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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 大同區(qū)

phone02-2181-9999
place臺北市大同區(qū)承德路一段3號6樓
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00
跟著友人到君品酒店的雲(yún)軒西餐廳
參加「創(chuàng)義年味美食饗宴」(1/12-1/30)的記者會
(臺北市承德路1段3號6樓)
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君品酒店自2013年起
陸續(xù)邀請國際名廚來臺客座
這次邀請義大利聖莊RELAIS SANT’UFFIZIO副主廚安東尼洛?迪瑪塔斯(Antonello De Murtas)來臺
利用臺灣在地食材烹調(diào)出義式年菜
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雲(yún)軒一向是臺北熱門的餐廳一
看排隊的人潮就知道
門口的龍蝦還會陪你拍照打卡
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記者會的入口擺放了這次安東尼洛?迪瑪塔斯主廚推出的菜色
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這次的主角 義、臺兩位主廚
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桌上先擺放了"寶島巡禮"
利用臺灣在地食材做成的義式開胃菜
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臺下媒體們吃著開胃菜
主廚在臺上製作過年時的涼拌菜
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這道用長年菜製成的濃湯還頗對味
濃郁的臺灣年節(jié)味
上面撒了金華火腿絲
裡面還有一顆大干貝
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主廚正在分菜的是爐烤海魚與紹興天使麵
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濃郁的紹興酒香
很難想像是在吃義菜
魚的肉質(zhì)不錯
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最後的甜品"卡諾里酥捲"也是厲害
用臺灣特有的腐衣製成外皮
酥脆多層次
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想嚐嚐義皮臺骨的年菜嗎?
趕快呼朋引伴來訂桌吧
創(chuàng)義年味美食饗宴
活動日期:2016/1/12~1/30
活動費用:每桌NT$18,800+10%(每桌10位)
活動地點:君品酒店6樓Le The茶苑(臺北市承德路一段3號)
餐點內(nèi)容:
寶島巡禮 (臺灣野菜沙拉,義式炸臺灣蔬果與海鮮,手工大章魚派,本地火腿冷肉)
長年菜湯,金華火腿與干貝
爐烤海魚與紹興天使麵
義式烤乳豬,八寶飯與烤福袋



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