前陣子看過一個電視報導，是一家在臺灣的拉麵店，主打著橫濱家系卻不是位於市民大道上的大和家
引起了我偶爾拉麵狂的興趣，前兩天看到一篇分享文，原來是我上次看到的那家拉麵，當然要馬上安
排出發??！
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從中山北路的巷子裡進來，以為是穿入了時空機馬上抵達了日本，這裡不算是商圈，附近感覺就是
住宅區，只有這一家店燈籠高高掛，卻有一種我現在是在日本嗎？用餐時間也太多人了吧！
店內的用餐空間不大，在門口自己登記等待安排入座，可以選擇座吧檯或者桌子的座位，桌子的座位
客滿的時候通常要與別人併桌，如果不喜歡和別人併桌的話可以等待吧檯的座位，另外也有兩桌兩人
的座位區！牆壁上壁紙都是特濃屋的介紹，寫著日文漢字，我根本就在日本?。?/span>
廚房是半開放式的，來的這天不知道是我自己穿太多還是沒開空調，一整個很熱讓我煩躁。
有一部份的原因是因為店家很急躁的服務，一下子叫客人入內用餐、點餐的喧嘩聲，有些人會覺得
熱絡，有些人會覺的很吵。
當我排到下一組候位，我原本選的是吧檯座位，也可以接受單獨的角落座位區，這根本就是我
喜歡的位置，而等待入座前就已經點好了餐點，這裡除了大盛無料以外，可以選擇湯頭的濃度
和麵條的硬度。
桌上簡單的調味罐，筷子和湯匙也都在桌上。
門口處的兩人座位正好用餐完的客人離開，木門與木頭桌椅的錯覺，我是在東京沒錯，自以為的
又出國了。
橫濱家系的拉麵是以豚骨和醬油作為基底，種類的選擇不多，味王豚骨醬油則是招牌，搭配一塊叉燒、
半熟玉子、海苔，而我又看上了一款辛拉麵，則是加入了辣紅球，也就是辣的絞肉，另外也有淋上熱油
的爆蔥豚骨拉麵，可惜那款晚上已經完售，所以能選的並不多，另外也有加料版的，也就是升級版的拉
麵配料比較多，而除了橫濱家系的拉麵以外，也有推出九洲、味增、沾麵、涼麵系列的拉麵，中午還有
免費加飯的服務，另外不能錯過的就是這裡的炸雞，可以搭配套餐會多贈送一瓶飲品。
比較感動的就是沒有收服務費，我覺得還蠻不錯的，我一直覺得就只是送一碗麵來而已，到底有服務
什麼，讓我對這種消費方式有一點感冒，不過雖然這裡雖然沒有收服務費，我還是不喜歡那種很匆忙
的服務，讓我感覺我還是在臺灣啊，一整個大幻滅。
味王豚骨醬油拉麵 NT210
San選擇了較濃的湯頭，麵條普通，而叉燒還有分肥肉或瘦肉，而這個是瘦肉，也就是五花肉，
和我的原味湯頭比起來比較鹹一些，雖然麵條是普通，還蠻有咬勁的，叉燒很軟，一咬下去就
化掉了，這款也有搭配一大片海苔、半熟玉子，而正常的麵條份量大概就是一般人的食量，不
過我竟然可以把麵吃完耶，覺得太神奇。
味王豚骨辣紅球拉麵 NT220
我選的是比較硬的拉麵，不過吃起來好像跟San差不多，而且吃到最後麵條還是很Q有咬勁，我愛這種
麵條耶！還沒拌開紅辣球的時候和San的湯是一樣的，不過我沒有再加濃，就是普通的湯底，我個人覺
的比San的加濃好喝，店家表示普通就是比較符合臺灣人的口味，加濃就是日本人愛的拉！
豚骨湯好溫順，拌開紅辣球以後一整個有辣到，不過我喜歡，哈哈～
而辣球中有絞肉以外，還加了菠菜、海苔、蔥絲一整碗配料一點都不單調。我印象中我上次吃完一碗拉
麵是在一蘭，臺灣則是在Nagi，而這裡是第三家。
半熟玉子則是一整顆，切開以後半熟的蛋黃吃起來很香，是拉麵不可缺少的配角。
+NT85 套餐 (飲料、炸雞塊)
炸雞塊其實非常大個，而且是無骨的雞腿肉，單點的話則是和加套餐的價格一樣，不過點套餐就是會
再多一瓶飲料，有可樂或果汁類的可以選。
炸雞塊的價格是有稍高一些，不過真的是一般日式餐廳的兩倍，擠上一點檸檬，香檸炸雞超讚，
不少人說這裡的炸雞很出色，的確如此，因為雞腿肉比較厚實，吃起來也比較有滿足感，一點都
不遜色的副餐。而另外也有炸豆腐、可樂餅等等炸物可以選。
想念日本的時候就來這裡吃一碗拉麵吧！雖然來自日本的登臺拉麵不少，不過我卻喜歡這裡的用餐環境
拉麵和價格我都覺得非常合理，如果服務人員的腳步和聲音能夠在放慢放低一點一定會更棒。
特濃屋
地址：臺北市中山區中山北路二段77巷22號
電話：02-25222808
營業時間： 11:00–15:00, 17:00–22:00 (周一公休)
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