2016.01.12

MEN

這麼晚跑出來吃拉麵想起來很不可思議可我還是去了

雖然我沒這麼早睡但是過了晚餐時間通常不會再吃東西了

大概是出於好奇好奇這大半夜才開門的拉麵究竟有什麼魅力

9點電燈尚未點起就已經有人在外頭等候

店員正忙進忙出的準備開店中

[MENU]

九點整一到店員開始詢問人數請客人先看菜單

雖然官網上寫提前9點營業不過現場才告知9：20開始

坐在角落看著店員先加入一小匙的蒜泥吧把滾燙的湯舀入碗中

緊接著放進剛煮好的麵條不斷攪拌佐以滿滿的配料就大功告成了

每一碗拉麵的基本配料：蛋半顆+叉燒肉乙片+筍乾+木耳+蔥花

檯子上放滿了調味料不過座位實在是太小了根本無法隨意移動

[鹽味豚骨拉麵]$100

豚骨湯頭基本上是以豬骨.雞爪與蔬菜為雞底再佐以昆布.魚乾等食材

湯頭入口反倒是魚乾的味道特別凸出隨後才飄出雞湯的香氣

味道不似日本拉麵這麼鹹順口好喝讓人回味

木耳倒是意外的脆彈連平常不喜歡木耳的我都吃光

糖心蛋看似平凡雖然實則入口即化口感還不錯

筍乾帶著誘人的脆度讓然忍不住一直吃

叉燒肉切的相當薄還來不及品嘗就已經下肚了

拉麵麵條相當細如果問我麵的軟硬我倒是回答不出來

因為等我拍完我旁邊的課人早已把麵吃個精光了可見我拍的多久

不過我本身就是喜歡軟軟的麵條所以沒差

[MEN拉麵地址:臺中市西屯區西屯路三段51號]

謝謝觀賞~

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