，花枝及鮭魚就是海鮮，然後…就是海鮮(詞窮代表人生還有更多選擇)，北寄貝脆嫩彈牙，我第一次吃有被口感震攝到，沒(méi)聽(tīng)過(guò)的捧油可以嚐鮮喲！玉子(10元)及蟹肉(15元)壽司都很甜甘，不軟爛口感舒服。
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▲ 照片說(shuō)明：大尾和小仙 造訪 玄武壽司
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每個(gè)手握壽司都幾乎和旁邊那支湯匙一樣大小，最可怕的是那個(gè)"大"握壽司,這真是店家的招牌特色！每個(gè)握壽司上面都沾醬了，應(yīng)該也是我第一次看到，而且不用再另沾"哇沙米"了，因?yàn)檠e面都有厚厚的一層！
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▲ 照片說(shuō)明：黑門莉 造訪 三味食堂
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嚴(yán)格來(lái)論澎湃的海鮮丼類才是我來(lái)這裡消費(fèi)的最主要原因，今天橋壽司丼魚料的部分新鮮度中上，溫度也對(duì)，加上還有前面提過(guò)表現(xiàn)不差的醋飯。所以雖然份量很大但還是硬被我一口氣扒光，但付完帳走出門外後馬上後悔，真的是太撐啦，一個(gè)禮拜之內(nèi)暫時(shí)不吃日本料理了！
▲ 照片說(shuō)明：Kuni 造訪 橋壽司 (二店)
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必點(diǎn)無(wú)敵推薦荒海蝦散壽司丼飯，新鮮的蝦蝦和各式散生魚料，比例似乎會(huì)視魚貨稍有改變，像有時(shí)候鮪魚泥就會(huì)特別多~ 但我比較偏好比目魚側(cè)邊多些XD 我最喜歡瞞著爹的軟絲，甜而滑順，還有脆甜的蝦子，綿甜的玉子燒，蔥花海苔點(diǎn)綴，多種願(yuàn)望一次滿足！特別喜歡這道還有一個(gè)原因是會(huì)附上可愛(ài)的小爐子和海苔片，雖然店員會(huì)說(shuō)只能把海苔放上去烤，但我實(shí)在很手殘，烤完再包料會(huì)搞得亂七八糟，所以都偷吃步放上去再一起夾來(lái)吃，超推薦！
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▲ 照片說(shuō)明：幼年 造訪 瞞著爹(三店)
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噢噢噢這碗是不是真的非常澎湃?。?！有甜蝦、干貝、鮭魚、比目魚鰭邊肉，不得不稱讚這隻甜蝦，一般甜蝦要嘛就很小隻才甜，大隻的就容易粉粉的，但小六的甜蝦不但又大隻又新鮮，而且肉質(zhì)還很有彈性又甜～真的是難得！老實(shí)說(shuō)我不愛(ài)炙燒過(guò)的生魚片，但唯獨(dú)『它』例外→比目魚鰭邊肉！我就是為了它才點(diǎn)燒霜丼的～～～而且這碗裡就有三片，光是這點(diǎn)就讓人覺(jué)得很超值，比目魚緣側(cè)在口中化開(kāi)的口感、油脂散開(kāi)的香氣著實(shí)令人感到滿足阿！
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▲ 照片說(shuō)明：?心心? 造訪 小六食堂
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不愧是招牌，一上桌豐富艷麗的配色馬上又吸住大夥目光！當(dāng)初聽(tīng)店員介紹，只聽(tīng)到key word：海膽，毫不猶豫就點(diǎn)了它。（對(duì)海膽完全無(wú)抵抗力的女人）嚴(yán)格來(lái)說(shuō)醋飯並不是很多，但主料卻是很豐富！有三塊左右的海膽、鮭魚、蟹肉沙拉、醃漬蘿蔔、海菜、鮭魚卵，還有另一種魚忘記問(wèn)是什麼。先擠點(diǎn)金桔汁上去，山葵是現(xiàn)磨的，再把山葵和醬油混和後淋上，幸福破表！海膽鮮甜無(wú)腥味，鮭魚柔軟油脂細(xì)膩，鮭魚卵逼逼啵啵的口感和滑潤(rùn)甘美的蟹肉沙拉組成完美的團(tuán)隊(duì)。慢慢分區(qū)吃，每一口都充滿海味卻有著不同的感覺(jué)～
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▲ 照片說(shuō)明：ClaiRe Lin 造訪 礫川
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超澎湃的豪華生魚片上桌惹，除了新鮮的生魚片之外，老闆還特地?cái)[了漂釀的盤飾，還有愛(ài)心的哇沙米捏(羞)!這一大盤的生魚片魚種超多，有水針、青魽、海鱺、土魠、黑鮪魚(兩個(gè)部位)、長(zhǎng)尾鳥、牡丹蝦...等等，看得我們口水猛流，目不轉(zhuǎn)睛啊！擺在一旁的淡菜加上美乃滋、鮭魚卵及黑豆，吃起來(lái)逼逼啵啵的，非常鮮美；牡丹蝦個(gè)頭不小，吃起來(lái)非常鮮甜，入口即化??！
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