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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前金區

造訪商家:

林素蘭牛肉麵

phone07-2159966
place高雄市前金區中山二路537號1樓
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

林素蘭牛肉麵(紅燒牛肉|麻辣湯)
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵31.JPG

林素蘭牛肉麵(紅燒牛肉|麻辣湯)
位置:高雄市前金區中山二路537號
服務專線:07 215 9966
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
粉絲團:Facebook

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位於新堀江商圈的牛肉麵專賣店-林素蘭牛肉麵,與老公去逛街停車看到的麵食專賣店
賣著牛肉麵,帶有青花瓷形象的店家,挺有質感的,非常吸引目光
店內看起來就很乾淨、清爽,讓用餐更覺得舒適
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵03.JPG
林素蘭牛肉麵,一看名字就知道很有典故
於是詢問了服務生,才知道是採用老闆阿嬤的名字
傳承三代的牛肉湯底,帶有古早風味跟搞剛作法
讓這美味持續飄香,好吃的紅燒牛肉麵
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵04.JPG
連名片都好美?。。?!還帶有金色壓膜,讓從事設計的尼力又張大的眼睛
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵13.JPG
黃金比例特製沾醬、新鮮有機蔬菜、代代家傳滷汁秘方
傳承一甲子的牛肉麵,獨家紅燒風味湯頭爽口好喝
 
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵18.JPG
林素蘭牛肉麵菜單,滷味是以兩來計算
還有多樣的手工小菜看起來都好好吃?。。。?br>  
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵06.JPG
檯面很乾淨,滷菜感覺都是精挑細選的
第一次吃到用兩來販售的滷菜,挺有趣的
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵07.JPG
牛肚很乾淨,能感受出店家的細心、用心
讓成列出來的食材都能乾淨俐落,看了就會想每樣都點來吃
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵08.JPG
旁邊還有各式的小菜,點了不一樣的花生、還有酒釀番茄
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵09.JPG
杏鮑菇好像也不錯,這次沒辦法把小菜都吃過,下次再來!
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵10.JPG
林素蘭牛肉麵環境帶有復古味,搭配猶如青花瓷風格的剪影、雕花特色
讓整個店鋪好乾淨俐落,整個好舒服阿
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵11.JPG
餐具、用料自取,採用阿嬤木盆裝置,挺有特色的
榨菜、辣牛油都可以自取
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵12.JPG  
小碟子好美?。『孟胭I回家(誤)
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵14.JPG
花生小菜
很特別的花生,咬下還有脆肚
上面有特製的醬料、油蔥提味,好喜歡特殊風味,好吃
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵15.JPG
酒釀番茄
一般都會採用小番茄,這裡採用牛番茄
酒釀讓番茄的甜味與酸味都竄出,用來當開胃小菜剛剛好
好爽口??!我個人超喜歡~酸V酸V
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵16.JPG
連小菜的碗都好美?。?!我個人好喜歡這家的形象設計~
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵17.JPG  
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵19.JPG
榨菜也是店家自行料理,沒有不舒服的酸度
帶有微甜微酸的柔和度
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵20.JPG
紹興豬腿肉
切薄片的紹興豬腿肉,一兩40元,搭配爽口的洋蔥絲、蒜苗
這樣的價位挺實在的,我被收買了XDD
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵21.JPG
薄度剛剛好,帶有咬勁,越咀嚼越香,爽口好吃
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搭配冰鎮洋蔥絲、蒜苗,一起吃更夠味
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵23.JPG
牛腱、牛肚(一兩)
雖然是賣牛肉麵,小菜擺盤挺美的,讓視覺就覺得很美味


林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵24.JPG
牛肚處理的很安靜,Q彈Q彈,淡雅的滷醬香氣,咀嚼很唰嘴
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵26.JPG
 
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵25.JPG
牛腱我很喜歡,滷得很透卻不會覺得太厚重
肉質好咀嚼不乾柴,很順口美味
 
 林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵27.JPG
雙醬麵-炸醬麵、麻醬麵
點餐時,老公還在猶豫不決到底要吃炸醬麵還是麻醬麵
服務生居然說可以點雙醬,第一次聽到可以點兩種醬
而且服務生自己說很好吃XDD,那就點來嘗鮮
搭配了拉麵的麵條,還蠻大碗的~
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵28.JPG
真的有兩款醬料,顏色很厚實,光是聞起來就很香
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵29.JPG
兩款醬吃的出來都是店家自行調配的,風味很獨特,而且特別濃郁
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵38.JPG
攪拌後味道整個都竄上來,帶有兩款醬料的獨特風味
說實話真的挺好吃的,麵條很Q很有咬勁,沾附滿滿醬料會讓人不???br>  
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵30.JPG
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵31.JPG
絕味紅燒牛肉
點了傳承一甲子的絕味紅燒牛肉,是店家必點的基本招牌
採用的是紅燒方式,牛肉是牛腩
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵32.JPG
搭配有機的蔬菜,整碗麵看起來就很簡約,沒厚重的中藥材香氣
每一口湯都是很順口帶有美味的紅燒香氣,湯喝起來好溫暖
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵33.JPG
我喜歡這湯頭,一口接一口,麵還沒吃完湯就被我喝完了
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵35.JPG
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵34.JPG
麵條很Q,而且份量很多,大概是外面麵條的1.5倍
 
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵36.JPG
成都麻辣牛肉湯
剛開幕時看朋友來吃,點了成都麻辣牛肉麵,一直激推我要點麻辣湯來喝
上面飄有牛油的飽滿香氣,帶有椒麻香氣的麻辣湯,是微辣度
香而微麻,不刺激~對不吃辣的我,非常愛!
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵37.JPG  
因為沒有加麵條,單喝湯會覺得比較重口味
我把紅燒內的麵條加入,搭配起來吃真的剛剛好
這湯讓我好愛?。『孟胭I回家煮泡麵、煮火鍋吃,微微的麻、微微的辣
胃口又再次被打開,我喜歡!
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵39.JPG
吸附滿滿辣湯,牛腩吃起來更夠味
林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵40.JPG

相片 2016-1-16 下午7 16 50

上廁所發現有趣的洗手臺,採用復古的手壓式造型
基本上是用腳底踩才會出水,挺又意思的?。梢酝婵纯矗?/p>

林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵01.JPG 
附近上班族覓食首選-林素蘭牛肉麵

林素蘭牛肉麵 紅燒牛肉麵 高雄牛肉麵02.JPG

林素蘭牛肉麵可以列入高雄好吃牛肉麵選擇,傳承阿嬤的好味道
飄香一甲子的功夫牛肉麵,紅燒湯頭很好喝
我個人是推薦成都麻辣牛肉湯,帶有牛油的香氣,微微麻的椒麻香,越喝越過癮

把環境營造的更有氛圍,讓用餐環境更加舒適,挺讓我喜歡的
高雄牛肉麵推薦-林素蘭牛肉麵,吃看看有老奶奶風味的紅燒牛肉

林素蘭牛肉麵(紅燒牛肉|麻辣湯)
位置:高雄市前金區中山二路537號
服務專線:07 215 9966
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
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吃-前金。林素蘭牛肉麵,傳承老奶奶的專精手藝、飄香一甲子 高雄牛肉麵, 好吃牛肉麵, 麵食專賣, 新堀江商圈, 上班族用餐, 一甲子美味



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