大臺北現在最熱門的就是「飯店吃到飽」！近來君悅酒店凱菲屋及晶華酒店栢麗廳接連改裝開幕後，讓人猛然驚覺：原來有這麼多經典自助餐伴隨大家走過數十年的時光。而這些牌子老、味道好的飯店buffet，爸媽年輕時總是稱它是「歐式自助餐」，每逢重要節慶時都會帶著全家大小一起享用大餐，在你的兒時記憶裡有這些飯店的回憶嗎？
?臺北晶華酒店 ?栢麗廳 (BRASSERIE)?
▲配合臺北晶華酒店滿25周年，改裝後的栢麗廳更加華麗。(圖/晶華酒店)
位於中山商圈的臺北晶華酒店，一直是不少名流聚會所在，就連已故巨星麥可傑克森也曾入住。而一樓的栢麗廳，以提供豐富菜色、落地窗座位區，每逢周末總是一位難求，這裡鮮蝦、螃蟹、干貝、生蠔等生猛海鮮，十幾年來都是老饕們的最愛。
▲改裝後的晶華酒店栢麗廳，菜色更比以往精緻細膩。(圖/Penny愛吃吃)
窩客「Penny愛吃吃」推薦：海鮮類很青很新鮮可以放心享用，聽說栢麗廳的甜點很有名，大家可以多吃一些不同的。
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?臺北君悅酒店??凱菲屋 (CAFE)?
▲君悅酒店凱菲屋百道國際佳餚，開幕十五年來頗受饕客好評。(圖/君悅酒店)
鄰近臺北101大樓、世貿中心的臺北君悅酒店，一直是不少商務人士的聚集之地。凱菲屋多達百餘道的餐點，用料實在且補菜速度快，訂位也時常爆滿。開幕至今十五年，凱菲屋重新裝修再出發，以十大主題特色餐區，緊緊抓住饕客的胃。?
▲炭烤後的「特級烤牛肉」，搭配芥末、牛肉紅酒醬汁等，風味獨特。(圖/小芝)
窩客「小芝」推薦：牛肉烤的香氣都鎖在肉內，咬下去不會老的咬不動，搭配紅酒醬汁讓肉的層次提升。?
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?臺北喜來登大飯店??十二廚 (Kitchen12)??
▲位於善導寺旁臺北喜來登大飯店，「四季咖啡」就是十二廚的前身。(圖/WalkerLand)
善導寺旁的臺北喜來登大飯店，即使改名已過數十年，老一輩的長輩仍習慣稱它「來來大飯店」。位於一樓中庭「十二廚」首創全區開放式廚房，以12座的美食料理區，滿足饕客挑剔的味蕾，除此之外，這裡的甜品種類豐富，更是甜點迷們不容錯過的歐式下午茶。
▲甜品皆有糕點名店的水準，光品嚐甜品區就已值回票價。(圖/Timita)
窩客「Timita」推薦：來這感覺像環遊全世界品嘗各地美食一般，尤其是這裡的甜點更是優質。?
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?香格里拉臺北遠東國際大飯店??遠東Cafe?(CAFé AT FAR EASTERN)?
▲遠東Cafe近來廣邀各國名廚客座，讓飯店自助餐呈現多元風貌。(圖/WalkerLand)
位於敦化南路上的遠東Cafe，近來廣邀各國名廚客座，吸引不少年輕族群上門。完全透明化廚房前的餐檯羅列上百道佳餚，從中式、西式、日式到東南亞風味菜色一應至俱全，既豐盛又實惠。
▲遠東Cafe甜點種類琳瑯滿目，雙色巧克力噴泉十分吸睛。(圖/加小菲)
窩客島「加小菲」推薦：這次來用餐果然還是一樣，每種甜點我都好愛喔！?
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?臺北國賓飯店??明園西餐廳?(Ming Garden)?
▲國賓飯店明園餐廳改裝再出發，取餐空間更為寬敞舒適。(圖/國賓飯店)
自民國51年開業至今的國賓明園餐廳，菜色風格除了融合中西式自助餐、日本料理外，更集結世界各國特色的餐飲設計與料理手法，帶來道地的異國佳餚。改裝後的明園餐廳，取餐空間更為寬敞舒適，相當適合姊妹談心、情侶約會。
▲明園餐廳推出現煎鐵板漢堡，顧客還可自行加上新鮮配料。(圖/Emily Yang)
窩客「Emily Yang」推薦：只要吃對食物，即使細嚼慢嚥、慢慢品嘗，也能吃得很劃算喔！?
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?臺北西華飯店??B-one自助餐廳?
▲西華飯店B-one改裝採開放式廚房，讓消費者欣賞到主廚精湛廚藝。(圖/西華飯店)
走過25個年頭，臺北西華飯店耗資近億元，請來日本知名室內設計師打造全新用餐環境，有別於一般自助餐廳的喧鬧壅擠，食客們能隨心所欲的品嚐美味的炭烤牛肉及健康的涮涮蔬菜鍋，還可透過開放式廚房欣賞主廚精湛廚藝。
▲西華飯店B-one涮涮蔬菜鍋，餐檯新鮮蔬菜任你挑選。(圖/吳大爺)
窩客「吳大爺」推薦：碳烤牛嫩肩非常好吃，相當軟嫩，不用多餘的調味。
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情報來源：窩客島編輯室整理報導