微風(fēng)信義話題不斷！本周11／５(四)正式開幕的微風(fēng)信義百貨，館內(nèi)不僅高達(dá)上百個(gè)品牌進(jìn)駐外，更有高達(dá)1／4是新開幕的品牌。這次就連遊港必吃的港式點(diǎn)心專門店「點(diǎn)點(diǎn)心點(diǎn)心專門店」也首度進(jìn)駐臺(tái)灣，滿足喜愛港點(diǎn)的消費(fèi)族群。店內(nèi)招牌必點(diǎn)的「豬仔流沙包」除了討喜的造型外，以鹹蛋黃加上多種乳製品調(diào)和而成的內(nèi)餡，一口咬下緩緩地流出，金黃香甜的風(fēng)味，讓人幸福感滿分！慶祝品牌新開幕11／5-11／7止，點(diǎn)點(diǎn)心「誠實(shí)波蘿包」(原價(jià)128元)特價(jià)13元，每日限量30份。
▲脆皮鮮蝦腸NT138，特色使用進(jìn)口米網(wǎng)皮，取代一般油膩感較重的油條，包裹著混合鮮蝦、胡蘿蔔、芹菜等多種新鮮食材製成的內(nèi)餡，快速油炸至酥脆後，包覆上以進(jìn)口香米為基底所調(diào)合出晶瑩透薄的彈牙腸粉外衣，口感層次豐富，令人回味無窮。(圖/點(diǎn)點(diǎn)心)
為了滿足臺(tái)灣消費(fèi)者全新的口感與味覺享受，擁有四十餘年港點(diǎn)料理經(jīng)驗(yàn)的點(diǎn)點(diǎn)心團(tuán)隊(duì)，此次也將香港料理團(tuán)隊(duì)完整聘請來臺(tái)，只讓這香港好味道能原汁原味，完美呈現(xiàn)。
▲蟹子燒賣皇NT128，燒賣為港式點(diǎn)心中絕對不能錯(cuò)過的美味，蟹黃燒賣皇不但配色鮮豔動(dòng)人，師傅四十餘年的料理經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用獨(dú)特的內(nèi)餡處理順序，帶給顧客最純正道地港式好滋味。(圖/點(diǎn)點(diǎn)心)
▲晶瑩鮮蝦餃NT138，蝦餃為香港最經(jīng)典的點(diǎn)心之一，同時(shí)也蘊(yùn)含了港式點(diǎn)心的精神，晶瑩鮮蝦餃內(nèi)餡採用鮮蝦混合豬背肉，再以稱為澄粉的無筋麵粉與太白粉加水調(diào)合，外皮Q彈不軟爛，內(nèi)餡紮實(shí)不油膩，完美的手工結(jié)合簡單素材，輕鬆帶領(lǐng)味蕾感受傳統(tǒng)風(fēng)味。(圖/點(diǎn)點(diǎn)心)
點(diǎn)點(diǎn)心品牌創(chuàng)立以來獲獎(jiǎng)無數(shù)，更曾在2012年《新聞周刊》 Newsweek入選全球一百零一家最佳食府，以及《世界名廚全球飲食指南 2013》 食肆等全球性專業(yè)評選殊榮。這次臺(tái)灣首店選擇以信義區(qū)為第一站出發(fā)，將正式落腳微風(fēng)信義，71.28坪的寬敞空間，96個(gè)座席，室內(nèi)風(fēng)格運(yùn)用大量燈箱、鳥籠、馬賽克磚等港式元素，打造彷彿置身香港的用餐情境。
▲誠實(shí)菠蘿包NT128，港式菠蘿包源自於早期香港人對一般包子的不滿足，進(jìn)而研發(fā)將砂糖、雞蛋及麵粉放在包子上，烘烤至酥脆，由於金黃的外表酷似菠蘿而命名，使單調(diào)包子更能增添口感。(圖/點(diǎn)點(diǎn)心)
▲古法馬來糕NT98，傳統(tǒng)的馬來糕原料樸實(shí)，但製作過程卻是相當(dāng)費(fèi)時(shí)，麵粉、雞蛋及糖等基本原料混合蒸熟後，即可食用，但最重要的口感綿密度，除了原料的比例外，就是發(fā)酵時(shí)間，點(diǎn)點(diǎn)心的古法馬來糕堅(jiān)持發(fā)酵24小時(shí)。
點(diǎn)點(diǎn)心單價(jià)從98-138元不等，價(jià)格和臺(tái)灣添好運(yùn)十分接近，喜歡港式飲茶的朋友現(xiàn)在有多了一間新選擇，日後不用特別飛香港就能輕鬆品嚐這遊港必吃的好滋味囉！
?米其林一星美食 ? 添好運(yùn)(信義店)?
窩客「陸安妮」推薦：來添好運(yùn)絕對必點(diǎn)的一道餐點(diǎn)，可以看到幾乎每張桌上都有一份叉燒包，外層的酥皮脆度口感依舊驚人，一口咬下去，屑碎掉滿地～因?yàn)檎娴奶执嗔耍贿^內(nèi)餡倒是沒那麼驚艷，不像香港的濕潤度及甜香度那麼足夠，覺得臺(tái)灣的吃起來比較乾，餡料也沒那麼保滿豐富。
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?老字號(hào)港點(diǎn)美食 ? 京星港式飲茶 (忠孝店)?
窩客「貝貝」推薦：吼～真不是我要說～連我老公吃了一口蝦餃都覺得驚為天人，一口咬下～滿滿蝦子和鮮甜的汁液爆開，真的沒在偷工減料的！這道也是點(diǎn)心中單價(jià)最高的～不選它選誰啊！
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