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這間「麻豆驢子廚房民宿」藏匿在臺(tái)南麻豆真理大學(xué)後門(mén)鄉(xiāng)野

有著少數(shù)餐廳能夠吃到的中西合璧的「西班牙創(chuàng)意料理」

由一對(duì)熱愛(ài)異國(guó)美食、旅遊的母女一同經(jīng)營(yíng)

原先是因?yàn)榕畠哼h(yuǎn)赴西班牙廚藝學(xué)院學(xué)習(xí)道地西班牙菜，

之後女兒要畢業(yè)時(shí)，媽媽特地飛去西班牙順便觀光，就此愛(ài)上熱情如火的西班牙！

 

 

後來(lái)回國(guó)後，便在麻豆經(jīng)營(yíng)「睫毛不翹的驢子民宿」

因?yàn)樽尫靠拖Ｍ∷捱€能有享用餐點(diǎn)的空間

也讓女兒有發(fā)展廚藝的機(jī)會(huì)，因此在距離「睫毛不翹的驢子民宿」外不遠(yuǎn)處

同時(shí)開(kāi)設(shè)西班牙料理餐廳「麻豆驢子廚房民宿」（靠近真理大學(xué)麻豆校區(qū)後門(mén)對(duì)面）

 

 

當(dāng)初選擇以「西班牙創(chuàng)意料理」出發(fā)是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)臺(tái)灣美食與西班牙美食有很多共同點(diǎn)，

像是烹調(diào)方式，蒸、烤、燉、炸、煙燻...等，及所代表的精神---和朋友相聚，

大家喜歡一同分享海鮮燉飯下酒菜，

和傳統(tǒng)西式餐點(diǎn)每人一份套餐各吃各的氛圍有很大不同

許多人都說(shuō)，西班牙的美食是歐洲中最接近臺(tái)灣

「麻豆驢子廚房民宿」就是結(jié)合中西的燉飯創(chuàng)意料理

 

   

 

原先位置在巷弄轉(zhuǎn)角，因內(nèi)部空間較小，

近期11月剛從巷弄轉(zhuǎn)角搬到巷弄裡頭，

開(kāi)車(chē)進(jìn)來(lái)時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能看到一棟與眾不同的建築

這裡的腹地更加廣闊，光從大門(mén)口鋪設(shè)的彩色石頭牆給吸引

充滿微笑的老闆娘開(kāi)心介紹

這是特別將西班牙巴塞隆納必訪景點(diǎn)「高第奎爾公園」打造縮小版

 

    

 

走進(jìn)裡頭，充滿歐式鄉(xiāng)村風(fēng)格的庭院造景，

有小池塘、小花園

就是她與女兒充滿夢(mèng)想的園地

 

  

 

還沒(méi)走進(jìn)餐廳內(nèi)，老闆娘先領(lǐng)我們走到戶外用餐區(qū)逛逛，

看著周邊綠意盎然、湖光明媚，相當(dāng)舒適的空間

 

 

旁邊還有隔壁鄰居分享的免費(fèi)荷花池造景

讓人好生羨慕，退休生活能夠如此悠閒樂(lè)活！

 

 

像一進(jìn)入餐廳內(nèi)的磁磚，就是進(jìn)口西班牙花磚，

 

  

 

吧臺(tái)前還能看到年輕的小老闆娘與西班牙廚藝學(xué)院的老師合照，

老師是不是很帥氣呢！

 

         

 

餐廳店內(nèi)整體裝潢色調(diào)好繽紛

充滿異國(guó)風(fēng)搭配

 

  

 

屋內(nèi)吊掛美麗絢爛的玻璃吊燈，

就是老闆娘周遊土耳其時(shí)，親自扛回來(lái)的戰(zhàn)利品！

一共25個(gè)，為了安全帶回這些易碎的寶物，可是沿途苛護(hù)

 

 

逛了一小圈後，肚子好餓！趕快來(lái)點(diǎn)餐

 

 

與大家一樣好奇，可愛(ài)的「睫毛不翹的驢子民宿」到底是如何發(fā)想

原來(lái)是因?yàn)槔祥浤锱c小老闆娘漫遊西班牙時(shí)，

看見(jiàn)當(dāng)?shù)伢H子計(jì)程車(chē)，那可愛(ài)迷濛的驢子不像一般高傲且睫毛捲翹的馬兒，

任勞任怨的模樣，感覺(jué)像極了東方人個(gè)性，也因此成為民宿名稱來(lái)由

 

  

 

小老闆娘介紹這裡的餐點(diǎn)主要以中西合併（西是指西班牙料理）

主要以燉飯或西班牙料理下酒菜搭配麵包餐為主，也有一些排餐！

光看菜名，都讓我們充滿好奇，

聽(tīng)著小老闆娘一一介紹各道菜特色，光聽(tīng)就覺(jué)得快流口水

 

整體都是西班牙創(chuàng)意料理

看是要套餐或是單點(diǎn)都可以

（菜單背面是單點(diǎn)價(jià)，當(dāng)時(shí)忘記拍照）

另外來(lái)這邊用餐，若確定人數(shù)，可提前1日預(yù)約準(zhǔn)備

店內(nèi)付現(xiàn)還能享有95折優(yōu)惠

 

 

像是菜單旁這兩道燉飯，就是1月份剛推出的新菜色

西班牙辣腸蛋燉飯（義米）

使用義大利米烹煮，加上店家自行特製的西班牙辣腸(Chorizo)與少見(jiàn)的「蛋燉飯」，

非常具有西班牙當(dāng)?shù)靥厣?/p>

若是喜愛(ài)海鮮或是女生不想份量過(guò)多，就能點(diǎn)這道「西班牙辣腸蛤蜊」搭配麵包餐

 

 

首先上來(lái)是套餐前菜：

「百里香小卷」

「烤蕃茄佐蜂蜜杏仁片」

「巴西里蘑菇」

 

  

 

鮮嫩多汁的蘑菇，味道好好吃

另外這裡的小卷裡頭還有藏匿「小卷蛋」，吃起來(lái)又脆又Q彈

 

 

蜂蜜蕃茄多汁搭配杏仁片

咬起來(lái)口感分明，而且蕃茄果肉好甜，我好喜歡這一道

 

 

 

再來(lái)是濃湯：「馬賽海鮮湯」、「愛(ài)情蘋(píng)果蔬菜湯」

別以為愛(ài)情蘋(píng)果就是一般的蘋(píng)果

原來(lái)在歐洲國(guó)家，「蕃茄」被俗稱為愛(ài)情蘋(píng)果，

16世紀(jì)因?yàn)槊利惣t通通模樣被傳入歐洲，

英國(guó)公爵獻(xiàn)給伊莉莎白女王表達(dá)愛(ài)意，從此「愛(ài)情蘋(píng)果」這個(gè)美名因此產(chǎn)生，

許多歐洲莊園，因此開(kāi)始種植並當(dāng)作愛(ài)情禮品贈(zèng)給愛(ài)人！

 

 

這兩道湯底就是使用蕃茄湯底熬煮，一個(gè)是海鮮湯，一個(gè)是蔬菜湯

喝起來(lái)相當(dāng)鮮甜，酸度恰好！

還有麵包（西班牙文唸波呦）

沾著湯汁，更能吃到蕃茄與麵粉香氣結(jié)合！

 

 

接著是讓人相當(dāng)期待的「西班牙辣腸蛋燉飯」

滿滿地一大盤(pán)，份量相當(dāng)驚人

這裡的鐵鍋也是大小老闆娘親自去西班牙扛回，

作法完全遵造傳統(tǒng)西班牙菜製作，主張?zhí)烊皇巢脑叮贿^(guò)多調(diào)料

 

   

 

蛋燉飯使用義大利米燉煮，裡頭充滿辣腸油脂香味與蛋香，

尤其「自製西班牙辣腸」最讓我驚豔，

跟一般常見(jiàn)德式香腸或是義大利薩拉米臘腸口感完全不同

裡面有著各種香草味、紅椒粉等風(fēng)味，吃起來(lái)相當(dāng)鹹潤(rùn)順口，腸衣脆Ｑ多汁，

光這一味單吃就已足矣！！！

（我太愛(ài)這道了.....大推～～～～

 

  

 

大胃先生想吃的「西班牙海鮮燉飯」

搭配各種海鮮料、洋蔥炒過(guò)，搭配義大利米型麵（他是義大利麵一種，造型像米一樣）燉煮，

 

 

麵芯口感吃起來(lái)不會(huì)過(guò)於軟爛，依然保有些許嚼感

 

   

 

聽(tīng)老闆娘說(shuō)如果遇上節(jié)慶，多人以上提前訂位，

便會(huì)準(zhǔn)備特別版的「西班牙海鮮燉飯」

裡頭會(huì)加入珍貴「番紅花」，搭配正統(tǒng)大鐵鍋與西班牙米從生米開(kāi)始燉煮

為了讓我們一飽眼福，特地拿出從西班牙扛回的鑄鐵淺鍋，

這一鍋可供16-30人份享用！

 

 

 

吃到一半，店家送上一壺冰涼蘋(píng)果醋飲，

原來(lái)這是目前打卡活動(dòng)，只要兩人以上打卡就能免費(fèi)贈(zèng)一壺喔！

喝起來(lái)相當(dāng)爽口生津，連怕酸的大胃先生都讚許有加

小老闆娘說(shuō)這也是她特別精選過(guò)，還有客人喝過(guò)都想購(gòu)買(mǎi)呢～

 

如果遇上節(jié)慶，像之前聖誕節(jié)，

聽(tīng)說(shuō)招待飲品會(huì)變成西班牙國(guó)民飲料「桑格利亞水果酒」（無(wú)酒精）

光聽(tīng)分享，就讓我好想?yún)⒓舆@裡的派對(duì)，一定相當(dāng)熱鬧！

 

 

 

「加泰隆尼亞燉肉（可搭配五穀飯或麵包/換義大利米+30元）」

這道是西班牙加泰隆尼亞地區(qū)經(jīng)典燉肉料理

小老闆娘特地將燉肉當(dāng)中的牛肉改為多數(shù)人接受的豬肉

以洋蔥、蒜頭加上紅酒、巧克力慢慢燉煮豬肉，作法費(fèi)時(shí)費(fèi)工

 

   

 

燉肉煮得相當(dāng)入味，吃起來(lái)非常軟嫩

仔細(xì)品嚐能吃出淡淡可可香氣，

法國(guó)麵包沾取湯汁，相當(dāng)夠味，這道深受許多老饕喜愛(ài)，

 

 

呼～好好吃的西班牙料理

我想現(xiàn)在老饕又加入兩位貪吃鬼了！就是我跟大胃先生

難怪許多客人特地驅(qū)車(chē)來(lái)到麻豆享用這麼道地的美食

 

 

套餐甜點(diǎn)-「加泰隆尼亞布丁」

綿密口感吃起來(lái)跟一般常見(jiàn)烤布蕾完全不同味

 

 

套餐甜點(diǎn)-「南瓜幕斯」

滿滿的南瓜泥僅加入鮮奶油，無(wú)加糖

吃起來(lái)卻是相當(dāng)滑順，還能吃到南瓜天然甜味

 

  

 

在這優(yōu)美的環(huán)境，吃著道地美食

望著外頭小庭園，悠閒渡過(guò)下午時(shí)光，相當(dāng)愜意！

 

 

吃不完的食物還能打包，看看這紙袋多麼精美！

 

 

 

離開(kāi)前看到吧臺(tái)擺著許多大小可愛(ài)的驢子布偶

原來(lái)這是餐廳特製玩偶，看這無(wú)辜大眼的驢子，屁屁「繡上睫毛不翹的驢子」

還有QR CODE 可以看到他們資料！

 不過(guò)這個(gè)想買(mǎi)也買(mǎi)不到喔！

後續(xù)會(huì)有其他活動(dòng)可以獲得，大家記得多多注意粉絲頁(yè)資訊

 

 

 

整棟「麻豆驢子廚房民宿民宿」

一樓是附設(shè)餐廳，二樓是房間，可提供包棟服務(wù)

吃飽飯後，老闆娘特地帶我們參觀民宿房間，

這間是「黃驢子」

可供2人至4人入住

 

 

另一間是「白驢子」

以白色系搭配紫綠系列壁紙，相當(dāng)繽紛

 

 

吃飽喝足後，好想賴在這裡住上一晚，盡情享受臺(tái)南麻豆美食！

下回，想吃道地西班牙料理

來(lái)這找可愛(ài)的「麻豆驢子廚房民宿」吧！

 

  

 

最後附上資訊

這裡的名片，有分長(zhǎng)版和方版

兩邊印上不同名字

老闆娘笑說(shuō)長(zhǎng)版名片是熟女版，現(xiàn)在年輕人流行方版名片造型！

 

麻豆驢子廚房民宿

官網(wǎng)：http://www.donkey-lashes.com/

FB：https://www.facebook.com/donkeylashes

電話：06-5705528、06-5700558

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週三至週日 中餐-11：00-14：30；晚餐-17:00-21:00

*星期一、星期二公休*

地址：臺(tái)南市麻豆區(qū)客子寮36-32號(hào)（真理大學(xué)麻豆校區(qū)後門(mén)巷弄）

 

 

 

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