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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 三民區(qū)

造訪商家:

日月香越南料理

phone07-3909311
place高雄市三民區(qū)建工路191號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

日月香越南料理(越南料理專賣店)
日月香越南料理屋01拷貝


日月香越南料理(越南料理專賣店)
位置:高雄市三民區(qū)建工路191號
營業(yè)時間:11:00–14:30、17:00–21:30
服務(wù)專線:07 390 9311
粉絲團:Facebook

食記:http://nellydyu.pixnet.net/blog/post/43290970


日月香越南料理屋是尼力跟老公第一次品味越南料理的店家
沒想到一吃就4年多的時間了,日月香越南料理位置也稍微搬移距離不遠(yuǎn)處
而且重新裝潢整修後,環(huán)境更加舒適,讓在地越南家鄉(xiāng)味持續(xù)飄香

餐點都是由來自越南的老闆娘製作料理,採用越南進(jìn)口中藥材,新鮮熬煮湯頭
讓日月香越南料理的越南河粉湯頭成為人氣招牌,連我公司老闆娘都超愛阿!
更精緻化的越南料理,搭配舒適環(huán)境,吃起來更對味~
越南料理的口味都比較清淡,著重在香料的配置
用新鮮食材搭配越南中藥材調(diào)配出爽口好喝的湯頭,讓好多老饕一試成主顧

日月香越南料理屋22.JPG
 
▲酸辣海鮮河粉
店家堅持採用越南引進(jìn)的中藥材,搭配香茅、大骨熬煮湯頭
再用自家炒的辣椒點綴辣度,讓湯頭喝起來清爽不膩很順口
帶有香茅香氣,微酸微辣自然甘甜味讓我跟老公好愛
日月香越南料理屋21.JPG  
點了海鮮口味,湯頭內(nèi)還帶點鮮味
海鮮很新鮮,餡料也很澎派,吃起來就是夠味
日月香越南料理屋23.JPG 

日月香越南料理屋24.JPG 
還有帆立貝,用料很實在,海鮮的新鮮度表現(xiàn)佳
日月香越南料理屋25.JPG 
大塊的魚肉好新鮮,搭配清爽甘甜的酸辣湯,好道地風(fēng)味
日月香越南料理屋26.JPG 
日月香越南料理的河粉採用的越南進(jìn)口河粉,吃起來果真不一樣
而且好Q唷!超喜歡的~~給的份量超多,吃完真的超飽阿!
日月香越南料理屋27.JPG 
河粉比較白,帶有Q度彈性,吸附酸辣湯汁更夠味
湯頭製作很費工,香茅等食材需要先烘烤過,讓香氣逼出,再加入湯頭熬煮數(shù)小時才會夠味
日月香越南料理屋28.JPG 
辣很開胃唷!不是那種死辣,是很淡雅順口的辣香氣,自家炒的辣椒搭配的剛剛好
讓酸辣湯頭好好喝,一大碗湯很快就被喝完,完全開胃又好吃
日月香越南料理屋29.JPG 
▲招牌牛肉河粉
有吃牛肉的朋友,尼力要激推招牌牛肉河粉,大塊牛肉吃得好過癮
湯頭採用牛大骨、越南中藥材、香茅等多樣食材數(shù)小時熬煮,湯頭喝起來是食材真實甜味
不是加了味素的甜唷!真的是鮮甜,喝起來很順口不膩,在嘴裡有甘甜味
採用中藥材卻不會有厚重藥材味道,保留熬煮提煉出的甘甜味,果然是日月香越南料理的獨特湯頭
日月香越南料理屋30.JPG 
給的牛肉好中肯阿!很有厚度~還帶筋,咬起來口感超好,我愛
日月香越南料理屋31.JPG 
湯頭上還會添加大量的九層塔點綴香氣
日月香越南料理屋32.JPG 
牛肉有用獨特藥材滷過,讓香氣更厚重,保有肉質(zhì)口感不乾柴
還能有牛肉鮮甜,搭配牛大骨湯超對味
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進(jìn)口的越南河粉好Q,可以擠入新鮮檸檬汁,讓酸的味道提出鮮甜味
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牛大骨湯頭搭配越南中藥材甘甜味,真的好好喝 
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喝了好溫暖又爽口的牛肉湯頭,清甜的自然甘甜度好愛
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▲煉奶咖啡
到越南餐廳用餐,尼力一定會點來品味的滴漏咖啡,搭配煉乳真的是絕配阿
日月香越南料理屋10.JPG   
加入大量的冰塊內(nèi)極速冰鎮(zhèn),好喝的越南咖啡就完成,還能自行DIY一下挺不錯的
越南冰牛奶咖啡,帶有奶香好順口,煉奶的甜味既邪惡又迷人
日月香越南料理屋08.JPG 
▲雞肉涼拌青木瓜絲
越南餐點真的都很爽口,吃起來都覺得負(fù)擔(dān)較少
我愛吃的青木瓜絲,搭配了特製調(diào)味,九層塔提味,好開胃的小菜
日月香越南料理屋09.JPG  
雞肉口感帶軟嫩,裡面還有些微的魚露香氣,讓清脆木瓜絲很夠味
日月香越南料理屋11.JPG 
搭配九層塔一起吃,風(fēng)味絕佳
日月香越南料理屋12.JPG 
▲烤豬肉捲煎米餅
這款是我第一次吃的日月香越南料理,吃完一整個要大推阿!
用米做的餐點,上面黃色是越南肉鬆,風(fēng)味跟臺灣肉鬆大同小異,卻有獨特味道
搭配手工特製的烤豬肉捲,酥脆米香口感,看似簡單卻很好吃,會一口接一口
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採用的米是泰國香米,煎的厚薄度要剛好0.8公分
鋪上配料後很像是披薩,記得趁熱吃,才可以吃到像鍋粑的脆度米口感
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烤豬肉捲本身味道很足夠,搭配米香更好ˇ吃
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可以先吃原味,在沾醬汁享用,醬汁是魚露唷!
日月香越南料理屋16.JPG 

日月香越南料理屋20.JPG
▲咖哩雞肉+法國麵包
經(jīng)典搭配的越南咖哩,裡面有濃郁的椰奶香氣
一端上來椰奶味道就撲鼻而來,夠味阿
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酥脆的法國麵包會讓桌面吃的滿滿小碎片,好酥脆阿~
裡面還保有柔軟麵包口感
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雞肉很大塊,不僅有咖哩香、椰奶香,還有南瓜、新鮮蔬菜甜味
湯頭可以直接喝,很順口卻不膩ㄟ,讚!
日月香越南料理屋19.JPG 

日月香越南料理屋04.JPG 
日月香菜單參考 
日月香越南料理屋05.JPG  

日月香菜單參考
日月香越南料理屋06.JPG 
日月香菜單參考
日月香越南料理屋01.JPG
冬限定菜單參考  
日月香越南料理屋02.JPG

日月香越南料理屋03.JPG 
在高雄算是很早起的越南料理專賣店,很多人都會專程來吃
也是我跟老公第一次在高雄吃到的越南料理專賣店,一吃就4-5年了
整體環(huán)境整修裝潢後,讓餐點的質(zhì)感也提昇了
用餐更舒適,讓越南料理吃起來更對味
好吃越南料理激推-日月香越南料理屋
在地西貢姑娘所創(chuàng)立的特製美味,堅持新鮮食材製作
採用越南進(jìn)口中藥材、河粉,讓味道更在地唷!

日月香越南料理(越南料理專賣店)
位置:高雄市三民區(qū)建工路191號
營業(yè)時間:11:00–14:30、17:00–21:30
服務(wù)專線:07 390 9311
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吃-三民。日月香越南料理,在地西貢小姐做出越南家鄉(xiāng)味 日月香, 越南料理, 日月香越南料理, 西貢小姐, 好吃越式料理, 道地越南, 越南中藥材, 高雄必吃



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