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地點(diǎn)/場(chǎng)次/日期：
▲君品酒店再掀廣式美饌熱潮，港澳名店料理臺(tái)灣也吃得到！(圖/君品酒店)
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2015年9月君品酒店再次掀起臺(tái)灣廣式美饌熱潮，為加深美食饗宴的廣度，跨海邀請(qǐng)港澳地區(qū)獨(dú)具特色的超人氣美食，囊括三間澳門在地名店，融合澳門風(fēng)味的葡國(guó)料理「加路」、澳門版深夜食堂「李家菜」、地道廣式甜品「杏香園」，以及香港唯一海鮮米其林餐廳「勝記」，自9月16日~19日於君品酒店客座，9月20日~21日由雲(yún)品溫泉酒店日月潭接力呈現(xiàn)，饗宴價(jià)格每位NT$1,880+10%起。
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▲?澳門版深夜食堂「李家菜」。(圖/君品酒店)
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「澳門李家菜」創(chuàng)辦人李啓洲先生家傳三代，對(duì)於傳統(tǒng)風(fēng)味的煲仔菜、牛腱麵、炸四寶等小吃特別有研究與心得，但是李老闆仍希望能挑戰(zhàn)自己的能力，賦予老菜新生命，因此成立「李家菜」，每個(gè)月會(huì)推出2~3款新菜式，這些菜色的發(fā)想源自於李老闆走訪各大城市，以及和志同道合的前輩朋友共同切磋與創(chuàng)新而來，李老闆更因應(yīng)澳門人的生活型態(tài)，餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間從晚上6點(diǎn)至隔天凌晨5點(diǎn)，讓李家菜成為澳門人結(jié)束一天辛勞，下班後小聚、撫慰心靈味蕾的深夜食堂。
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▲?當(dāng)東方遇見西方 經(jīng)典澳葡式料理「加路」。(圖/君品酒店)
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「加路餐廳」的老闆Mr. Carlos，從小生長(zhǎng)於澳門的葡萄牙人，自幼受母親薰陶鍾情於料理葡萄牙菜，但踏出社會(huì)後他先是選擇任職於澳門政府，在當(dāng)時(shí)Mr. Carlos唯一能和葡菜有關(guān)連的，就是每天和同事到公司附近的葡萄牙餐廳用午膳，直到有天Mr. Carlos禁不住同事們的一再簇?fù)恚K於成立「加路餐廳」，也由於身處的環(huán)境，Mr. Carlos閒暇之餘喜愛將經(jīng)典的葡國(guó)菜重新創(chuàng)作，賦予菜色不同的面貌，許多葡萄牙籍的客人因此鍾情於Mr. Carlos所創(chuàng)作出的澳葡式家庭料理；Mr. Carlos分享到，美味料理除了嚴(yán)守傳統(tǒng)葡國(guó)菜的作法，食材的新鮮度更其中最大關(guān)鍵！?
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▲?香港唯一海鮮米其林餐廳「勝記」。(圖/君品酒店)
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「勝記海鮮酒家」位於香港西貢海鮮街，是當(dāng)?shù)刈钔黹_業(yè)的海鮮酒家，卻也是香港唯一獲得米其林肯定的海鮮酒家，完全憑藉主廚的創(chuàng)意烹調(diào)手法與新鮮食材挑選。李主廚在桃源軒任職行政總主廚期間，他達(dá)成一個(gè)驚人的紀(jì)錄-單月銷售超過萬隻的扣網(wǎng)鮑，就連末代港督都慕名前去品嘗。
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▲?傳承70年的地道廣式甜品「杏香園」。(圖/君品酒店)
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「杏香園」成立於1946年，王老闆憑著他的獨(dú)門秘方創(chuàng)作出高品質(zhì)甜品，名聲很快就傳遍澳門大街小巷，獲得街坊鄰居好口碑，成為杏香園忠實(shí)客戶。在80年代，杏香園甜品名聲更遠(yuǎn)播至香港，港星周潤(rùn)發(fā)、洪金寶等均成為熟客，凡到澳門都會(huì)特地至杏香園品嘗甜品。且王老闆更為傳統(tǒng)甜品注入新意，將自製冰淇淋、時(shí)令水果等結(jié)合至傳統(tǒng)甜品，此舉讓傳統(tǒng)甜品又更受時(shí)下年輕人的歡迎，杏香園並於2015年進(jìn)駐澳門銀河百老匯酒店，不論是在地人或外地觀光客都能品味傳承近70年的好味道。
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澳門餐飲三巨頭 ?VS.?香港海味米其林盛宴
地點(diǎn)/場(chǎng)次/日期：
君品酒店 9/16(晚宴)、9/17~9/19 (午/晚宴)
雲(yún)品溫泉酒店日月潭 9/20~9/21 (午/晚宴)
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預(yù)約或詢問請(qǐng)洽：02-2181-9999 轉(zhuǎn) 君品頤宮 / 049-285-6788 轉(zhuǎn) 雲(yún)品寒煙翠
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情報(bào)來源：君品酒店