說到蘿蔔糕這樣食物,對我來說是可大可小~大的部份就是在於

逢年過節(jié),它扮演的角色不是祭品就是應(yīng)景佳餚. 小的部份就是不管

中西式早餐店都能出現(xiàn)它的身影,是這麼的普遍這麼的隨手可得.

  講到隨手可得的蘿蔔糕,想起大嬸我一件發(fā)生的事,就是每當(dāng)

需要祭拜祖先的節(jié)日我們家就一定要拜蘿蔔糕,有一次祭祖的日子

快到了,愚眛大嬸想說~當(dāng)天再買蘿蔔糕就好,反正到處都有的賣~隨手

可得的嘛! 矮油~等真到了祭祖當(dāng)天,附近怎找都找不到有人

賣蘿蔔糕,心想萬一真蘿蔔糕沒出現(xiàn)在神桌,大嬸

必死無疑! 幸好老天保佑後來是買到了一塊完全無料的蘿蔔糕.

沒人要吃.不過像 米傳香 這種天然手工製作,用料實(shí)在的蘿蔔糕在我家

可是"秒殺",我家人可以說每個(gè)都愛蘿蔔糕.像我公公每天的早餐

不是蘿蔔糕就是炒麵,別無它樣.肥弟則是一次會(huì)叫好幾份早餐,這好幾份

裡絕對有一份是蘿蔔糕.而我是吃蘿蔔糕~不吃則已一吃就會(huì)停不下口的那種,

如下圖圖中這樣一盒為一大塊我能一個(gè)人吃完這一大塊,蘿蔔糕對我來說~

可以是主食可以是點(diǎn)心更可以是童年回憶...小時(shí)候記憶裡的過年是廚房

吱吱作響的熱油聲和一盤盤金黃焦香的蘿蔔糕. 米傳香的品牌源起有

這麼一咪咪與我記憶中的蘿蔔糕相似,它是過年時(shí)看著媽媽及阿嬤製作蘿蔔糕

我則是過年時(shí)看著媽媽們煎蘿蔔糕煎不夠我吃.原來我現(xiàn)在煮飯都來不及

我兒子吃是一種因果關(guān)係啊!! (喂!!) 以下是米傳香的源起與介紹~

【米傳香品牌介紹】

 還記得小時(shí)候每到過年時(shí)阿嬤跟媽媽總會(huì)忙著蒸年糕以及蘿蔔糕。

那手工研磨純米漿製作而成的蘿蔔糕，不添加任何調(diào)味純米與蘿蔔的天然組合，

讓蘿蔔糕吃起來特別的香甜綿密。裡頭飽滿的香菇、油蔥、豬肉餡料都是阿嬤一樣樣細(xì)心挑選，

選用當(dāng)日新鮮溫體豬肉、新鮮青蔥親手製作油蔥酥，讓蘿蔔糕吃來扎實(shí)又滿足，也成為我記憶中

難以忘懷的人間美味。阿嬤每年都會(huì)做很多蘿蔔糕，為的就是可以讓在外地工作讀書的兒女孫子，

在過完年時(shí)，都能帶一塊蘿蔔回去，那不只是一份單純溫飽的食物，更是一份能緩

解鄉(xiāng)愁思念的家鄉(xiāng)味。左鄰右舍過年拜年阿嬤也都會(huì)送一塊親手做的蘿蔔糕過去，也就是

這份人情味讓彼此情感能更加緊密相連，而不是單純的饋贈(zèng)。只是隨著社會(huì)的發(fā)展變遷，

傳統(tǒng)味慢慢不見了，人情味漸漸淡了，家人間也愈來愈少了聯(lián)繫，為了重新找回家鄉(xiāng)過往的

味道與情感，我一直相信一份好味道能改變一個(gè)人，就如人常說要捉住一個(gè)人的心，就要先捉著

他的胃，也因此我創(chuàng)立米傳香這個(gè)品牌，希望透過這份傳統(tǒng)的人情味能勾起你我兒時(shí)

的記憶，重新找回家人間純樸真摰讓的感情，並讓這一份古早味永續(xù)傳承。

走路15分鐘就可到達(dá)~但我也好想回家吃蘿蔔糕喔!是有過年氣氛的

 蘿蔔糕,特別想吃我大舅媽煎的蘿蔔糕.幾十年沒吃過了~大舅媽她

有一年過年前太忙太累毫無預(yù)警的突然中風(fēng),之後就不良於行,

再也沒吃過她煎的蘿蔔糕了. 傳統(tǒng)的女性真的很可憐,要遵循著傳統(tǒng)把

自己訓(xùn)練的十項(xiàng)全能.尤其過年前忙裡忙外忙公婆、忙老公、忙孩子~

之後把自己忙壞了...唉! 所以女人請多愛自己!ok~ 嗯!回歸正題,

米傳香宅配送至的每一塊糕點(diǎn)都有特製的傳統(tǒng)風(fēng)味紙盒

與真空包裝,真空包裝的好處是可延長保存期限.

可保存10天, 已拆則只能三天. 接著打開外盒就能看到真空包裝的

蘿蔔糕,從真空包裝外可以看到蘿蔔糕滿滿的內(nèi)餡.

原以為就兩塊糕點(diǎn)而已不會(huì)多重,結(jié)果從我家管理員手上接過時(shí)~

差點(diǎn)手滑,原來是這麼沉啊! 好有份量的兩塊糕. 下圖是在盒底的製造日期喔!

這回很幸運(yùn)吃到的有米傳香的蘿蔔糕與芋頭糕~米傳香為了

 讓消費(fèi)者吃的安心,在製作蘿蔔糕、芋頭糕的過程從開始的食材

選擇就經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān),特別選用西螺的再來米與新鮮的白

蘿蔔以及嚴(yán)選的蝦米、香菇,還特別選用當(dāng)天現(xiàn)宰的溫體豬製成

的豬絞肉和自己純手工製作的油蔥酥.

因?yàn)榇髬鸨旧砗軔塾箢^,所以芋頭糕也是我愛慘的食物

收到糕的當(dāng)天就趁愛胖子們還沒回來時(shí)先煎來吃!

把外包裝拆開後~ 從剖面圖看可以隱約看到一絲一絲就是

那芋頭.我覺得店主把芋頭刨成絲,可讓芋頭的美味分佈更均勻~

讓饕客的每一口都能有芋頭的存在感.

 
前頭說了米傳香的源起卻未說它是來自哪~

 它竟然是來自我老爸的家鄉(xiāng),桃園市忠貞市場熱門排隊(duì)名店.

好久沒去桃園好想念我們曾經(jīng)的老家啊!

好!事不疑遲~速速把它們煎來吃啦!不管是芋頭糕還是蘿蔔糕

一定要熱油下鍋才不會(huì)讓鍋與糕死命糾纏不放.

將將~不管蘿蔔糕還是芋頭糕,煎得恰恰~外酥內(nèi)軟最受歡迎.

 另外我還喜歡把蘿蔔糕煮湯吃,很簡單~只要滾水丟入切小塊的蘿蔔糕.

然後再加上油蔥及蔥段~胡椒粉然後再調(diào)味即可.

芋頭糕的味道鹹度是不用沾醬也好吃,每一口都能感覺到

芋頭香味在嘴裡瘋狂的散發(fā)出來. 時(shí)不時(shí)還能咀嚼到肉末與香菇.

 雖然我沒沾醬,但我配了老母前一天才特地拿來給我的泡菜,

這麼一吃才驚覺蘿蔔糕、芋頭糕與泡菜是天作之合啊!

接著我與小鮮肉兩人的甜蜜時(shí)光咻一下就過了!

花董與兩個(gè)胖子哥哥回來,大嬸瞬間又變成傭人一枚~

立馬滾去廚房煎米傳香的蘿蔔糕給幾位大爺吃.
 

我家的鍋是"必沾鍋"所以煎出來很醜! 極限就這樣子了~

不過外表不減米傳香的好味道,知道嗎?!它的滋味正中大嬸心啊!

 蘿蔔糕在吃它的同時(shí)能感覺時(shí)不時(shí)就能咀嚼到肉末,胡椒

香氣不斷在嘴裡放送以及油蔥的香氣、綿密口感.

都是另人讚嘆的好滋味!!

米傳香堅(jiān)持的天然手工製作,讓消費(fèi)者吃得到食材的原味~讓我這個(gè)

當(dāng)媽當(dāng)老婆的可以放心讓家人享用,這樣的安心不失為人生中確切微小的幸福.

嗯~這種幸福一下子就被秒殺惹!肥弟最後一個(gè)回來直抱怨

沒吃到他愛的蘿蔔糕,沒辦法誰叫我家人這麼愛蘿蔔糕呢! 就這樣囉!掰~

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