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窩客好文

粒粒塔與小廢蝦

發表篇數:37篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 南屯區

造訪商家:

燒肉風間KAZAMA

phone04-23281855
place臺中市南屯區公益路二段171-1號
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

終於來吃粒粒塔與小廢蝦肖想很久的燒肉風間~~~~

雖然是高價位的燒肉但是慶祝小廢蝦的28歲生日偶爾小奢侈一下勇敢的吃下去吧[ 食記 ] 臺中南屯 / 燒肉風間KAZAMA~關西風燒肉~好吃的飛上天[ 食記 ] 臺中南屯 / 燒肉風間KAZAMA~關西風燒肉~好吃的飛上天[ 食記 ] 臺中南屯 / 燒肉風間KAZAMA~關西風燒肉~好吃的飛上天

燒肉風間是臺灣第一家關西風格燒肉主題館

門面超低調但很大氣~

大面的黑色透明窗戶和超大的木頭門掛著大大的聖誕花圈

 

 

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開店時間還沒到就有很多人在門外等了~

店內有小小的候位區也布置的好美

 

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走進店裡有種來到哈利波特餐酒會的感覺[ 食記 ] 臺中南屯 / 燒肉風間KAZAMA~關西風燒肉~好吃的飛上天

 

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店員帶位後會送上菜單,

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附上完整的菜單連結

https://attachment.fbsbx.com/file_download.php?id=...

飲料是在牛皮紙這張喔~~~(粒粒塔翻菜單翻超久竟然在這~~[ 食記 ] 臺中南屯 / 燒肉風間KAZAMA~關西風燒肉~好吃的飛上天

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我們今天點的是Wagyu雙人套餐($2080)

Wagyu就是和牛的意思(用的是9A+的澳洲和牛)

 

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首先是今日小菜/韓式泡菜

 

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味道帶點辣,很爽口,配著肉吃很解膩

 

風間沙拉-凱薩

 

 

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蔬菜很新鮮上面的起司絲也給得很足夠是吃的到奶香味的

 

還會撒一點烤乾的培根和烤麵包整體吃起來很有層次感

 

湯類-風間牛丸子湯(辣味)

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湯裏頭有四顆牛角肉丸子,有入味微辣吃起來不會乾乾硬硬的。

但湯頭喝起來有點偏鹹

裡面還有洋蔥/豆芽/豆腐/跟一顆半熟水波蛋[ 食記 ] 臺中南屯 / 燒肉風間KAZAMA~關西風燒肉~好吃的飛上天


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套餐附兩碗白飯-關西美人米飯

天啊~~~~劃開水波蛋慢慢流出來的蛋汁~~~

覺得又戀愛了哈哈哈哈

 

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重頭戲來了~~~肉與肉與肉

最先上來的是這盤

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風間切割的羽下厚切和牛牛小排

 

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羽下就是牛的肩胛部

風間切割就是,取出其中約30%最精華的部分,上面塗上特製的鹽味醬

總共有四塊厚片,店家會將四片合在一起烤[ 食記 ] 臺中南屯 / 燒肉風間KAZAMA~關西風燒肉~好吃的飛上天

 

 

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將四個邊都烤過後在放平在各烤20秒左右

店員會過來幫你把肉剪成小塊

 

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七分熟吃起來帶了油脂香氣和軟嫩的口感

不知道是不是粒粒塔吃太鹹了還跟店員要了胡椒鹽

覺得沾一點點鹽提味更感覺的到肉的鮮甜~~~

厚切和牛牛小排

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牛小排很好吃~~~肉質是比較有彈性的又好下飯阿R母R母的吃掉

為什麼沒有烤好的照片~~~就是吃開了完全忘記拍照

 

再來是充滿神祕氣息的

伏見稻禾之秘-水果風味牛肋脊

 

 

[ 食記 ] 臺中南屯 / 燒肉風間KAZAMA~關西風燒肉~好吃的飛上天端上來就是這樣一缸煙霧瀰漫,是取自豐收的意思

 

這一缸裡面有不少東西-洋蔥/蘋果/水梨/彩椒(下面照片裡的是羽下請假裝沒看到他~~~

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真正的牛肋脊本人是~~~↓↓

 

 

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因為上面有醬料的關係所以要勤勞一點翻面才不會烤焦

烤熟的樣子真是太迷人了~~~~~~[ 食記 ] 臺中南屯 / 燒肉風間KAZAMA~關西風燒肉~好吃的飛上天

店員會建議這部分是有筋所以烤熟一點點會必較好咬

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牛肋脊好好吃R~~~~~~~

粒粒塔喜歡這種有嚼勁的肉~~~~

外表烤得稍微"恰恰"的~~~好香簡直好吃的飛上天了~~~(我的本日最愛)

 

小廢蝦朝思暮想的和牛橫膈膜

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店員會提醒因為橫膈膜屬於內臟需要烤9~全熟,吃起來比較不會有牛味

橫膈膜算是燒烤店比較少見的肉品

帶有獨特的香味,口感軟嫩又帶者咬勁(完全沒讓人失望啊~~~~~~~

 

梅花豬

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跟其他肉比起來豬梅花就比較普通一點

烤好馬上包著泡菜吃算表現得不錯~~換個口味~~~

 

鹽蔥去骨雞腿肉和大虎蝦和干貝

雞腿肉很下酒阿~~~~外皮烤的焦脆裡面還很JUICE~~~

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這一個部分是店員會幫忙烤的~~~

果然還是專業的厲害~~~~

干貝烤完後還比50元大一些喔~是很Q彈的完全鮮美~~

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是的~~~服務超好~店員會幫忙剝蝦

如果敢吃蝦頭~店員會把蝦頭切下後再烤一下~~~

總之海鮮類完全OK~~~~質和量都很滿意

 

關西煎餅-海鮮

不同於一般的大阪燒濕潤的口感

燒肉風間把煎餅做的比較脆裡面有章魚/蝦仁,

蠻驚豔的一道~~~但真的好多吃不完阿~~~

 

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飲料的部分是可以選兩杯30元飲品或是任選補差價

奶油啤酒

對的,就是哈利波特的奶油啤酒,上面的奶油很綿密不會太甜

啤酒果然是燒肉好夥伴阿

(飲料是一開始就會上的~~~

 

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看到這裡是不是覺得根本吃了四人份的量~~~

等等,竟然還有甜點!!!!

但我們真的吃不下了~~~

甜點是香蕉提拉米蘇~~~ 給的完全不小氣

一份大概是四公分*六公分的大小

沒有照片~~~因為我外帶回家後粒媽一瞬間就把兩人份吃完了~~~~~~~

這樣,應該是好吃吧[ 食記 ] 臺中南屯 / 燒肉風間KAZAMA~關西風燒肉~好吃的飛上天

 

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-整體來說-

雖然一餐吃下來總共是2387元感覺有點小貴

但服務真的很好,服務生很親切隨時面帶笑容,也會隨時過來收空盤,也非常勤勞的換烤網

上菜的時候一定會解說每道菜的部位/烤法

食材的新鮮度和份量都讓人很滿意

這裡不會給你一堆化學沾醬,你可以真實的吃到肉的鮮甜

好的肉也要烤的好才行~必須在讚美一次燒肉風間的服務

 

我最害怕的就是名氣大價格貴可是完全不會想回訪的店家

在這完全可以感覺到一個店家用心經營的態度

它完完全全值得它的高價位[ 食記 ] 臺中南屯 / 燒肉風間KAZAMA~關西風燒肉~好吃的飛上天

東西好/氣氛好/服務好

而且是無煙烤肉!

可以美美的香香的吃完一頓飯,

謝謝燒肉風間給我們一個輕鬆美好又美味的夜晚~~~~

 

 

-店家資訊-

地址:臺中市公益路二段171-1號

電話:04 2328 1855

店家FB:https://www.facebook.com/%E7%87%92%E8%82%89%E9%A2%...

營業時間:

週一-週五:
17:30 - 0:00
週六-週日:
11:30 - 16:00
17:30 - 0:00

 

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