來自高雄的平價義式料理
薄多義 Bite 2 Eat來臺中開分店囉 
薄多義 Bite 2 Eat來臺中開分店囉
於10月份加入公益路上這美食一級戰區，吸引許多人潮前來朝聖，聽說每天幾乎爆滿
聽說薄多義不僅美味，裝潢更是令人嘆為觀止，讓糖糖迫不及待，準備進去一探究竟了
話說糖糖來用餐時有先打電話來預訂位子，不過當天還是在外面等了半小時才入座
薄多義位於公益路與大英街口，沒有顯眼招牌，外觀看起來超低調，裡頭可是暗藏玄機呢
走進店內，會先看到櫃臺，設計的相當別緻，帶著歐洲風情的味道
薄多義用餐區共有三層樓，一樓的座位數不多，採挑高的設計，讓人不會有壓迫感
接著來到了二樓，彷彿踏進了任意門，來到了歐洲小鎮，一旁還有個路牌指示呢
二樓的走道變成了歐洲街道外，就連包廂也變成了各個不同主題的商店
看到這麼美的異國景象，讓人很難不逗留於此，感覺在這裡拍婚紗也挺不錯的
接下來就讓糖糖一一為大家介紹各個商店的環境吧
首先來到第一間，女孩們都會失心瘋的甜點店，一旁櫥窗櫃擺放了許多誘人的甜點模型
每款甜點都做的超逼真，模樣看起來相當可口，讓糖糖看了口水都快流下來了
甜點店的用餐空間帶著高貴優雅的氣息，很適合與姐妹們在這裡共度一個貴婦下午茶趴
這邊是唱片行，牆上擺放了許多黑膠唱片及黑膠唱片機，充滿著懷舊復古風?
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接下來來到了裁縫店，一頭擺放了許多色彩繽紛的裁縫用品
另一旁則是西裝鋪，有著各式各樣的領帶、皮鞋、襯衫等，是個打造成紳士的好所在?
看到店裡頭陳列了各種不同款式的帽子，就知道這是間帽子館來著
這間是採獨立式包廂，一次可以坐到12個人，非常適合團體聚餐
後面一間是賣肉舖及標本館，環境一樣好拍無誤
最後要特別介紹一下這個電影院包廂，燈光昏暗，彷彿真的來到了電影院一樣
就連椅子都是電影院裡的舒適座椅，一旁牆面上還有播放黑白電影可以欣賞呢
這間電影院包廂跟帽子館一樣是採獨立式空間唷
逛完了2樓的商店街，接著來到了3樓，也是糖糖今日被安排到的座位區
三樓的環境是以花店下去做設計，風格又與一、二樓截然不同
空間寬敞舒適，帶給顧客一種清新自在的感覺，感覺長輩們應該很喜歡這層樓的設計風格
光是三層樓的裝潢設計就能感受到店家的用心，可花了不少巧思及心血在上頭呢
Menu
店裡提供義大利麵、燉飯、披薩、甜點、咖啡及各式飲品
燉飯是採傳統義大利烹調方式，米心口感偏硬，糖糖比較愛軟爛型的燉飯
除了單點外，也可以加價升級為套餐，套餐有三種價位?
+109 35飲品(可補差價)+任一甜點
35飲品(可補差價)+任一甜點
+159 35飲品(可補差價)+法利亞小點
35飲品(可補差價)+法利亞小點
+259 35飲品(可補差價)+開胃菜+法利亞小點+任一甜點
35飲品(可補差價)+開胃菜+法利亞小點+任一甜點
這邊也有提供全素及蛋奶素的餐點，給大家做參考
水波蛋松露野菇
這款小點是最近新推出的，選用新鮮野菇佐上松露及鯷魚醬後，搭配水波蛋及炸牛蒡絲
層次豐富，屬於比較重口味的料理
?將水波蛋劃開，讓金黃色的蛋液流入底層的松露醬中，香氣濃郁，還吃的到野菇的香氣
上層的牛蒡絲非常香脆不油膩，不管是單吃還是配著底下的野菇一起食用都非常好吃?
感覺這道拿來做義大利麵或燉飯也挺不錯的?
青醬綜合海鮮義大利麵
來之前早有耳聞薄多義的青醬超好吃，糖糖當然二話不說，直接就點青醬，搭配綜合海鮮
綜合海鮮裡頭有蝦子、蛤蜊、九孔貝及墨魚，光是蝦子的部分就給了三隻，用料非常實在
店家不僅用料實在，還非常貼心，連蝦殼都幫我們剝好了，只要用叉子輕輕的將蝦子去掉
不必沾手就可以直接享用囉，蝦肉非常Q彈，口感紮實，每一口都超鮮甜
使用羅勒葉加入橄欖油下去製作的青醬，看的見羅勒葉末，不像一般青醬綠油油的一片
麵條吸足了青醬醬汁，一入口就能品嘗到濃濃羅勒的香氣，還帶有海鮮的鮮甜味在裡頭
讓糖糖一吃就停不下來，一口接一口，大推他們家的青醬?
法式芥末子奶醬佐核果雞肉義大利麵
濃郁奶油醬汁佐上法式芥末子，搭配軟嫩的雞肉及香脆的核桃粒，層次豐富，香氣十足
提醒大家這道芥末子奶醬上桌時一定要先趁熱攪拌，如果冷掉的話麵條會糾結在一起唷
第一次吃到核桃與奶油醬的搭配，不僅奶香濃郁，還帶著迷人的香脆口感
因為奶醬較濃稠，吃起來會偏乾一些
燻嫩鴨胸蒜辣麵
燻嫩鴨胸蒜辣麵採用清炒方式，搭配炸蒜片，除了蒜頭的香味外，還多了香脆口感
這款義大利麵是三款中濕潤度最高的，吃起來較清爽帶點微辣口感
燻鮭魚青醬海鮮披薩
採用拿坡里手工披薩餅皮，外厚內薄，Q彈有嚼勁，上頭鋪上滿滿的海鮮及起司
搭配香濃的九層塔青醬及紫洋蔥，香氣濃郁，用料實在，口感相當的紮實
香蕉巧克力塔
內餡使用滑順綿密的苦甜巧克力，加上香脆的核桃點綴，再搭配一旁製燒過的糖霜香蕉片
增添多層次的口感，甜度上不會太過甜膩，很適合不吃甜食的長輩們
野莓香蘋沙巴雍
這道極富盛名的義大利甜點沙巴雍，承襲傳統作法，將蛋黃、砂糖及瑪莎拉酒打發濃稠
搭配新鮮蘋果丁、碎餅乾及野莓醬，層層堆疊出酸甜的新滋味，讓糖糖愛不釋手
焦糖鮮奶茶
除了香醇的茶香及奶香外，還多了一股淡淡的焦糖香氣，滋味香甜又不膩口
薄多義紅茶
入口茶香濃郁，雖然甜度是調配好的，不過喝起來不會讓人覺得很甜膩，還不錯喝
薄多義 Bite 2 Eat的單點還算平價，反而是套餐加價購的部分稍微貴了一些
餐點的口味上表現都還不錯，尤其是青醬義大利麵，糖糖大力推薦，不僅僅是餐點美味
裝潢設計更是獨樹一格，彷彿置身在歐洲小鎮上，享用美味又平價的義大利料理
提醒大家來用餐前還是要訂位一下，不然現場排要等超久，除了排隊入座要時間外
連餐點也要等上一段時間，像糖糖這次有訂位就等了半小時才入座，餐點也要等40分鐘
雖然用餐時間規定是兩個小時，不過因為餐點製作時間較長，店家說還是會等客人吃完
不會兩個小時一到就趕客人走，大家還是可以慢慢品嘗享用，不用狼吞虎嚥的
《店家資訊》
店家:薄多義 Bite 2 Eat(公益店) 電話:04-23261515 地址:臺中市南屯區公益路二段132號
時間:11:30~14:30；17:30~22:00
官網:
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