終於來吃粒粒塔與小廢蝦肖想很久的燒肉風間~~~~

雖然是高價位的燒肉但是慶祝小廢蝦的28歲生日偶爾小奢侈一下勇敢的吃下去吧

燒肉風間是臺灣第一家關西風格燒肉主題館

門面超低調但很大氣~

大面的黑色透明窗戶和超大的木頭門掛著大大的聖誕花圈

開店時間還沒到就有很多人在門外等了~

店內有小小的候位區也布置的好美

走進店裡有種來到哈利波特餐酒會的感覺

店員帶位後會送上菜單，

附上完整的菜單連結

https://attachment.fbsbx.com/file_download.php?id=...

飲料是在牛皮紙這張喔~~~(粒粒塔翻菜單翻超久竟然在這~~

我們今天點的是Wagyu雙人套餐($2080)

Wagyu就是和牛的意思(用的是9A+的澳洲和牛)

首先是今日小菜/韓式泡菜

味道帶點辣,很爽口,配著肉吃很解膩

風間沙拉-凱薩

湯類-風間牛丸子湯(辣味)

湯裏頭有四顆牛角肉丸子，有入味微辣吃起來不會乾乾硬硬的。

但湯頭喝起來有點偏鹹

裡面還有洋蔥/豆芽/豆腐/跟一顆半熟水波蛋

套餐附兩碗白飯-關西美人米飯

天啊～~~~劃開水波蛋慢慢流出來的蛋汁~~~

覺得又戀愛了哈哈哈哈

重頭戲來了~~~肉與肉與肉

最先上來的是這盤

風間切割的羽下和厚切和牛牛小排

羽下就是牛的肩胛部

風間切割就是，取出其中約30%最精華的部分，上面塗上特製的鹽味醬

總共有四塊厚片,店家會將四片合在一起烤

將四個邊都烤過後在放平在各烤20秒左右

店員會過來幫你把肉剪成小塊

七分熟吃起來帶了油脂香氣和軟嫩的口感

不知道是不是粒粒塔吃太鹹了還跟店員要了胡椒鹽

覺得沾一點點鹽提味更感覺的到肉的鮮甜~~~

厚切和牛牛小排

牛小排很好吃~~~肉質是比較有彈性的又好下飯阿R母R母的吃掉

為什麼沒有烤好的照片~~~就是吃開了完全忘記拍照

再來是充滿神祕氣息的

伏見稻禾之秘-水果風味牛肋脊

這一缸裡面有不少東西-洋蔥/蘋果/水梨/彩椒(下面照片裡的是羽下請假裝沒看到他~~~

真正的牛肋脊本人是~~~↓↓↓

因為上面有醬料的關係所以要勤勞一點翻面才不會烤焦

烤熟的樣子真是太迷人了~~~~~~

店員會建議這部分是有筋所以烤熟一點點會必較好咬

牛肋脊好好吃R~~~~~~~

粒粒塔喜歡這種有嚼勁的肉~~~~

外表烤得稍微"恰恰"的~~~好香簡直好吃的飛上天了~~~(我的本日最愛)

小廢蝦朝思暮想的和牛橫膈膜

店員會提醒因為橫膈膜屬於內臟需要烤9~全熟，吃起來比較不會有牛味

橫膈膜算是燒烤店比較少見的肉品

帶有獨特的香味，口感軟嫩又帶者咬勁(完全沒讓人失望啊~~~~~~~

梅花豬

跟其他肉比起來豬梅花就比較普通一點

烤好馬上包著泡菜吃算表現得不錯~~換個口味~~~

鹽蔥去骨雞腿肉和大虎蝦和干貝

雞腿肉很下酒阿~~~~外皮烤的焦脆裡面還很JUICE~~~

這一個部分是店員會幫忙烤的~~~

果然還是專業的厲害~~~~

干貝烤完後還比50元大一些喔~是很Q彈的完全鮮美~~

是的~~~服務超好~店員會幫忙剝蝦

如果敢吃蝦頭~店員會把蝦頭切下後再烤一下~~~

總之海鮮類完全OK~~~~質和量都很滿意

關西煎餅-海鮮

不同於一般的大阪燒濕潤的口感

燒肉風間把煎餅做的比較脆裡面有章魚/蝦仁，

蠻驚豔的一道~~~但真的好多吃不完阿~~~

飲料的部分是可以選兩杯30元飲品或是任選補差價

奶油啤酒

對的，就是哈利波特的奶油啤酒，上面的奶油很綿密不會太甜

啤酒果然是燒肉好夥伴阿

(飲料是一開始就會上的~~~

看到這裡是不是覺得根本吃了四人份的量~~~

等等，竟然還有甜點!!!!

但我們真的吃不下了~~~

甜點是香蕉提拉米蘇~~~ 給的完全不小氣

一份大概是四公分*六公分的大小

沒有照片~~~因為我外帶回家後粒媽一瞬間就把兩人份吃完了~~~~~~~

這樣，應該是好吃吧

-整體來說-

雖然一餐吃下來總共是2387元感覺有點小貴

但服務真的很好，服務生很親切隨時面帶笑容，也會隨時過來收空盤，也非常勤勞的換烤網

上菜的時候一定會解說每道菜的部位/烤法

食材的新鮮度和份量都讓人很滿意

這裡不會給你一堆化學沾醬，你可以真實的吃到肉的鮮甜

好的肉也要烤的好才行~必須在讚美一次燒肉風間的服務

我最害怕的就是名氣大價格貴可是完全不會想回訪的店家

在這完全可以感覺到一個店家用心經營的態度

它完完全全值得它的高價位

東西好/氣氛好/服務好

而且是無煙烤肉!

可以美美的香香的吃完一頓飯，

謝謝燒肉風間給我們一個輕鬆美好又美味的夜晚~~~~

-店家資訊-

地址:臺中市公益路二段171-1號

電話:04 2328 1855

店家FB:https://www.facebook.com/%E7%87%92%E8%82%89%E9%A2%...

營業時間:

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